ہمارے ایڈیٹرز آزادانہ طور پر بہترین مصنوعات کی تحقیق، جانچ اور تجویز کرتے ہیں۔ آپ ہمارے جائزہ کے عمل کے بارے میں یہاں مزید جان سکتے ہیں۔ ہم اپنے منتخب کردہ لنکس سے کی گئی خریداریوں پر کمیشن وصول کر سکتے ہیں۔

اگرچہ یہ ملک طویل عرصے سے اپنے پڑوسیوں کی شراب سازی کے سائے میں رہتا ہے، یونان دنیا کے سب سے طویل عرصے سے قائم اور متنوع وٹیکچرل مناظر کا گھر ہے۔ وہاں، تمام رنگوں اور ذائقے والے پروفائل کے اسپیکٹرم میں شراب تیار کی جاتی ہے، جو مختلف قسم کے مقامی اور بین الاقوامی انگوروں سے تیار کی جاتی ہیں۔ آپ کی زندگی میں کافی گیمے نہیں مل سکتے؟ vlahiko یا negoska کی دنیا میں غوطہ لگائیں۔ تیزاب سے چلنے والی سفید شراب کی خواہش ہے؟ اسیرٹیکو اور اتھیری آپ کی گلی میں آنے کا وعدہ کرتے ہیں۔

انگور کے نام ممکنہ طور پر ناواقف ہیں، لیکن اس سے آپ کو خوفزدہ نہ ہونے دیں۔ یونانی اقسام سے تیار کی جانے والی شرابیں وہاں پینے کے کچھ انتہائی لذیذ اور فکر انگیز تجربات پیش کرتی ہیں۔ سب سے بہتر، ان کی قیمت کے ٹیگ اکثر دوسرے ممالک کی شرابوں کے مقابلے میں بہت زیادہ پرکشش ہوتے ہیں۔ یہ وہی ہے جو آپ کو ملک کی شراب کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے۔

یونانی شراب کی تاریخ کیا ہے؟

یونانی شراب پورے ملک میں پیدا ہوتی ہے، شمال کے پہاڑی علاقوں سے لے کر بحیرہ ایجین کے دھوپ والے جزیروں تک۔ ملک میں 6,500 سال سے زائد عرصے سے شراب تیار کی جا رہی ہے، جس سے یونان کو ابتدائی شراب پیدا کرنے والے ممالک میں سے ایک بنا دیا گیا ہے۔ قدیم زمانے میں، شراب کی تجارت ملک کے سب سے باوقار اور اہم تجارت کے شعبوں میں سے ایک تھی۔

یونان میں شراب پیدا کرنے والے بڑے علاقے کون سے ہیں؟

یونان میں شراب پیدا کرنے والے آٹھ بڑے علاقے ہیں: ایجین جزائر، وسطی یونان، کریٹ، ایپیرس، آئنین جزائر، مقدونیہ، پیلوپونیس اور تھیسالی۔ ان بڑے علاقوں میں سے ہر ایک متعدد ذیلی علاقوں کا گھر ہے۔ یونانی شراب کے علاقوں کو PDOs (محفوظ جغرافیائی اصلیت)، PGIs (محفوظ جغرافیائی شناخت) اور Epitrapezios Oinos (ٹیبل وائن) کے طور پر نامزد کیا گیا ہے، جو فرانس کے AOP، IGP اور Vin de France کی درجہ بندی کی طرح ہے۔

یونانی شراب کی پیداوار میں انگور کی کون سی اہم اقسام استعمال ہوتی ہیں؟

یونانی شراب کی پیداوار میں اہم سفید انگور Assyrtiko، Athiri، Debina، Malagouzia، Moschofilero، Roditis اور Savatiano ہیں۔ یونانی شراب کی پیداوار میں اہم سرخ انگور Agiorgitiko، Kotsifali، Limnio، Mandilaria، Mavrodaphne، Negoska اور Xinomavro ہیں۔

یونانی شراب کیسے بنتی ہے؟

یونانی وائن تمام رنگوں، انداز اور ذائقہ کے پروفائل کے اسپیکٹرم پر مشتمل ہے۔ سرخ، سفید، نارنجی اور گلاب کی شرابیں پورے یونان میں، ساکن اور چمکتی ہوئی شکل میں اور خشکی یا مٹھاس کی مختلف سطحوں پر بنائی جاتی ہیں۔ یونان ریٹسینا کے لیے بھی جانا جاتا ہے، ایک روایتی شراب جس کا ذائقہ پائن رال سے ہوتا ہے۔

یونانی شراب کا ذائقہ کیا پسند ہے؟

یونانی الکحل کے ذائقے کے پروفائل بڑے پیمانے پر مختلف ہوتے ہیں اور کسی بھی دوسرے ملک کی شرابوں کی طرح استعمال شدہ انگوروں اور ان مخصوص خطوں پر انحصار کرتے ہیں جن میں وہ اگائے جاتے ہیں۔ شمالی یونان کے پہاڑی علاقوں میں تیار کی جانے والی شرابیں اکثر دیہاتی ہوتی ہیں، جب کہ ملک کے جنوبی جزیروں کے سمندری رنگ والے سفیدوں میں نمکین سے چلنے والے خصائص زیادہ ہوتے ہیں۔

مجھے یونانی شراب کے ساتھ کون سی خوراک جوڑنا چاہئے؟

وہ کہتے ہیں کہ جو ایک ساتھ بڑھتا ہے وہ ایک ساتھ ہوتا ہے، اور یونانی شراب کے کھیل میں، یہ زیادہ سچ نہیں ہو سکتا۔ اگر دلدار گوشت پر مبنی پکوان (سوچئے کہ موساکا، سوولکی اور گائروس) مینو میں ہیں، تو یونانی سرخ رنگ کی بوتل کا انتخاب کریں۔ بحیرہ روم سے متاثر میزے (ٹزٹزیکی، کاٹنے کے سائز کے اسپینکوپیٹا اور تازہ مچھلی) کے لیے، نمکین یونانی سفید کو دیکھیں۔ ذائقہ سے بھرے ڈپس اور اسپریڈز کے لیے، یونانی گلاب یا اورینج وائن آپ کی کمر پر ہوگی۔

کوشش کرنے کے لیے یہ نو بوتلیں ہیں۔

Anatolikos قدرتی اورنج شراب (Avdira)