جن اینڈ ٹونک ، ایویلا بیچ ہوٹل میں

اگر آپ کو جنوبی کیریبین جزیرے کراؤاؤ پر پیاسا لگا ہے تو ، اگلا پینا کولاڈا یا بلیو ہوائین کبھی دور نہیں ہوتا ہے۔ لیکن جو لب و لہجہ آپ واقعی میں اپنے پیروں کو ریت میں گھونپنا چاہتے ہو اس کا انناس کے پچروں یا بلینڈر سے قطع تعلق نہیں ہے۔ Curaçao دراصل ایک ہے جن اور ٹونک ثقافت جو اسپین کی حریف ہے۔

تو ، صرف ایک برطانوی کاک ٹیل نے وینزویلا کے ساحل سے کیریبین جنت تک کیسے راستہ تلاش کیا؟ روح رواں علماء کرام یاد رکھیں گے کہ جن جنریٹر کا ماخوذ ہے ، نیزرلینڈ میں ایجاد ہونے والے اناج سے نکالا ہوا ایک جنپیر ذائقہ والا روح ہے (اور اس کا ذائقہ جن اور ناجائز وہسکی کے میکش کی طرح ہے)۔ کوراوائو کو 16 ویں صدی کے اختتام پر ہسپانویوں نے نوآبادیات بنا لیا تھا ، جس کے نتیجے میں وہاں رہنے والے اراوواک بولنے والے دیسی لوگوں کی غلامی اور نقل مکانی ہوئی تھی۔ بالآخر ، یہ جزیرہ نیدرلینڈ کے قبضے میں آگیا ، جہاں سے اسے 2010 میں خود مختاری حاصل ہوگئی۔ ملک کا اثر کوراسو کے کھانے ، زبان اور ثقافت میں دیکھا جاسکتا ہے۔ یہ بارٹینڈڈروں تک پھیلا ہوا ہے جو سوچ سمجھ کر جن کو شراب کے ساتھ بڑے ٹکروں میں پیش کیا جاتا ہے ، گارنش کے ساتھ جو ان کے ذائقہ کے پروفائلز سے ملتے ہیں۔

Avila بیچ ہوٹل.

درحقیقت ، نیدرلینڈ جنریر بنانے کے لئے مشہور ہے ، لیکن یہ زیادہ تر بوڑھے ڈچ مردوں میں مشہور تھا ، برائے فروخت اور PR کوآرڈینیٹر گیبریلا ہوپ کہتے ہیں۔ Avila بیچ ہوٹل Willemstad میں۔ وہ کہتی ہیں کہ جب ڈچ خشک جن پسند کریں روٹ اور بوبی سکیڈم چند سال پہلے ایوارڈ جیتنا شروع کیا ، بارٹینڈروں نے بوٹینیکل شراب کے ساتھ مل کر کام کرنا شروع کیا۔ ہالینڈ جانے والے بہت سارے ڈچ مقامی لوگوں نے اس رجحان سے آگاہی حاصل کی ، اور جزیرے میں آنے والے سیاحوں نے ان سے طلب کرنا شروع کردیا۔

پر زیسٹ بیچ کیفے اور زیسٹ بحیرہ روم ، ولیمسٹاڈ کے جان تھیل بیچ پر بیچ پر موجود ریستوراں ، جی اینڈ ٹی مینو کو دوبارہ تیار شدہ ہینڈرک کی جن بوتل پر چھپا ہوا ہے اور 32 کے مجموعے پر فخر ہے۔ زیادہ تر انتخابی ہیں میکارونیسیئن کینیری جزیرے سے آنے والا سفید جن local مقامی اجزاء کے ساتھ بنایا گیا اور آتش فشاں چٹانوں کے ذریعے فلٹر کیا گیا P سان پیلیگرینو ٹونک ، ٹکسال اور لاریل کے ساتھ ملا ہوا۔ ممباسا کلب سوکھے جن (زنزیبار میں نجی سوشل کلب سے متاثر ہوکر) ، سان پیلیگرینو ٹونک کے ساتھ بھی ملا اور اسٹار اینائز اور سنتری کے ساتھ سرفہرست ہے۔ اور اپر کٹ بیلجیم کے خشک جِن ، ڈیمیانا کے پتے ، اسٹرابیری کی پتی ، لیکورائس جڑ اور ورواین کے ساتھ آبی ایک تیز اور جڑی بوٹیوں والی روح ، جس کے ساتھ شراکت ہوتا ہے بخار درخت ہندوستانی ٹانک ، لیکوریس اور سیب۔

