بارٹینڈڈروں سے پوچھیں کہ بنانے کے بارے میں سب سے زیادہ پریشان کن چیز کیا ہے؟ موجیتو ، اور وہ اس سارے الجھن کی طرف اشارہ کریں گے۔ اور جب وہی بارٹیںڈر لوگ اس سے زیادہ مغلوب ہوجاتے ہیں گدلا ، مہمانوں کو اپنے دانتوں کے بیچ میں پھنسے ہوئے ٹکسال کے مضحکہ خیز فلیکس سے دوچار ہونا پڑتا ہے۔ پہلی دنیا کے مسائل؟ بالکل ضرور کیا یہ ابھی بھی بار کے دونوں اطراف میں پریشانیاں ہیں؟ یقینا. لیکن ایک ریسورٹ نے یہ معلوم کیا کہ ان کاک ٹیل کے پھیلانے والوں کو ختم کرنے کا طریقہ۔

پر ایک Mojito آرڈر امانیارہ پرووڈینسیئلس کے جزیرے ترک اور کیکوس کا سہارا لیں ، اور جو آپ کی میز پر پہنچتا ہے وہ ایسا لگتا ہے جو آپ نے پہلے کبھی نہیں دیکھا ہوگا۔ راز؟ رم ، ٹکسال ، چونے کا جوس اور سادہ شربت کو گڑبڑا کرنے اور ہلانے کے بجائے ان کو ملا دیں ، پھر اسے کلب سوڈا کی بجائے سفاک شیمپین کے ساتھ ڈرنک کو اوپر کرکے درجہ بند کریں۔

اس کے سابق جنرل منیجر ایڈورڈ لنسلی کا کہنا ہے کہ اجزاء کو ملا دینے کا خیال موزیتو کو اس کے تازہ سبز رنگ کی وجہ سے زیادہ مدعو نظر آنا تھا اور اس بات کو یقینی بنانا تھا کہ پورے پینے میں ٹکسال کو اچھی طرح سے ملا دیا جائے۔ محفوظ ریزورٹس پینے کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو پینے میں باقی رہنے سے روکنے کے لئے اس مرکب کو باریک چھاننے والے کے ذریعہ ڈالا جاتا ہے ، کیونکہ پودینے کو آکسائڈائزائز کردیتے ہیں اور مشروب کو بھورے رنگ میں بدل سکتے ہیں۔ آکسیکرن خاص طور پر شارٹ کٹ کے ساتھ مسئلہ ہے جیسے پودینے کو شربت میں گھسنا یا مشروبات کو پہلے سے گڑبڑ کرنا اور صرف برف اور کلب سوڈا سے ٹاپ کرنا۔

ایسے مہمان آئے ہیں جنھوں نے ذائقہ دار تغیرات کی درخواست کی ہے ، اور بارٹینڈڈر ہمیشہ کچھ تازہ اسٹرابیری یا رسبری میں ٹاس کرنے کے لئے تیار رہتے ہیں۔ اگر آپ چاہیں تو آپ بھی آزادانہ طور پر ایسا ہی کریں۔

اجزاء

• 2 ونس لائٹ رم (جیسے بکارڈی سپیریئر)
• 1 اونس چونے کا جوس ، تازہ نچوڑا
• 1/2 آونس آسان شربت
• 10 ٹکسال کے پتے
• شیمپین ، ٹھنڈا ، ٹھنڈا
• گارنش: پانی کی کمی سے ہونے والا چونا
• گارنش: 2 پودینہ کے اسپرگس

اقدامات

1. آئس کے ساتھ بلینڈر میں شیمپین کے علاوہ تمام اجزاء شامل کریں اور ہموار ہونے تک مرکب کریں۔

2. پسے ہوئے برف پر پتھروں کے شیشے میں باریک دباؤ۔

   
   
   

3. شیمپین کے ساتھ اوپر

4. پانی کی کمی والے چونے والے پہیے اور 2 ٹکسال کے اسپرگس سے گارنش کریں۔