تین سالوں سے ، چیک بارٹینڈر ایلیکس کرٹینا ، جو لندن پہنچنے کا ذمہ دار ہے آرٹسین مسلسل چار سال تک دنیا کے 50 بہترین باروں پر ، راڈار کے نیچے رہا جب اس نے اپنے پہلے سولو منصوبے کی منصوبہ بندی کی۔ پھر یکم جون ، 2019 کو ، اس نے ڈیبیو کیا طائر + ابتدائی ایسٹ لندن میں

ڈبل تصور پینے کا اڈہ اسکینڈینیویا کی بارٹینڈر مونیکا برگ (اوسلو کی سہیلی) کے ساتھ بنایا گیا تھا ہیموک ، 2019 ورلڈ کی بہترین بارز کی فہرست میں نمبر 19) اور شیفس انا گونالیوس اور لندن کے پاپ اپ کے زیجن مینگ ٹاٹا اٹیری .

ٹائر + ایلیمنٹری بار کی دو الگ جگہوں کے طور پر ظاہر ہوتی ہے۔ ابتدائی ، سامنے ، مشروبات کے زیادہ سیدھے انتخاب کی پیش کش کرتا ہے۔ کچھ موسمی تعداد کے علاوہ کلاسیکی کے تخیلاتی تشریحات کی فہرست۔ ٹائر ، عقبی حصے میں ، ایک اعلی پینے کے تجربے پر روشنی ڈالتا ہے جس نے کاک ٹیلوں تک قریب قریب avant-garde کے نقطہ نظر کے ارد گرد تعمیر کیا ہے۔

جبکہ کرٹینا اور ان کی ٹیم کا دباؤ ہے کہ ایلیمینٹری کم ہلچل مادے کی پیش کش کرتی ہے ، لیکن بنیادی کاک ٹیلس کا مینو دیودار کی لکڑی ، رائی اور آکاویٹ کی طرح انتہائی متاثر ہوتا ہے پرانا فیشن . اور پھر وہاں پالو سینٹو جملیٹ پیرو پیروو سینٹو کی لکڑی کے ساتھ ملا ہوا ہے ، خوشبو اور جلد کی دیکھ بھال کرنے والی مصنوعات میں ایک مشہور جزو ہے جو اس کی تزکیہ بخش خوشبو کے لئے قیمتی ہے۔ مؤخر الذکر کو ایک سفر سے متاثر کیا گیا تھا جو کرٹینا امازون کے جنگل میں گیا تھا۔

ہم نے اس تصور کو دوبارہ کام کیا ہے جیملیٹ ، اور اس طرح ہم اسے [سیاق و سباق] کے اندر رکھتے ہیں جس کی پہچان ہے لیکن پھر بھی ایک دلچسپ موڑ کے ساتھ۔ اس جملیٹ پر لینے سے انگریزی جن ، خوشبو والی شراب اور فینو شیری کے ساتھ گھریلو پالو سانٹو کورڈیل مل جاتا ہے۔

اجزاء

• 1 اونس ہیپل جن
• 1/3 ونس وائٹ
• 1/3 اونس ٹیو پیپے فینو شیری
• 1/3 آونس پالو سانٹو سنڈری *

اقدامات

1. جین ، للیٹ بلینک ، شیری اور پالو سانٹو کارڈیال کو مکسنگ گلاس میں برف کے ساتھ شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلچل مچا دیں۔

   
   
   

2. تازہ برف کے اوپر چٹانوں کے گلاس میں دباؤ۔