اویرنا موچی

موچی ایک لرز اٹھی ہوئی کاک ٹیل ہے جو 1820 یا ’’ 30s ‘‘ کے آس پاس سے ہے۔ مشروبات کے لئے کلاسیکی ٹیمپلیٹ چینی ، موسمی پھل ، ایک جڑی بوٹی اور پسے ہوئے برف کے ساتھ کسی بھی روح یا شراب کا مرکب ہے۔ یہ تازگی ہے لیکن آسان اور متوازن ہے۔ اس کے آخری دن میں ، یہ اس وقت کے سب سے مشہور ٹپلوں میں سے ایک تھا ، لیکن اس نے حرمت کے دوران اپنی اپیل کو کھو دیا تھا ، کیونکہ خاص طور پر وہ لوگ جو شراب میں کم مقدار میں مبتلا ہیں ، کم عام ہوگئے ہیں۔ اب ، عصر حاضر کے کاک ٹیل بارٹینڈڈروں نے اس تاریخی کاک ٹیل کی آگ کو دوبارہ زندہ کردیا ہے ، جس نے مختلف حالتوں کی کثرت کو راستہ بخشا ہے۔

چینی کو متوازن کرنے کے لئے اس کاک ٹیل میں تیزاب کا اہم ذریعہ شراب یا شیری سے آتا ہے جو عام طور پر بیس کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، لیکن بہت سے بارٹینڈڈر اپنے موچیوں میں کھٹی کا رس بھی شامل کرتے ہیں ، حالانکہ یہ تکنیکی طور پر روایتی فارمولے کا حصہ نہیں ہے۔ سن 1800 کی دہائی کی ابتدائی دہائیوں میں سنتری کی پٹیاں جو موچی کو سجانے کے لئے استعمال ہوتی تھیں آج کل کی نسبت زیادہ تلخ تھیں ، لہذا کچھ بارٹینڈڈروں کا خیال ہے کہ جدید تالو کو خوش کرنے کے لئے زیادہ تیزابیت کی ضرورت ہے۔ لیکن واقعی ، شراب کی زیادہ تر تیزابیت شراب کے اڈے سے ہی آنی چاہئے ، یا ایک کاک جھاڑی ، ھٹی کے بجائے.

بہترین موچی بنانے کو ممکن بنانے کے لئے ، کوالٹی کچل یا نوگیٹ برف کا استعمال ضروری ہے ، تب باقی اجزا آسانی سے جگہ پر آجائیں۔ یہ کچھ موچی ترکیبیں ہیں جو آپ کو اس تاریخی زمرہ کے کاک کیک کو بہتر طور پر سمجھنے کے ل allow اور آپ کو اپنی متغیرات کو فروغ دینے کے ل way آپ کو متعین کرتی ہیں۔

• شیری موچی

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ
  
  
  

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  
  
  

  کاک ٹیل مورخ ڈیوڈ وونڈرچ کو 1838 میں کیریرین جین ایلیس کیریری جلی ایلری کی پہلی تاریخ معلوم کرنے کا اعزاز حاصل ہے ، جو کینیڈا کی ریاستہائے متحدہ میں سفر کے دوران مشروبات پر نوٹس لیا تھا لیکن کلاسیکی ، اور اصلی ، کوبلر نے اپنی داؤ پر لگا دی چارلس ڈکنز کی 1840 کی کتاب ، دی لائف اینڈ ایڈونچرز آف مارٹن چکشوٹ میں اس دور کے سب سے مشہور کاک ٹیل کے طور پر گراؤنڈ میں ، جس میں مرکزی کردار اپنے پہلے شیری کوبلر کا ردعمل ظاہر کرتا ہے۔ یہ آمیزش غیر سنجیدہ ، نٹ امونٹیلادو شیری ، چینی اور آدھے اورینج وہیل کا ایک آسان سا توازن ہے ، لیکن یہ ایک تنکے اور پسے ہوئے آئس کا اضافہ ہے جس نے واقعی میں اس کاکیل کو علم بردار بنا دیا ہے: شیری کوبلر واقعی ملازمت کرنے والا پہلا کاکیل ہے۔ پینے کا آلہ جو شراب پینے والوں کو برف کے ساتھ ناک میں دبے ہوئے گھسنے کی سہولت دیتا ہے۔

  نسخہ حاصل کریں۔

• گیج موچی

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  اس موچی مختلف قسم کے ل Az ، میں بار مینیجر ، Azrhiel Frost سے گیج شکاگو میں ، ایک خشک فینو شیری کو بیس کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، جو تیزاب اور نمکینی مکس میں لاتا ہے ، اور چیمبرڈ کے میٹھے رسبری نوٹ سے متوازن ہے۔ جیسا کہ بہت سے جدید بارٹینڈڈر کرتے ہیں ، فراسٹ چیمبرڈ کو متوازن کرنے کے لئے تازہ لیموں کے جوس کا ایک جوڑ دیتے ہیں اور نارنگی کا ٹکڑا اور ایک تازہ پودینہ کے اسپرگ کے ساتھ کاک کو سجا دیتے ہیں۔ ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ کچھ موسمی بیر شامل کرکے اسے اپنا بنائیں ، جو بصری اپیل میں بھی اضافہ کرے گا۔

  نسخہ حاصل کریں۔

• روزے موچی

  نرین ینگ
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  نرین ینگ

  اگر آپ جاننے والے گھریلو بارٹینڈر ہیں تو کوئی چیلنج تلاش کررہے ہیں ، تو یہ موچی نسخہ آپ کو کال کر رہا ہے۔ نیو یارک سٹی بارٹینگ ویٹ نرین ینگ کے ذریعہ تیار کردہ ، یہ موچی روسوٹو ورموت کے ذریعہ بنایا گیا ہے ، اپیرول تیزابیت کے ل straw اسٹرابیری پیوری اور روبر بٹر ، نیز لیموں کا رس اور ایک روبر جھاڑی۔ یہ حقیقی موچی انداز میں موسمی بیر ، پودینہ اور پاوڈر چینی سے سجا ہوا ہے۔ کچھ لوگ یہ کہہ سکتے ہیں کہ اس نے موچی کیٹیگری کی حدود کو آگے بڑھایا ہے ، لیکن اس پھولوں اور پھلوں نے کلاسیکی صورتحال کو مایوس نہیں کیا۔

  نسخہ حاصل کریں۔

• اویرنا موچی

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  آوورنہ عمارو نے مشروبات کی تعلیم اور مشاورتی کمپنی کے اسٹیسی سونسن کی جانب سے اس کاکیل پر ایک خوشگوار تلخ رابطے پیش کیے ہیں۔ آسان خدمت . وہ اس کو میٹھا ورموت اور لیموں کے جوس کے ساتھ جوڑتی ہے اور مٹھاس کے لئے پھل ماربل کے ایک چمچ میں ڈالتی ہے۔ ورماوت کے پیچیدہ جڑی بوٹیوں کے ذائقوں کی بازگشت کے ل fresh تازہ بلیک بیریوں ، پودینہ کے اسپرگ اور پسے ہوئے کالی مرچوں سے گارنش کریں۔ نسخہ حاصل کریں۔