ہالینڈ ہاؤس کاکیل ایک کلاسک مشروب ہے جس میں جنریر ، خشک ورموت ، تازہ لیموں کا رس اور ماراشینو لیکوئیر ہے۔ ٹھیک ہے ، کچھ لوگوں کو دوسرے کا دعوی ہے کہ اس میں دراصل خشک جن کی خصوصیات ہے ، جبکہ کچھ کا دعوی ہے کہ یہ ایک ہے رائی وہسکی ڈرنک . عجیب و غریب انداز میں جو کبھی کبھار کاک ٹیلوں پر لاگو ہوتا ہے ، یہ سب ترکیبیں ٹھیک ہیں۔

ہالینڈ ہاؤس کی پہلی مشہور طباعت جارج کیپلر کی 1895 کی کتاب میں تھی ، جدید امریکی مشروبات: تمام طرح کے کپ اور مشروبات کو کس طرح ملا کر پیش کریں . اس کی ترکیب میں رائی ، ٹرپل سیکنڈ اور تلخ کلامی کی ضرورت ہے۔ 1930 میں ، ہیری کرڈ ڈوک کی سیوی کاک کتاب ہالینڈ ہاؤس نسخہ شائع کیا جس میں خشک جن ، خشک ورموت ، لیموں کا رس ، ماراشینو اور انناس شامل ہیں۔ دونوں مشروبات زیادہ مختلف نہیں ہوسکتے ہیں ، پھر بھی وہی نام رکھتے ہیں۔

جنریٹر پر مبنی ورژن کا کوئی واضح اصل نقطہ نہیں ہے ، لیکن اس نے 21 ویں صدی کے اوائل میں مقبول قبولیت حاصل کی اور کبھی نہیں چھوڑا۔ اگر آپ بار مینو پر ہالینڈ ہاؤس کاک ٹیل دیکھتے ہیں تو یہ وہ نسخہ ہے جو آپ کو آج ملنے کا امکان ہے۔

جنور بنیادی طور پر جن کا ڈچ دادا ہے۔ یہ خبیث اناج سے بنا ہوا ہے اور اس پر ذائقہ دار جنپیر ہے ، جس سے خشک اور جونیپر غالب لندن کے خشک جنوں کے ساتھ ساتھ سائٹرسی اور پھولوں کی جدید جینوں سے بھی میٹھا ذائقہ تیار ہوتا ہے۔ خشک ورماوت نے جنریر کے کچھ کناروں کو چکرا کر اس مشروب کو داخل کردیا مارٹینی اس سے پہلے کہ چیزوں میں لیموں کا رس اور بٹر ویوٹ ماراشینو لیکور کے ساتھ بائیں مڑیں ، اس کی یاد تازہ کرنے والا مجموعہ ہوا بازی .

ہالینڈ ہاؤس میں شاید ایک مبہم امتیاز ہوسکتا ہے ، لیکن اس کی اپیل سے انکار کوئی نہیں ہوتا ہے۔ یہ بد مزاج ، تیز اور ذائقہ سے بھرا ہوا ہے۔

اجزاء

• 1 3/4 ونس جنیور
• 3/4 آونس خشک ورماوت
• 1/2 اونس لیموں کا جوس ، تازہ نچوڑا
• 1/4 آونس ماراشینو لیکور
• گارنش: لیموں کا مروڑ

اقدامات

1. جنیور ، خشک ورموت ، لیموں کا رس اور ماراشینو لیکور کو آئس کے ساتھ ایک شیخر میں شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

   
   
   

2. ایک کاکیل گلاس میں ڈبل دباؤ۔

3. لیموں کے مروڑ سے گارنش کریں۔