اسکواش کاک

اس سے پیار کریں یا اس سے نفرت کریں ، آرائشی لوکی کا موسم (یر ، خزاں) سال کا ایک ایسا وقت ہے جو بہت سے لوگوں نے پسند کیا ہے۔ گھریلو دکانوں کے باہر بھوسے کے گھاسوں اور گد .یوں کی گھریلو نمائشیں ، موسم خزاں سے ملحقہ اشیاء پر مشتمل مراکز ریستوراں کی میزوں پر غلبہ حاصل کرنا شروع کردیتے ہیں ، اور ظاہر ہے کہ کدو کا مسالا ذائقہ تقریبا about ہر ممکنہ کھانا اور مشروبات میں لگایا جاتا ہے۔

تاہم ، جو کچھ بھی باقی رہ جاتا ہے ، وہ موسمیاتی اسکواش کی استعداد کو ان کی خوبصورتی کی نوعیت کی تعریف کرنے کے علاوہ استعمال کرنے کے متعدد طریقے ہیں۔ شکر ہے کہ ، سپغیٹی اسکواش سے لے کر چینی کدو تک to طویل فراموش ہوکر گورڈز کا انتظار کرنے والا ایک تیز میچ ہے۔

جب آپ کدو کے مصالحے کے لالچ سے ختم ہوجاتے ہیں تو ، ان چھ کاک ٹیلوں میں سے ایک آزمائیں ، اور موسم سرما کے اسکواش کو بالکل نئے انداز میں پسند کرنا سیکھیں۔

1. آکورن اسکواش کے ساتھ ڈرمبوئی: فصل نوگ

شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

ڈارمبوئی کے وینس ہینڈرسن سے حاصل کی جانے والی فصل ، ایک میٹھی کے طور پر ڈبلز اور ایک میں کاک ٹیل۔ اس نسخے میں آکورن اسکواش تیار کرنے کے لئے دو مختلف طریق appro کار سبزیوں کو اپنے عضلات کو ایک دو سمتوں میں لچکنے کی اجازت دیتے ہیں۔ سبزیوں والی کاکیل اسکیٹیش کے ل never ، کبھی بھی خوفزدہ نہ ہوں: Allspice اور Clove کرکراپن کی خوش آمدید خوراک کا اضافہ کرتے ہوئے مشروبات کو زیادہ روایتی نوش ذائقہ برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ بونس کی حیثیت سے ، یہ مشروبات وینیلا آئس کریم کا سکوپ طلب کرتا ہے ، لہذا آپ کاکیل بھی دودھ پلانے والی دودھ کی طرح کام کرتا ہے۔

نسخہ حاصل کریں .

2. اورینٹ لیکور کے ساتھ بٹرنٹ اسکواش: مکھن نٹ کریگ

شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

پہلی نظر میں ، ڈی سی بارٹینڈر ، بار کے مالک اور ڈسٹلر ٹوڈ تھراشر کی طرف سے ، رم بٹر نٹ کریگ میں کلیدی عنصر لگتا ہے۔ لیکن ایک گھونٹ اور آپ کو معلوم ہوگا کہ یہ نارنگی شراب ہے جو شو چوری کرتا ہے۔ خوش اسلوبی سے اسکواش کی فرحت کو تاریک رم کی میٹھی گہرائی کے ساتھ توازن فراہم کرتا ہے ، جبکہ انگوسٹورا کے کٹے پانچ دستے دار چینی کو پورا کرنے کے لئے ایک مسالہ دار لہجہ فراہم کرتے ہیں۔ آخر میں ، آپ کو ہر گھونٹ کے ساتھ چمک دار دار چینی-چینی رم کا ذائقہ ملتا ہے۔

نسخہ حاصل کریں .

