سلوز چھوٹے چھوٹے بیر ہیں جو انگلینڈ کے آس پاس ہیجرو میں جنگلی اگتے ہیں۔ خود ہی حیرت انگیز طور پر کسی حد تک ماہر ، وہ میٹھے ہوئے جاموں اور تحفظات میں مقبول ہیں ، اور جن میں گھس جانے پر وہ ایک بھرپور ، تیز ذائقہ تیار کرتے ہیں۔ قدرتی طور پر ، کاروباری ڈسٹلر 17 ویں صدی سے ان کو شراب میں شامل کر رہے ہیں۔ روح بیر کے جوہر اور روشن رنگ پر روشنی ڈالتی ہے ، اور پھر عام طور پر پھلوں کے چکنے پن کا مقابلہ کرنے کے لئے چینی ڈال دی جاتی ہے۔ جو بچا ہے وہ فنی طور پر جن نہیں ، بلکہ درحقیقت جن پر مبنی لیکور ہے۔

سلوے بیر کے مستند ذائقہ کا تجربہ کرنے کے لئے ، برطانوی طرز کے سلوائی جن کا استعمال کریں ، جیسے پلئموت ، ہیمن کا یا سگسمتھ۔ زیادہ تر سلو جنس ان کے غیر منپسند ساتھیوں کے مقابلہ میں کم ہوتے ہیں ، اور یہ ان کے لئے تقریبا 25 25٪ سے 30٪ ABV میں گھومنا عام ہے۔

انگریز روایتی طور پر شرابی مشروبات میں سلو گین کا استعمال کرتے تھے ، لیکن یہ امریکہ کی تازگی والے سلوے جن فیز میں اپنی باری کے لئے مشہور ہے ، جہاں اس کا جوڑا کلب سوڈا ، لیموں اور سادہ شربت کے ساتھ ہے۔ اس مطابقت پذیری طومار سے ایسا کاک ٹیل برآمد ہوتا ہے جو تیز اور قابل قابل ہوتا ہے ، جس میں سلو گو جن کی خصوصیت سرخ مائل جامنی رنگت ہوتی ہے۔

رنگین روح کو بروئے کار لانے کے لئے سلوو جن فیز یقینی طور پر سب سے مشہور اور کرافٹ مرکوز کاکیل ہے ، لیکن سلوی جن ’’ 80s کے دور کے البابا پسندے میں بھی پایا جاسکتا ہے جیسے الاباما سلیمر۔ تاہم ، جب کہ اس کالج کے اسٹیپل میں لیکور کی خصوصیت ہوسکتی ہے ، لیکن یہ اس کی طرح فز کی طرح سامنے اور مرکز کو اجاگر نہیں کرتا ہے۔

سلو Gin Fizz کلاسک پر ایک ہوا لینے والا ہے جن فز ، جو اس کی بنیاد کے طور پر ایک سلو متناسب قسم کا استعمال کرتا ہے۔ اگرچہ زیادہ تر جن فیزز ریشمی بناوٹ اور کریمی سر کے لئے انڈے کی سفیدی کو ملازمت دیتی ہیں ، لیکن سلوی ورژن اکثر اس پروٹین سے بھرے جزو کو چھوڑ دیتا ہے۔ تاہم ، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو کرنا پڑے گا۔ اگر آپ اپنے مشروب میں انڈے کی سفیدی شامل کرنا چاہتے ہیں تو ، بغیر انڈے کو مائعوں کے ساتھ گھسانے کے لئے برف کے بغیر تمام اجزاء کو ہلائیں ، پھر مشروبات کو ٹھنڈا کرنے کے لئے برف سے دوبارہ ہلائیں۔ آپ کو ایک ہی تازگی کاک کے ساتھ چھوڑ دیا جائے گا جس کے بارے میں آپ جانتے ہو اور پیار کرتے ہیں ، لیکن ایک ایسا جسم ہے جو ایک اچھ bodyا جسم اور گہرا سر کھیلتا ہے۔

کاک ٹیل کے ساتھ تجربہ کرنے کا ایک اور آسان طریقہ سلو جن اور خشک جن کے مابین بیس تقسیم کرنا ہے۔ اس کا نتیجہ یہ ہے کہ ایک کاکٹیل ہے جس میں جین فیز اور سلوے جن فز کے مابین لائن ٹہل رہی ہے جس میں ہلکے بیری نوٹ اور ایک مدہوش رنگ ہیں one لیکن ایک ایسی چیز جس میں ابھی تک پینے میں آسانی کی حساسیت موجود ہے۔

اجزاء

• 1 1/2 اونس سلوے جن

• 1 اونس لیموں کا رس، تازہ نچوڑا

• 3/4 اونس آسان شربت

• کلب سوڈا، اوپر تک

• گارنش:نیبو پچر

• گارنش:چیری

اقدامات

1. آئل کے ساتھ کاک شیخر میں سلوے جن ، لیموں کا رس اور سادہ شربت شامل کریں ، اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

2. برف کے ساتھ ہائبال بال یا کولنز گلاس بھریں ، اور شیخر کے مشمولات کو گلاس میں ڈالیں۔

3. کلب سوڈا کے ساتھ اوپر

4. لیموں کی پچر اور چیری سے گارنش کریں۔