جن سونک

چاہے یہ کم کارب ، کم کیلوری والے مشروبات کی خرابی کی علامت ہو یا جاپانی کاک ٹیلنگ سے ہمارے لاتعداد پیار کا نتیجہ ، ایک بات یقینی معلوم ہوتی ہے: یہ ہائی بال کے لئے اونچی اوقات ہیں۔ ایک وقت میں ایک کاکیل مینو میں ملک میں روح کا سوڈا مرکب صاف ہو رہا ہے۔ اس کے اپنے عروج سے لطف اٹھانا جاپانی جن ہیں ، جیسے برانڈز کنوبی ، نکا کوفی اور سنٹری کی سال ، مقبولیت ریاست میں حاصل کرنا. لہذا یہ حیرت کی بات نہیں ہے کہ آج زیادہ سے زیادہ لوگ اس کے نئے کم شوگر ورژن کا لطف اٹھا رہے ہیں جن اور ٹونک ، جن سونک .

یہ نام کسی بڑی اور طاقتور چیز کی تجویز کرتا ہے۔ لیکن اس کے چھلکے ہوئے حصے میں ، جن سونک جن اینڈ ٹونک کا قدرے صحت مند ورژن ہے ، جس میں 1/2 اونس ایک کوالٹی جن ہے جس میں 2/4 ونس ہر سوڈا پانی اور ٹانک پانی ہوتا ہے۔ اس سے نہ صرف شوگر کی مقدار اور کچھ کوئین کی فطری تلخیاں کم ہوجاتی ہیں بلکہ نباتاتی ذائقوں کو چمکنے کی بھی اجازت ملتی ہے۔

وک اینڈ ٹونک بہت میٹھا ہوسکتا ہے ، وکٹوریہ ویرا کا کہنا ہے کہ ، چیف شو اور بار بار ریستوراں کے جنرل منیجر سونامی پانہنڈلے سان فرانسسکو میں جب آپ آدھا سوڈا کرتے ہیں تو ، یہ اسے توازن دیتا ہے اور جن کا ذائقہ نکالتا ہے۔

سونامی پانہنڈلے۔

ویرا نے پہلے جن سونک کو چکھا بار ٹرینچ پچھلی موسم گرما میں ٹوکیو کے شیبویا وارڈ میں اور اسے فورا it ہی لے لیا گیا۔ اتنا زیادہ کہ جب وہ سان فرانسسکو لوٹی تو اس نے سونامی میں کاک ٹیل کی پیش کش میں رو سون کے ساتھ بنی ہوئی جن سونک کو شامل کیا۔

ویرا کا کہنا ہے کہ ، لوگ بلے بازوں سے ہی ’آوازک‘ سوڈا اور ٹانک کا باہمی تعلق نہیں رکھتے ، لیکن جب وہ ایسا کرتے ہیں تو وہ اسے آزمانا چاہتے ہیں ، خاص طور پر جن اور ہائی بال کے چاہنے والوں ، ویرا کا کہنا ہے۔ یہ میرا پسندیدہ کاکیل ہے۔ میں اپنے مہمانوں سے اس کی سفارش کرنا چاہتا ہوں۔

جِن اینڈ ٹونک کی طرح ، ویرا اس گارنش کو تبدیل کرے گا جس پر منحصر ہے کہ بوٹینیکل ہر ایک جن پر مشتمل ہے۔ روکو اور نِکا کوفی کے ساتھ ، وہ یوزو کا چھلکا استعمال کرتی ہے۔ سائٹرس فارورڈ کنوبی کے ساتھ ، وہ کچھ تلخی ڈالنے کے ل a لیموں والا پہی wheelہ استعمال کریں گی۔ اس نے ہنڈرک کا تجربہ کیا ہے اور ککڑی کا استعمال کیا ہے۔

بانی سائمن فورڈ کا کہنا ہے کہ جن سونک سادہ اور ٹھیک ٹھیک گارنشوں کو شراب کے ذائقے میں معاون کردار ادا کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ فورڈز جن صرف ایک ٹکڑا لیموں ، اورینج یا چکوترا حیرت انگیز کام کرتا ہے ، یا جڑی بوٹی کو لیموں وربینا کی چھلکی کی طرح تیرنے سے ایک لطیف اور روشن تازگی شامل ہوتی ہے۔