جن اینڈ ٹونک ، ایویلا بیچ ہوٹل میں۔

پورے جزیرے میں مینیو کے ساتھ تخلیقی فیزی امتزاجوں کے ساتھ کالی مرچ ، یہ حیرت کی بات ہے کہ جن آستھیریوں نے جن بنانے کی کوئی کوشش نہیں کی۔ یہ حال ہی میں تبدیل ہوا لیوک کا کاک بار ہینری جن نامی مقامی طور پر پیدا ہونے والی ایک نئی روح کا آغاز کیا۔ پر بنایا گیا چوبولوبو ڈسٹلری (وہی ایک جو کراؤ لیکو بناتا ہے) ، اس میں مقامی جڑی بوٹیاں نیز کلاسیکی نباتیات استعمال ہوتی ہیں۔ آپ اسے جزیرے میں شراب کی دکانوں اور کئی بار اور ریستوراں میں پاسکتے ہیں۔

لوک کے جنرل منیجر Luuk Gerritsen کا کہنا ہے کہ جن میرے مینو میں ایک بھاری خصوصیت ہے۔ Curaçao معیار سے زیادہ مقدار میں جانا چاہتا ہے ، ایک ایسا رجحان جو آہستہ آہستہ بہتر ہونے کے لئے بدل رہا ہے۔

اور مت بھولیئے ، گیریٹسن کے مطابق ، جِن صحت مند ہے۔ یہ جلد ، ہڈیوں ، گردوں ، آرتروسیس اور گلے کی سوزش کے ل be اچھا ہے اور آپ کو ملیریا سے بچانے کے ل.۔ اور بیئر کے مقابلے میں کیلوری میں کم ہے۔

زینٹ بیچ کیفے میں جن اور ٹونک۔

ایسا نہیں ہے کہ جن مداحوں کو اسے پینے کے لئے ایک اور وجہ کی ضرورت تھی۔ G&T مینو میں کورل چھت چھت 12 آپشنز گہری چلاتے ہیں ، جن میں سے ایک ٹنکرے نمبر دس اور بخار درخت بحیرہ رومی ٹانک انگور اور سفید کالی مرچ سے سجا ہوا ہے ، اور دوسرا ساتھ جن گھوڑی سپین سے سب سے اوپر 1724 ٹانک ، تلسی ، نیبو اور دونی ، اور ایک ساتھ جی وائن پھول فرانس سے ، جس پر Fentimans نباتاتی ٹانک ڈالا جاتا ہے اور لیمون گراس اور نیبو کے ساتھ ختم ہوتا ہے۔

شنر بار ایویلا بیچ ہوٹل میں دو سال قبل جن اینڈ ٹونک مینو کی پیش کش کی گئی تھی ، بشمول ایک G&T خوشگوار گھنٹہ ، جس میں بخار درخت ٹانک کے ساتھ ملا ہوا تھا۔ ککڑی جی اینڈ ٹی ہنڈرک کے جن کا استعمال کرتا ہے اور ککڑی کے ٹکڑوں اور کالی مرچ سے سجایا جاتا ہے ، چونا چونے اور تازہ پودینہ سے آراستہ بمبئی نیلم جن سے شروع ہوتا ہے ، اورنج اور لونگ نے بابی کے جن کو کھٹی کے ٹکڑوں اور پورے لونگوں سے سرفراز کیا ، اور تلسی اور لیموں نباتات اس کی بنیاد کے طور پر جن

کورل چھت چھت پر جین اینڈ ٹونک

کورال کے منیجر اور بارٹینڈر ، سینڈر ریم اس بات سے متفق ہیں کہ یورپ (خاص طور پر نیدرلینڈز ، بیلجیئم اور انگلینڈ) میں گذشتہ ایک دہائی کے دوران جن کی مقبولیت اور مقبولیت نے جزیرے پر بارٹنڈروں کو مشتعل کردیا ہے۔ انہوں نے کہا کہ گارنش ، جڑی بوٹیاں اور ٹونک کے بہت سے مختلف ممکنہ مجموعے پینے والوں کے ل it اسے دلچسپ بنا رہے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ جن ہر ایک کے دوست کی طرح ہے۔

اور اشنکٹبندیی ترتیب بھی جزوی طور پر G&T میں اضافے کے لئے ذمہ دار ہے۔ ریم کا کہنا ہے کہ جزیرے ، ماحول اور آب و ہوا نے اسے ایک بہترین مقام بنایا ہے۔ یہ تیز شراب پینے والوں کے لئے شراب نہیں ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ کچھ اچھی کمپنی سے لطف اندوز ہوں اور جہاں آپ آرام کریں اور لمحہ بھر کا لطف اٹھائیں۔