سامبوکا، اطالوی سونف کے ذائقے والی شراب ، ایک محبت ہے یا نفرت ہے۔ تاہم، یہ کاک ٹیل نفرت کرنے والوں کو مداحوں میں تبدیل کرنے کا کام کر سکتا ہے۔

سونف پولرائز ہو سکتی ہے، لیکن اس کو ذائقے والے پروفائلز کے ساتھ جوڑنا جو ایک دوسرے کے ساتھ اچھی طرح کھیلتے ہیں ایک مخصوص روح کو بھیڑ کو خوش کرنے والے میں تبدیل کر سکتے ہیں، جوش ڈاؤز، بار مینیجر کہتے ہیں۔ فرینی اور دی فاکس چارلسٹن، جنوبی کیرولائنا میں ہوٹل ایملین میں۔ اسے لگتا ہے کہ شراب کھٹی، مسالے اور مٹی کے ذائقوں کے ساتھ اچھی طرح کام کرتی ہے، جیسا کہ اس کاک ٹیل میں، جسے وہ انڈے کی سفید کھٹی پر کھٹی، مٹی والی، ویگن رف کہتے ہیں۔ شیشے کے بیچ میں ڈالے جانے والے ٹوپو چیکو کا اثر اس مشروب کو ایک جھاگ دار سر دیتا ہے جو راموس جن فِز کی یاد دلاتا ہے۔