سون سونھ پانڈلے میں جن سونک۔

نیو یارک شہر کی کٹانا بلی کے مالک ، مااہیرو اروشیدو ، جنھیں 2019 میں بہترین امریکی بار قرار دیا گیا کاک کے قصے نیو اورلینز میں ، فورڈ سے متفق ہیں وہ مشروبات کے پائن کے نوٹوں کو متوازن کرنے کے لئے ایک لپٹی فارورڈ لندن ڈرائی اسٹائل کے ساتھ تازہ لیموں کے چھلکے یا چونے کی پٹا استعمال کرنا پسند کرتا ہے۔

لیکن اس کی رائے یہ بھی ہے کہ یہ کیسے بنایا گیا ہے جو مشروب بنا یا توڑ سکتا ہے۔ اروشیدو نے اپنا پہلا چکھا

جن سونک نے تقریبا 20 20 سال پہلے لیکن اعتراف کیا ہے کہ اس کا نام شاید نہیں تھا۔ ان کا کہنا ہے کہ وہ جاپان میں رہائش پذیر تھا اور ہائی اسکول کے بعد ایک اعلی درجے کے ریستوراں میں کام کر رہا تھا جہاں ان کے پاس اعلی معیار کے سوڈا پانی کی چھوٹی بوتلیں تھیں اور اچھی طرح سے منتخب روحوں کے ساتھ ہاتھ سے کھدی ہوئی برف کا استعمال کیا گیا تھا۔

اروشیڈو کا کہنا ہے کہ یہ ہمیشہ صحیح برتن اور برف اور ان تفصیلات کے بارے میں ہوتا ہے۔ اگر آپ صرف گندا برف استعمال کرتے ہیں تو ، یہ ابھی پگھل جاتا ہے ، لہذا اس کا ذائقہ فلیٹ ٹانک پانی جیسے ہے۔ صحیح سیاق و سباق میں ، آپ واقعی میں جن اور ٹانک اور جن سونک کے بارے میں بہت اچھا ہے کے درمیان فرق کا ذائقہ لے سکتے ہیں۔

ذائقہ کے علاوہ ، لوگ جن سونک سے لطف اندوز ہونے کی ایک ممکنہ وجہ یہ ہے کہ یہ اعلی چینی والے جن اینڈ ٹونک سے قدرے صحت مند ہے۔ ٹانک پانی کی مٹھاس کو کاٹ کر اور سوڈا شامل کرکے ، جن سونک امریکہ میں ایسے وقت پر گرفت کرسکتی ہے جہاں لوگ زیادہ صحت مند ہوتے ہیں۔

شکاگو کے ایک پارٹنر ڈینی شاپرو کا کہنا ہے کہ ، یہ اس وقت بالکل متوازی چلتا ہے جو شراب پینے والے اس وقت چاہتے ہیں: ذائقہ میں تھوڑی قربانی کے لئے تھوڑا سا صحت مند ، اسکافلو گروپ ، جو مقبول جن توجہ پر مبنی بار اسکوفلاو کا مالک ہے۔ سوڈا میں جن کے کناروں کو نرم کرنے کی طاقت ہے۔ ان کا کہنا ہے کہ اس سے ایسے ذائقے سامنے آسکتے ہیں جو شاید بہت زیادہ شدید ہوسکتے ہیں۔ میں صوتی علاج کے ل higher اعلی پروف جنوں ، 45 AB اے بی وی سے اوپر جاؤں گا۔

اگرچہ جن سونک نے جاپان میں مقبولیت حاصل کرلی ہے ، چاہے یہ امریکہ میں چلے گی یا نہیں ، ابھی بھی دیکھنا باقی ہے۔ لیکن چونکہ ریاستہائے مت Japanحدہ نے جاپان کی پیروی کرتے ہوئے اس ملک کے انتہائی مقبول شہر سے لطف اندوز کیا ہے شراب اور بھی ہائی بالز ، جن سونک اگلا ہوسکتا ہے۔

جاپان میں ویسکی کے ایک سینئر سفیر گارڈنر ڈن کہتے ہیں کہ ہائی بال جاپان میں برسوں سے مشہور ہے ، حال ہی میں یہ رجحان صرف نسبتا recently امریکہ کو مار رہا ہے۔ بیم سینٹری ، جو روکو جن پیدا کرتا ہے۔ آواز کا جاپان میں زیادہ وسیع پیمانے پر لطف اٹھایا جاتا ہے لیکن یہ آسانی سے امریکہ میں بڑھتا ہی جاسکتا ہے کیونکہ زیادہ سے زیادہ لوگ مزیدار پینے کی کوشش کرتے ہیں۔