کیوبا بہت سے کلاسک کاک کے لئے ذمہ دار ہے ، بشمول موجیتو اور داقیری . لیکن ایک ایسا مشروب ہے جو ان بھاری ہٹانے والوں کے سائے میں چھپا ہوا ہے ، جو صرف پرانی ترکیب کی کتابوں میں اور رمز جنونیوں اور مشروبات کے مورخوں کی سلاخوں پر پوپ رہا ہے۔

گولڈن گلو کو بار لا فلوریڈا ہدایت کتابچے میں سراغ مل سکتا ہے ، جو سن 1935 میں شائع ہوا تھا کانسٹیٹے ریبلائگوا گرین ، ہوانا میں فلوریڈیٹا بار کے مالک۔ پانی کا سوراخ ارنسٹ ہیمنگ وے جیسے قابل احترام ریگولروں کی خدمت کے لئے اور ہوانا میں کچھ بہترین مشروبات کو تبدیل کرنے کے لئے مشہور ہے۔ اس میں گولڈن گلوب بھی شامل ہے۔ رم ، چونے کا جوس ، چینی اور کینٹینیو پر مشتمل ، یہ ڈائیکیری-مارگریٹا ہائبرڈ کی طرح ہے۔ لیکن ایک باکسنگ کے پرستار ، ریبلائگوا نے دراصل اپنے داقیری نمبر 2 پر کاک کی شکل بنائی ، جس میں رم ، چونے اور چینی کے ٹرائیکٹا کے علاوہ سنتری کا عرق اور سنتری کا رس بھی تھا۔

گولڈن گلو کو پسند کرنا آسان ہے ، واقف ذائقوں کو ایک ایسے مشروب میں ملا کر جو مضبوط ، تازگی اور سائٹرسی ہے۔ اس کا ذائقہ بہت اچھا ہوتا ہے چاہے وہ دھوپ والے جزائر پر یا آپ کے مقامی بار میں کھایا جائے۔ اور آسانی سے حاصل کرنے والے اجزاء کو دیکھتے ہوئے ، آپ گھر پر بھی یہ کاک ٹیل بناسکتے ہیں۔

مندرجہ ذیل نسخہ ڈسٹلر اور کاک ٹیل ماہر ایلن کاٹز کی طرف سے آیا ہے۔ وہ فلور ڈی کاسہ 4 سالہ قدیم اضافی خشک استعمال کرنے کی تجویز کرتا ہے ، جو ہلکی عمر کی افواہوں پر مشتمل ہے جو صاف ہے۔ یہ ایک عمدہ نقطہ آغاز ہے ، لیکن آپ اپنی پسند کی رم کو تلاش کرنے کے لئے تجربہ کرسکتے ہیں۔ یہ نسخہ پینے کو لرزنے اور کچلے ہوئے برف پر چٹانوں کے شیشے میں دباؤ ڈالنے کا بھی مطالبہ کرتا ہے ، لیکن رابیلیگووا کو برف کے ساتھ ملانے اور پالا ہوا مکسچر کاک ٹیل گلاس میں ڈالنے کے لئے جانا جاتا ہے۔ آپ جو بھی راستہ اختیار کریں گے ، آپ کو گولڈن گلوب پینا پڑتا ہے ، لہذا اسے ختم نہ کریں — اس کے بجائے ، کیوبا کی بھرپور کاک ٹیل کی تاریخ کے ذائقہ سے لطف اٹھائیں۔

اجزاء

• 2 آونس سفید رم
• 1 چائے کا چمچ کینٹینیو
• 1/2 اونس چونے کا جوس ، تازہ نچوڑا
• 1 چائے کا چمچ چینی
• گارنش: چونا آدھا پہیا

اقدامات

1. رم کے ساتھ کیٹنریو ، چونے کا جوس اور چینی آئس کے شیخر میں شامل کریں ، اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

2. تازہ پسے ہوئے برف پر پتھروں کے گلاس میں دباؤ۔

   
   
   

3. چونے کے آدھے پہیے سے گارنش کریں۔