مائی تائی ٹکی کا عمدہ مشعل بردار ہے ، اور اس کا پرچم بردار مشروب ہے۔ ارنسٹ ریمنڈ بیومونٹ گانٹ (a.k.a. ڈون بیچ) اور وکٹر جولس برجر (a.k.a. ٹریڈر وک) جیسے اشنکٹبندیی ذہن رکھنے والے تاجروں کی بدولت اس نے 1930 سے ​​1950 کی دہائی کے درمیان امریکی ثقافت کو پھول بخشی۔ پھر ، اسے 1980 اور 1990 کی دہائی میں کچھ ناجائز استعمال کا سامنا کرنا پڑا ، جس میں پھلوں کے رسوں اور مصنوعی میٹھیوں کی شمولیت سے پریشان ہونے والے رمز ، اورینج لیکور ، چونے کا جوس ، اورجیت اور سادہ شربت میں اس کا قدیم امتزاج دیکھا گیا۔ خوش قسمتی سے ، 2000 کی دہائی کے بعد کے حصے میں ایک ٹکی کی بحالی دیکھنے میں آئی جس نے کاک ٹیل کو اپنی عمدہ بلندیوں پر بحال کردیا۔

یہ کلاسیکی نسخہ تکی مورخ جیف بیچ بوم بیری ، نیو اورلینز کے آڈ کے مالک ، تکیڈوم تک ، طول بلد 29 . نسخہ پینے میں اس قدر زیادہ تغیرات نہیں ہے کیونکہ یہ ایک اصل نسخہ کی قابل اعتماد تفریح ​​ہے — لیکن جو کچھ واضح کیا جاتا ہے وہ ہے بیری کے ورژن میں استعمال ہونے والے رمز۔ اگرچہ دونوں مشہور برانڈز ، یہ ممکن ہے کہ ایسی مارکیٹ میں ہو جہاں آپ کوروبا کی تاریک جمیکا رم یا رم کلامینٹ V.S.O.P کو تلاش نہیں کرسکتے ہیں۔ اس معاملے میں ، سب سے اچھا اقدام یہ ہے کہ ہر ایک کا قریبی قریب ڈھونڈنا ، جیسے ایک اور تاریک جمیکا رم کی طرح کیوبا کو بھرنا ہے۔

بیری کی ترکیب میں رِم کِرومِل ، رِم کِرومین ، رم کی ایک قسم ہے جو گڑ کے ساتھ گڑ کے ساتھ بنائی جاتی ہے ، بلکہ گڑ کی بجائے۔ اس سے روح کو روشن ، پھولوں اور کبھی کبھی گھاس یا پودوں کے نوٹ ملتے ہیں۔ نام میں ویوکس کا مطلب اس حقیقت سے ہے کہ رم کم سے کم تین سال کی ہے ، لہذا اگر آپ کسی مختلف روم کے لئے جا رہے ہیں تو ، یقینی بنائیں کہ عرض البلد 29 مائی تائی کو نقل کرنے کے لئے یہ عمر رسیدہ ہے۔

بے وقت مشروبات کے اس مخصوص ورژن کا ایک اور پہلو استعمال کرنا ہے عرض البلد 29 فارمولہ orgeat . اس orgeat کی طرف سے بنایا گیا ہے Oregat ورکس ، ایک کمپنی ٹکی کرافٹ کے لئے بار سیرپس میں مہارت حاصل کرنے والی۔ بانی آدم کولسر نے بیری کے ساتھ مل کر ایک orgeat تیار کرنے کے لئے کام کیا تھا جو خاص طور پر عرض البلد کی مائی ٹائیس کے لئے ڈیزائن کیا گیا تھا ، اور یہ شربت ٹریڈر وائک کا قریب ہے جو 1944 میں استعمال ہوتا تھا۔ یہ آپ کی مائی تائی کی تمام ضروریات کے لئے آن لائن فروخت کے لئے دستیاب ہے۔

اجزاء

• 1 آونس کوروبا کی سیاہ جمیکا رم
• 1 آونس کلیمینٹین رم V.S.O.P. مارٹنک پرانی زرعی رم
• 1/2 اونس اورینج کیورااؤ
• 1 اونس چونے کا جوس ، تازہ نچوڑا (شیل رکھیں)
• 1/2 آونس عرض البلد 29 فارمولہ orgeat
• 1/4 آونس آسان شربت
• گارنش: چونے کا خول
• گارنش: ٹکسال سپرے

اقدامات

1. گہری جمیکا رم ، رِم کلینٹ ، اورینج کیوراؤ ، چونے کا جوس ، اورگیٹ اور آسان سیرپ کو پسے ہوئے برف کے 2 اسکوپس کے ساتھ شیکر میں شامل کریں ، اور 10 سیکنڈ تک اچھی طرح ہلائیں۔

2. ڈبل پرانے زمانے کے شیشے میں بے لگام ڈالو۔

   
   
   

3. پینے میں خرچ شدہ چونے کے خول کو ڈوبیں۔

4. پودینے کے اسپرگ سے گارنش کریں۔