3. رم کے ساتھ شوگر کدو: گرم مکھن (نٹ) رم

شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

یہ ہاٹ مکھن (نٹ) رم ، نیو یارک سٹی کے بریٹرز پاور ہاؤس میں سوڈر ٹیگھی کا ہے محبت اور تلخی ، کا نام بٹرنٹ اسکواش کے لئے رکھا گیا ہے ، اور اگر آپ کے اختیار میں یہ لوکی ہے تو وارمنگ ڈرنک بٹرنٹ کے ساتھ اچھی طرح کام کرے گی۔ شوگر کدو کو تبدیل کرنا ، اگرچہ ، کچھ زیادہ ہی مزہ آتا ہے۔ ٹیوی نظر آنے والا کدو عام طور پر آٹھ انچ سے بڑا نہیں ہوتا ہے اور کاکیل کو مخمل کی شکل دیتا ہے۔ نیز ، یہ سراسر پیارا ہے (بونس: ڈبل ڈیوٹی کھینچ کر بیج بھونیں!)

نسخہ حاصل کریں .

4. ٹیکیلا کے ساتھ سپتیٹی اسکواش: کامریڈ

شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

اس بات سے انکار کرنا مشکل ہے کہ اسپگیٹی اسکواش کاک ٹیل کے جزو کی سر کھجلی کی طرح لگتا ہے ، جیسے شراب نوشی سویٹروں اور اسکارف سے کہیں زیادہ ریت اور سرف محسوس کرتی ہے۔ بہر حال ، ہینڈرسن کامریڈ میں ، اسپاگیٹی اسکواش کی لکڑی گہرائی اور شراب نوشی کے شجرہ نسخہ نوٹوں طریقوں سے ، ان کی استراحت پر روشنی ڈالتی ہے۔ اس سب کو خشک شیری کے نوٹی نوٹوں کے ساتھ جوڑ دیں ، اور آپ ساری موسم میں اپنی گروسری کی ٹوکری میں سپتیٹی اسکواش شامل کرتے رہیں گے۔

نسخہ حاصل کریں۔

5. مسالہ دار رم کے ساتھ روسٹ کدو: بھرا ہوا کدو

جیمز ہورن

یہ ثابت کرتے ہوئے کہ کدو کے کدو میں کدو کے استعمال کی کوئی حد نہیں ہے ، واشنگٹن ڈی سی بارٹینڈر جیمز ہورن کا یہ تازہ دمک مشروب گھر میں لیموں کدو کا سوڈا طلب کرتا ہے۔ کچھ ہی منٹوں میں تیاری کرنا آسان ہے اور تندور میں کدو بھون کر ڈبہ بند پوری یا — اس سے بھی بہتر. بنا سکتے ہیں۔ جب مسالہ دار رم اور allspice liqueur کے ساتھ مل کر ، جو وارمنگ کے برعکس کو جوڑتا ہے تو ، آپ کو ایک ایسا کاک ٹیل ملتا ہے جو موسم خزاں کے سب سے ہر جگہ اسکواش کو شامل کرنے کے لئے بہترین ہے۔

نسخہ حاصل کریں۔

6. بورنٹ اسکواش کے ساتھ بوربن: بٹرنٹ اسکواش پرانا زمانہ

شراب ڈاٹ کام

بٹرنٹ اسکواش کا نارنگی گوشت اس میں قدرتی مٹھاس رکھتا ہے ، جو میپل کے شربت کے ساتھ بھونتے وقت بھی میٹھا ہوجاتا ہے۔ یہ موسم خزاں میں مضبوط بوربن میں داخل ہونے کے لئے بٹرنٹ کو ایک مثالی سبزی بناتا ہے۔ ایک بار جب آپ انفیوژن تیار ہوجاتے ہیں (تو آپ بوربن کی بوتل میں بھنے ہوئے اسکواش کو صرف شامل کر کے بیٹھنے دیتے ہیں) ، آپ اسے میپل شربت ، کیلے کی شراب اور اخروٹ کے لٹروں کے ساتھ ملا دیں گے۔ اس کا نتیجہ ایک بہت ہی خزاں کا مشروب ہے ، اور جس سے آپ زوال کے دوران ہلچل مچا سکتے ہیں جب آپ انفلوژن بوربن کی اس بوتل سے گزرتے ہو۔