فیز کاک ٹیل کا ایک اسکول ہے جس میں ھٹی ، چینی اور چمکتے پانی کے ساتھ ساتھ ایک روح بھی موجود ہے۔ اگر یہ کھٹی ، پلس سوڈا کی طرح لگتا ہے تو ، اس کی وجہ یہ ہے۔ دونوں مشروبات میں اکثر انڈے کی سفیدی بھی ہوتی ہے۔

جین فیز کا پہلا طباعت شدہ نسخہ جیری تھامس کے ذریعہ بار ٹینڈرز گائیڈ کے 1876 ایڈیشن میں شائع ہوا۔ یہ بنیادی طور پر ریڑھی ، بلبل ، پروٹین سے بھری کزن ہے ٹام کولنز ، جو جن ، لیموں ، چینی اور سوڈا کو جوڑتا ہے۔

20 ویں صدی کی پہلی چند دہائیوں کے دوران فیز کو خاص طور پر مقبولیت ملی۔ سب سے مشہور جن فز مختلف ہیں راموس جن فیز ، جس میں بھاری کریم اور سنتری کے پھولوں کے پانی کو شامل کرنے کی خصوصیت ہے۔ نیو اورلینز میں ایجاد ہوا ، اور اب بھی اس شہر میں ایک مشہور کاکیل ہے ، یہ اصل میں ایک پرتعیش ہے۔ وہاں بھی ہے سلو گین فیز ، ایک ایسا رسا جو کھیلوں کا شدید ، بیری ذائقہ دار سلو جن اور اکثر انڈے کی سفیدی کو چھوڑ دیتا ہے۔

ہر طرح سے ، کسی بھی اور تمام فیزز کے ساتھ چکر لگانا۔ لیکن آپ اصلی چکھنے کے بعد اس صنف کے بہن بھائیوں کی مزید تعریف کرسکتے ہیں۔ وہاں شروع کرنے کے لئے ، ایک اچھے جن کے ساتھ شروع کریں۔ جِن ، کاک ٹیل کی واحد روح کی حیثیت سے ، وہ اڈا فراہم کرتی ہے جس پر باقی کھڑے ہیں۔ لہذا اب وقت نہیں آیا معیار پر کام کریں۔ لندن کا ایک سوکھا جن شدید نباتاتی نوٹوں کو ٹارٹ لیموں اور کریمی انڈوں کے خلاف شامل کرے گا ، جبکہ جدید طرز کا ایک نرم اور زیادہ پھولوں والے نوٹ بھی اتنا ہی مزیدار ورژن تیار کریں گے۔

اگر آپ کو زیادہ گہرا مشروب چاہئے تو ، آپ پہلے کاکٹیل کو خشک کر سکتے ہیں ، جس کا مطلب ہے کہ اسے برف کے بغیر ہلائیں۔ اس سے انڈے کی سفیدی میں مائع اجزاء کو ملنے میں مدد ملتی ہے۔ پھر برف کے ساتھ دوبارہ ہلائیں جب تک کہ ہر چیز ٹھنڈا نہ ہوجائے ، اور ایک خوبصورت پرتدار نظر کے ل for اپنے گلاس میں مشمولات ڈالیں۔

یہ جن فِزin ترکیب ایک ساتھ مل کر دیکھنے کے لئے پلے پر کلک کریں

اجزاء

• دو اونس جن

  
  
  

• 1 اونس لیموں کا رس، تازہ نچوڑا

• 3/4 اونس آسان شربت

• 1 انڈے کی سفیدی(تقریبا 1/2 ونس)

• کلب سوڈا، سب سے اوپر (تقریبا 1 اونس)

اقدامات

1. جن ، لیموں کا جوس ، سادہ شربت اور انڈے کی سفید کو شیکر میں شامل کریں اور تقریبا about 15 سیکنڈ کے لئے پوری طرح سے خشک شیک (آئس کے بغیر) شامل کریں۔

2. 3 یا 4 آئس کیوبز شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک زور سے ہلائیں۔

3. ٹھنڈا کولنز گلاس میں ڈبل دباؤ اور کلب سوڈا کے ساتھ اوپر۔