کیلیفورنیا کے شہر ، لا جولا میں واقع جارج کی کوک پر اپنی ناک کے دودھ کے کارٹون پر عمل کریں۔

اس کے تمام تہوار کے مزاج کے لئے ، انڈا ، جب آپ اس کے بارے میں سوچتے ہیں تو ، طرح طرح کی بوچھاڑ ہوسکتی ہے۔ یہ اکثر زیادہ موٹا ہوتا ہے ، اس سے کھانے میں اچھی طرح سے جوڑ نہیں پڑتا ہے ، اور اس کے بھرپور اجزاء پینے کے ایک مجموعی تجربے کو پورا کرسکتے ہیں۔

چپچپا جائفل کی سجاوٹ والی گھونٹ کے پیالا کا ایک بہتر متبادل؟ یہ بہت دور کزن ہے ، دودھ کے کارٹون سے واضح کیا گیا۔ جسے انگریزی دودھ کا کارٹون بھی کہا جاتا ہے ، یا دودھ کا صاف کارٹون بھی کہا جاتا ہے ، یہ ایک پینے کا انداز ہے جو سترہویں صدی سے جاری ہے۔ اعتراف کے ل make اس میں کچھ وقت لگتا ہے ، لیکن انوکھے نتائج اس کی کوشش کے قابل بھی ہوسکتے ہیں۔

نیو یارک شہر کے VNYL میں مشروبات کے ڈائریکٹر گیریٹ ہاؤلس کا کہنا ہے کہ دودھ کا کارٹون ایک دلچسپ مالکن ہے اور تقریبا and کسی بھی چیز کے ساتھ ناقابل یقین حد تک اچھی طرح سے برقرار رکھتا ہے۔ دودھ کے بعد وقفے میں حیرت انگیز صلاحیت ہے کہ آپ اس میں جو بھی چیز ڈال سکتے ہو اس میں ہم آہنگی پیدا کرسکیں۔

وی این وائی ایل میں دودھ پنچ کی وضاحت

تعطیلات ایسے وقت ہوتے ہیں جو ان لوگوں کے ساتھ اچھ cockے کاک ٹیلوں سے لطف اٹھاتے ہیں جو سب سے زیادہ اہمیت رکھتے ہیں۔ اپنے دودھ کا کارٹون بنا کر اپنے دوستوں اور کنبہ کے ساتھ سلوک کریں۔ لاٹ 40 کینیڈا کی ایک اعلی وہسکی ہے ، جس کا ذائقہ موسم کی طرح خصوصی ہے۔ اس کے بغیر بہترین تعطیل کاکیلٹ نہ بنائیں۔

ہیویلس نے VNYL کے مینو پر متعدد مختلف تکرارات کیں ، جن میں 1862 شامل تھے کاپر اور کنگز امریکی برانڈی ، ہینسی وی ایس کونگاک ، بتویہ ارک ، انناس ، لیموں ، لونگ ، دھنیا ، سیلون کی سبز چائے ، دیامیرا چینی اور دودھ۔ دودھ کے مکے کے بارے میں بہترین چیز؟ اگر یہ اچھی طرح سے فلٹر ہو اور اس میں کافی حد تک اے بی وی ہو تو ، یہ فریج میں تقریبا غیر معینہ مدت تک قائم رہ سکتا ہے ، جہاں یہ تسلسل اور ارتقا پذیر رہ سکتا ہے۔

وہ فی الحال چار مہینے کے بیرل پرانے ورژن پر کام کر رہا ہے ہوائی جہاز شراب وہ کہتے ہیں کہ دودھ کا پنچ واقعی اس کے اجزاء کا مجموعہ ہے۔ اس میں ایک خوبصورت ریشمی بوفیل ہے اور ، اگر اسے اچھی طرح سے بنایا گیا ہے تو ، واقعی میں اچھی طرح سے گول گول جسم ہے۔

لیمنگ بار نے اروینگ اسٹریٹ کچن میں دودھ کے کارٹون کی وضاحت کی۔ جیسکا ایسٹے

پورٹ لینڈ ، اورے میں ارونگ اسٹریٹ کچن کے لیڈ بارٹینڈر ، جوئل شمک کا کہنا ہے کہ صدیوں پہلے بھی دودھ کی مکم inل میں دلچسپی اس حقیقت کی وجہ سے تھی کہ اس عمل نے کمرے کے درجہ حرارت پر بھی برقرار رکھا تھا۔ شک نے ہمارے کولڈ اسٹوریج کے چیلنج والے پیشوؤں سے اپیل کی۔ شمک اپنی کارٹون سرد رہتا ہے اور اسے یقین ہے کہ تیاری کے ابتدائی چند مہینوں میں اس کا بہترین ذائقہ ہوتا ہے۔

