موجودہ عالمی بارٹینڈنگ سین کے بارے میں ایک اور سنسنی خیز بات یہ ہے کہ پوری دنیا میں ایک بار غیر واضح لیکوروں کا پھیلاؤ اور پھیلاؤ ہے۔ لے لو بیچروکا ، مثال کے طور پر. جڑی بوٹیاں ، نباتاتی لیکر جمہوریہ چیک کی آبائی روح رہا ہے ، یہ خود مختار ملک سے بھی زیادہ عرصہ تک تکنیکی لحاظ سے زیادہ لمبا ہے۔ اس کی مستعدی تاریخ کے باوجود ، حالیہ برسوں تک اس شراب کی برآمد پر سخت پابندی عائد تھی ، اس کے ساتھ ہی پرنوڈ-ریکارڈ نے ریاستہائے متحدہ میں اس کی مصنوعات کو 2011 میں شروع کیا تھا۔ اور جبکہ یہ اب ریاست کے لحاظ سے دستیاب ہے ، یہ اب بھی زیادہ مقبول ہے جمہوریہ چیک میں کہیں بھی امریکہ میں کہیں بھی ، جوان یا بوڑھا ، مرد یا عورت ، بیچرووکا کے ساتھ کچھ تجربہ رکھتے ہیں ، کے فلپ اسٹرنسکی کا کہنا ہے کہ گمنام پراگ میں تصور سلاخوں. لوگ اسے منانے اور ماتم کرنے اور اونچی اونچی اونچائیوں کو پیتے ہیں۔ یہ ہماری تاریخ کا ایک حصہ ہے۔

ریاستوں میں بیچرووکا کی آمد اپنے ساتھ بیٹن لے آئی ، جو پراگ کا دستخطی ہائی بال ہے۔ اسٹرنسک کہتے ہیں کہ ہم بیٹن نامی ایک روایتی مشروب میں شراب پیتے ہیں ، جو پہلی بار 1967 میں شائع ہوا تھا۔ یہ a پر ایک موڑ ہے جن اور ٹونک . مشہور جی اینڈ ٹی کی طرح ، بیٹن بھی ایک سادہ گھٹاؤ ، صرف بیکرووکا ، ٹانک کا پانی ، اور چونے کی بجائے لیموں کا پٹا ہے۔ لیکن جِن اینڈ ٹونک کی طرح ، اس کی مقدار بھی اس کے حص eوں کو گرہن دیتی ہے ، کیونکہ ٹانک کا پانی چیک لیکر کے انوکھے عناصر کو نکالتا ہے۔ دار چینی ، ادرک اور لیکورائس کے ملاپ کے ساتھ ٹنک پانی کی تازی ، بریکنگ ہائی بال کے ل of کوئینین بیٹر ویوٹیزیس کے ساتھ مل جاتے ہیں۔

تاہم ، ان لوگوں کے لئے جو مشروبات میں اور بھی زیادہ پیچیدگیاں اور نباتیات شامل کرنا چاہتے ہیں ، بیٹن میں قدرے تغیر پذیر ہونے کی مثال ہے۔ ... کیونکہ ہمیں ایک تلخ ذائقہ پسند ہے ، لہذا ہم اس میں بھی اضافہ کر رہے ہیں Aperitif KV14 ، Stránský کہتے ہیں. اسے [ٹانک ہائی بال میں] شامل کریں اور آپ کے پاس بیٹن تلخ ہے۔ کے وی 14 بیچرووکا پورٹ فولیو - ایک سرخ رنگ کی شکل میں ایک آفشوٹ مصنوعات ہے ، جس میں 40 AB ABV ہوتا ہے اور اس میں چینی شامل نہیں کی جاتی ہے۔ آپ کے بیٹن کے اوپر ایک سپلیش پینے کو تبدیل کرنے کے لئے ایک طویل سفر طے کرتا ہے۔ تاہم ، کے وی 14 یقینی طور پر زیادہ تر بازاروں میں بیکرووکا کی طرح دستیاب نہیں ہے ، اور شراب کی انفرادیت کا مطلب ہے کہ اس میں کوئی واضح متبادل نہیں ہے۔ اس کی وجہ سے ، آپ کو بیٹن کے بجائے بیٹن کے ساتھ کچھ کرنا پڑے گا ، لیکن ایک گھونٹ اور آپ کو معلوم ہوگا کہ اس میں کوئی حرج نہیں ہے۔

اجزاء

• 2 اونس بیچروکا لوکیور
• 4 اونس ٹانک پانی
• گارنش: نیبو پچر

اقدامات

1. بیچرووکا اور ٹانک کا پانی برف کے اوپر ہائ بال بال گلاس میں شامل کریں۔

   
   
   

2. لیموں کی پچر سے گارنش کریں۔