مارٹن اور ربیکا کیٹ

مارٹن کیٹ ، سان فرانسسکو ٹکی ہیون کا مالک ہے اسمگلر کا کوو (نیز جن محل وائٹ چیپل ) ایک بالکل نئی کتاب کا مصنف بھی ہے ، ' اسمگلر کا کوؤ: غیر ملکی کاک ، رم ، اور ٹکی کا فرق '($ 30 ، دس اسپیڈ پریس) ، شریک مصنف (اور اہلیہ) ربیکا کیٹ کے ساتھ۔ ہم نے اس کے ساتھ آپ کی ذاتی پولینیشین جنت میں جدید ٹکی کلچر کے ارتقاء اور آپ کے ذاتی پولینیشین جنت میں کاک پینے کے قابل بات کی۔

اس کتاب کو لکھنے کے لئے آپ کا کیا جذبہ تھا؟

میرے خیال میں جارح ایجنٹ کے ذریعہ مجھے یہ لکھنے کی دھمکیاں دی گئیں۔ لیکن جزوی طور پر ، وہاں کچھ اچھی چیزیں موجود تھیں ، لیکن وہاں ایک جامع نقطہ نظر نہیں ہوا تھا ، جو کچھ اس سب کو سیاق و سباق میں ڈالتا ہے۔ جیف بیچ البم بیری مشروبات کے بارے میں ، [سوین] کرسٹن نے آرٹ ورک کے بارے میں لکھا ہے۔ یہ حیات نو ہو اور کچھ دلچسپی ہوئی۔ میں اس کے بارے میں بات کرنا چاہتا تھا کہ لوگوں نے ماضی کے بارے میں کس طرح کی باتیں کرنا شروع کیں - جسے کرسٹن شہری آثار قدیمہ کہتے ہیں۔

شہری آثار قدیمہ؟

اس کو ان شرائط میں ڈالنا تھوڑا سا اوور ڈرمیٹک لگتا ہے۔ لیکن چونکہ ٹکی عملی طور پر زمین کی تزئین سے بجھا ہوا تھا ، عمارتیں منہدم ہو گئیں یا پھر سے تعمیر کی گئیں ، ہم اس کے جمالیات کے بارے میں بھول جاتے ہیں ، یہ کیسی نظر آتی ہے ، کتنی دور کی بات تھی۔ آثار قدیمہ کے بارے میں صرف 20 سال کی گمشدہ چیزوں کے بارے میں بات کرنا عجیب لگتا ہے ، لیکن یہ واقعی بجھا گیا تھا۔

میں ان لوگوں کے ساتھ گفتگو کرنا چاہتا تھا جو جذباتی تھے اور اسے دوبارہ زندہ کرنا چاہتے تھے۔ انہوں نے اسے کٹشے کی طرح نہیں دیکھا — انہوں نے اسے آرٹ کے طور پر دیکھا ، نقش و نگار اور سیرامکس میں کام کیا۔ یہ ایک پاپ آرٹ موومنٹ ہے جس نے 40 سال کا عرصہ لگایا یہ بالکل بھی نہیں ہے۔ میرے خیال میں یہ دلکش ہے ، یہ جادوئی ہے۔

جمالیات کی بات کرتے ہوئے ، آئیے آپ کی کتاب کے اس حصے کے بارے میں بات کرتے ہیں جو ٹکی شکل اور احساس پیدا کرنے پر مرکوز ہے۔

ٹکی میں 20 سے زیادہ سالوں تک ہم میں سے ، ہم جانتے تھے کہ یہ آرائشی عناصر ، مجسمے ، سیرامکس اور کاک ٹیل ہیں جو یہ مکمل تجربہ تخلیق کرنے کے لئے محافل میں کام کرتے ہیں۔ بیری نے ان مشروبات کو ان کی صحیح جگہ پر محفوظ کرنے اور اسے بلند کرنے میں مدد کی۔ لیکن کاک ٹیلس تجربے کا ایک ٹکڑا ہے۔ ہم جو کہنے کی کوشش کر رہے ہیں وہ ہے: اور بھی ہے۔

ٹکی کے بارے میں جو کچھ تھا وہ اس خیالی ماحول کو تخلیق کر رہا تھا ، اس جزیرے پر جہاں آپ مکمل طور پر فرار ہوجائیں گے۔ کاک ٹیل کے آس پاس کا ماحول اس تجربے کا حصہ تھا۔ ہم اس تجربے کو بہتر بنانے کے طریقہ کار کے بارے میں بات کرنا چاہتے ہیں ، چاہے وہ تجارتی طور پر ہو یا آپ کے صحن میں۔

تین ڈاٹ اور ایک ڈیش۔

ٹکی کاک ٹیلوں کے بارے میں بات کرتے ہوئے ، آپ کے پسندیدہ انتخاب کیا ہیں؟

ایک اور وجہ جس سے میں کتاب لکھنا چاہتا تھا وہ یہ ہے کہ میں ٹکی کاک کی تعریف کرنا چاہتا تھا۔ تین ڈاٹ اور ایک ڈیش ایک ڈرنک میں اس نوع کو بہتر طریقے سے بیان کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ ٹکی کاک ٹیل کے ڈھانچے کے ل boxes تمام دائیں خانوں کو ٹکرانا ہے: اس میں سائٹرس ، دلچسپ مٹھائی ہے ، یہ اچھا بیکنگ مصالحہ بیچ میں چھپا ہوا ہے اور اس کے بعد ہمارے رمز کا طومار ہے۔ یہ وہی ہے جس کا تصور Tiki کاک ٹیل نے کیا ہے ڈن بیچ ، Tiki کاکیل کے دادا.

جدید طرز کے ٹکی ڈرنک کے بارے میں کیا خیال ہے؟

انڈیڈ جنٹلمین . یہ لیتا ہے زومبی ، کافی پیچیدہ مشروب ، اجزاء کی تعداد کو کم کرتا ہے اور اسے کوپے میں ڈال دیتا ہے۔ اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ آپ اس ڈھانچے اور وضع کو لے سکتے ہیں اور اس کے ساتھ کھیل سکتے ہیں۔ ہم یہ کہنے کی کوشش کر رہے ہیں کہ یہاں ایک فاؤنڈیشن اور فریم ورک موجود ہے جو آپ کو ایک بہتر جدید کاک ٹیل بنانے میں مدد کرتا ہے اگر آپ ان کی تعمیر کے طریقے کو خراج عقیدت پیش کرتے ہیں۔