شمک کا کہنا ہے کہ وضاحت کے طریقہ کار کی بجائے اجزاء کا معیار ہے جو بہترین نتائج برآمد کرتا ہے۔ اگرچہ زیادہ تر ترکیبیں دودھ کی کھال ڈالنے کا مطالبہ کرتی ہیں ، لیکن اسے قریب قریب اتنی ہی کامیابی ملی ہے جو اسے فریج سے بالکل ہی باہر ہے۔ سب سے اہم یہ ہے کہ تازہ ، نون ہومجنجائزڈ نامیاتی سارا دودھ استعمال کریں ، جس میں چربی سب سے زیادہ جمع ہوتی ہے۔ اس کا لیموں بار نے دودھ پنچ کی وضاحت کی گراہم - کریکر - متاثرہ دودھ کو فلور ڈی کایا نے چار سالہ رم کے ساتھ ملایا ، شراب 43 لیکور ، امارو نینوو کوئٹینسیٹیا ، بتویہ ارک ، باقاعدہ اور میئر لیموں دار دار چینی ، ونیلا اور جائفل۔

شمک کا کہنا ہے کہ وضاحت کی خوبصورتی وہ عمل ہے جس کے ذریعے نجاست کو ختم کیا جاتا ہے اور اجزاء مل جاتے ہیں۔ دودھ کا کارٹون اکثر روشن اور سائٹرسی ہوتا ہے ، جو ابھی تک مسالہ دار ہے۔ وہ اسے موسمی سرما کے کاک ٹیل کے لئے ایک بہترین متبادل کے طور پر دیکھتے ہیں لیکن کہتے ہیں کہ یہ سال کے کسی بھی وقت اپیل کرتا ہے۔

والٹاگیو برادرز اسٹیک ہاؤس میں دودھ پنچ کی وضاحت

پر واضح دودھ پنچ کے لئے وولٹیج برادرز اسٹیک ہاؤس نیشنل ہاربر کے ایم جی ایم نیشنل ہاربر ریسارٹ اینڈ کیسینو میں ، ایم ڈی (ریستوراں کی ٹائم لائن کاک کے سب سے قدیم ، جو 1670 میں ہے اور مینو میں بین فرینکلن کا پسندیدہ کارٹون بتایا گیا ہے) ، دودھ کو الگ کرکے گھسیٹا جاتا ہے جس کے ذریعہ اسے دودھ الگ کیا جاتا ہے چیزکلاٹ ایک سے زیادہ بار ، جو دہی کو پھنساتا ہے اور تیزی سے واضح مائع کی طرف جاتا ہے۔ یہ بیکارڈí کارٹا بلانکا سفید رم ، بیکارڈí 151 رم ، بفیلو ٹریس بوربن ، اوساکالیس برانڈی ، بتویہ آرک ، خلاصہ ، انناس ، اوولونگ چائے ، تلخیاں اور مصالحے ، برف پر ڈالے اور اناناس کے پتے اور لیموں کے چھلکے سے سجاوarn۔

والٹاگیو کے جنرل منیجر ڈوگ بومن کہتے ہیں کہ اس میں دودھ کی طرح موٹائی اور جسمانی ظاہری شکل نہیں ملتی ہے لیکن اس کی طرح ہموار ریشمی ماؤفیل ہے۔ یہ [شاید] ان لوگوں کے لئے بھی ہے جو کریمی ڈرنک لینے کا ڈرپوک ہوسکتے ہیں۔ یہ ان کے لئے اس دنیا میں ایک شاخ ہوگی۔

کنزرویٹری میں عظیم قددو کارٹون کیلی میگیارکس

سان فرانسسکو کے جنوب میں ، ہاف مون بے کے ساحلی چارج نے خود کو دنیا کا قددو دارالحکومت تسلیم کیا ، ایک سالانہ تہوار اور بھرنے کے لئے تیار پیچ۔ تو یہ صرف اس بات کا احساس دلاتا ہے کہ کمیونٹی سے چلنے والے ریستوراں کنزرویٹری رٹز کارلٹن میں سنتری کے مزے دار پھل کو خراج عقیدت پیش کیا جائے گا۔ لیکن اس کے بجائے کسی مشروب کی ایک موٹی دودھ ملا کر عملے نے ہلکی چیز کا انتخاب کیا۔ عظیم قددو کارٹون کدو ، دار چینی ، لونگ ، ادرک اور دودھ کے ساتھ رم اور بوربن کو ملا دیتا ہے ، جس سے ٹھوس چیزیں تنگ ہوجانے سے پہلے ھٹی کے ساتھ گھماؤ جاتا ہے۔ مشروبات تالو پر نرم ہے ، اس میں لیموں کا تانگ اور بیکنگ مصالحہ ہے۔

