ہوا بازی

2021 | > کاک اور دیگر ترکیبیں
چیری گارنش کے ساتھ کوپ میں ارغوانی رنگ کے ہوابازی کاکیل

ایوی ایشن ایک کلاسک جن کاکیل ہے جو 20 ویں صدی کے آخر کا ہے ، اور یہ پہلی بار 1916 میں ہیج اینسلن کی کتاب ترکیبیں برائے مخلوط مشروبات میں شائع ہوا جب وہ نیو یارک شہر کے ہوٹل والک میں بار پھرا رہے تھے۔ آنے والی دہائیوں میں ، یہ سب کچھ بھول گیا تھا۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ مشروبات کا ایک بنیادی عنصر ، کرم ڈی وایلیٹ لیکور ، 1960 کی دہائی کے دوران مارکیٹ سے غائب ہوگیا تھا۔



2007 میں ، منیاپولیس کے درآمد کنندہ ہاؤس الپینز نے کرافٹ کاک ٹیل کی نشا. ثانیہ کی بلندی پر ہی آسٹریا سے روتھ مین اینڈ ونٹر کروم ڈی وایلیٹ امپورٹ کرنا شروع کیا۔ لیکور کی نئی دستیابی کی وجہ سے ریاستہائے متحدہ امریکہ کے بازاروں میں بار مینوز پر ہوابازی دوبارہ ظہور پذیر ہوا ، کیوں کہ بارٹینڈروں نے اس کلاسک نسخے کو دوبارہ دریافت کیا۔



ایوی ایشن میں کرم ڈی وایلیٹ کے ساتھ ساتھ جن ، ماراشینو لیکر اور تازہ لیموں کا رس ملتا ہے ، جس سے ایک انوکھا ، پھولوں کا کاک تیار ہوتا ہے۔ جین ایک مضبوط اڈہ فراہم کرتا ہے ، جبکہ ماراشینو لِکور اپنے ٹریڈ مارک بِٹرویٹ چیری نوٹ اور لیموں کو ضروری تیزابیت میں اضافہ کرتا ہے۔ کریم ڈی وایلیٹ بہت زیادہ پھولوں کی طرح ہے ، لہذا یہ ضروری ہے کہ اسے کم استعمال کریں اور اپنے اجزاء کی پیمائش کریں۔ بہت زیادہ ہے ، اور آپ کی ہوا بازی کا مزا پوٹوری کے پیالے کی طرح چکھے گا۔

روتھ مین اینڈ ونٹرس بوتل سے پرے ، آپ کریم یویٹے کو بھی آزما سکتے ہیں ، ایک تاریخی لیکور جو پیداوار میں رکنے کے 40 سال بعد ، 2009 میں بحال ہوا تھا۔ یہ پیرما وایلیٹ کی پنکھڑیوں سے بنی ہے اور اس میں بلیک بیری ، رسبری ، اسٹرابیری ، سنتری کا چھلکا ، شہد اور ونیلا بھی شامل ہیں۔ بریٹر ٹائٹ اور گفارڈ سمیت برانڈز اب وایلیٹ لیکور پیش کرتے ہیں جو ایوی ایشن میں اچھی طرح سے کام کرتے ہیں۔



کچھ لوگ یہ استدلال کریں گے کہ آپ بنفلی شکار کے بغیر مناسب ہوا بازی نہیں کر سکتے۔ تاہم ، اس کی عدم موجودگی کے دوران ، ہوا بازی نے کاروباری شراب پینے والوں میں ان کی حمایت حاصل کرنا جاری رکھی ، جنھوں نے محض اس کے بغیر ہی مشروب بنا لیا۔ ممکنہ طور پر اس کی طرف سے ایندھن کو تیز کیا گیا تھا سیوی کاک کتاب ، جس میں مصنف ہیری کرڈڈاک نے اپنے 1930 کے ٹوم میں وایلیٹ سے کم ہوا بازی شامل کی۔ اس بات کا یقین کرنے کے لئے یہ ایک دلچسپ مشروب بنا دیتا ہے ، لیکن اگر آپ اصلی نسخہ چکھنا چاہتے ہیں تو آپ کو ارغوانی رنگ کی چیزیں درکار ہیں۔

قطع نظر اس کے کہ آپ کس برانڈ کا انتخاب کرتے ہیں ، آئیے امید کرتے ہیں کہ ان مثالوں میں سے کم از کم ایک مثال اس کے آس پاس رہ جائے۔ اس طرح ، صارفین کو پھر کبھی بھی کروئم ڈی وایلیٹ کے بغیر دنیا میں نہیں رہنا پڑے گا۔

0:27

یہ ہوابازی کی ترکیبیں دیکھنے کے لئے کھیلیں پر کلک کریں

ہوا بازی کے بارے میں 6 چیزیں جو آپ کو معلوم ہونا چاہ.متعلقہ مضمون متصف ویڈیو

اجزاء

  • 2 اونس جن
  • 1/2 آونس ماراشینو لیکور
  • 1/4 اونس وایلیٹ کریم
  • 3/4 اونس لیموں کا جوس ، تازہ نچوڑا
  • گارنش: برانڈیڈ چیری

اقدامات

  1. جین ، ماراشینو لیکور ، کرم ڈی وایلیٹ اور لیموں کا جوس برف کے ساتھ ایک شیخر میں شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔



  2. ایک کاکیل گلاس میں دباؤ۔

  3. ایک برانڈڈ چیری کے ساتھ گارنش کریں۔