اسٹیفن کرپنسکی ، مشروبات کے ڈائریکٹر جارج کوہ میں ہے لا جولا ، کیلیفورنیا میں ، شیف اور ساتھی ٹری فوشی کی تجویز پر اصل میں دودھ کے کارٹون پر تحقیق کی گئی۔ ان کا کہنا ہے کہ اس کا نتیجہ کچھ بھی نہیں تھا اس سے پہلے کہ میں نے پہلے کبھی کوشش کی تھی۔ نرم اور پینے کے قابل ، اگرچہ اس میں وہاں بہت سخت شراب پڑا تھا۔

اس کے پاس ابھی دو سالوں سے مینو میں مختلف ورژن موجود ہیں ، جس میں اس کی پیروی کریں آپ کی ناک کی دودھ کا مک ،ہ بھی شامل ہے ، جس کو ماسکریٹ کرکے تیار کیا گیا ہے۔ گانا 63 برانڈی ، بتویہ آرک ، میزکل ، سفید رم ، تاریک رم ، پرنوڈ ابسنتھے ، ایک انناس اور لیموں اولیو ساکارم ، اورینج بلوم اوولونگ چائے ، دار چینی ، لونگ ، دھنیا اور سونگھ۔ یہ دودھ میں ملا ہوا ہے جو لیموں کے رس سے گھل مل جاتا ہے ، اسے کئی گھنٹوں تک رکھنا چھوڑ دیا جاتا ہے اور ابتدائی طور پر اسے کسی چینوس کے ذریعے دباؤ پڑتا ہے۔ اس کے بعد یہ مرکب رات کو رات کے شراب خانے میں الگ رہتا ہے۔ کارٹون ایک بڑی سی بوڑھی کے ساتھ اوپر سے نیچے پھسل جاتا ہے ، پھر ایک سپر بیگ کے ذریعے چلائیں یہاں تک کہ یہ ممکن ہو سکے کے واضح ہوجائے ، پھر برف کے اوپر پیش کی جائے اور اس سے سجا دیا جائے فروٹ لوپس اناج

جارج کے پاس اپنی ناک پر عمل کریں۔ اسٹیفن کرپنسکی

وہ باجا سے متاثر شدہ ورژن پر بھی کام کر رہا ہے ، جس میں میزکل ، ٹیکیلا اور لیموں اور کانٹے دار ناشپاتی کا اولیو سیکچرم ہے۔ تو کیا ایسے اجزاء ہیں جو واضح دودھ کے ساتھ کام نہیں کرتے ہیں؟ کرپنسکی کا کہنا ہے کہ نہیں ، کیونکہ اس عمل میں ذائقہ کے بجائے بناوٹ اور ماؤتھ فیل کا اضافہ ہوتا ہے۔ یہاں تک کہ اسے کیمپری لیکور کی کامیابی حاصل ہوئی ، جس کی قدرتی تیزابیت نے دودھ کو دو حصوں میں توڑ دیا ، اس سے تلخ سرخ اطالوی اپریٹو کو نرم ، سلکیئر اور گلابی رنگ میں تبدیل کردیا گیا جس کے ساتھ اسے کھیلنے میں دلچسپ تفریح ​​ہے۔

اس کے علاوہ ، وہ واقعی میں مشروبات میں باقاعدہ دودھ استعمال کرنے کی بات کو نہیں دیکھتا ہے ، کیونکہ یہ گندا اور ناگوار گزرا ہے۔ ہر گھونٹ کے ساتھ ، آپ شیشے کے اندر دودھ کی ایک عجیب انگوٹھی چھوڑتے ہیں جس سے آپ کو یاد دلاتا ہے کہ آپ نے کتنا کھایا ہے۔ اگر آپ گھر میں برانڈی اور دودھ ملا سکتے ہیں تو کاک ٹیل بار میں کیوں آئے؟

لیموں بار کی وضاحت والے دودھ پنچ کا نسخہ حاصل کریں یہاں .