کلاسیکی براؤن ڈربی کاک میں بوربن ، چکوترا کا رس اور شہد کی شربت کا تازگی امتزاج ہے۔ آسان اجزاء کی یہ تینوں مشروبات کے پیچیدہ ذائقے کو متمنی کرتی ہے ، کیونکہ شہد ٹارٹ لیموں اور مسالہ دار بوربن کے مابین خلا کو ایک پیچیدہ امتزاج تیار کرتا ہے جو وقت کا امتحان بن جاتا ہے۔

ڈیل ڈی گراف کی 2002 کی کتاب کے مطابق ، کاکٹیل کا کرافٹ ، براؤن ڈربی کو 1930 کی دہائی میں لاس اینجلس کے وینڈیم کلب میں تخلیق کیا گیا تھا ، اور اس کا نام ہیپی کے سائز والا ڈنر تھا جو قریب ہی واقع تھا۔ تاہم ، وہاں سے کاک ٹیل کی اصلیت قدرے مضحکہ خیز ہوجاتی ہے۔

براؤن ڈربی ہالی ووڈ کاک ٹیلس میں شائع ہوا ، جو 1933 میں شائع ہوا تھا۔ لیکن یہ ایک مختلف نام ، ڈی ریگور کاکٹیل ، برٹش بارٹینڈر ہیری کرڈ ڈاک کی کلاسک 1930 ٹوم میں بھی شائع ہوا تھا۔ سیوی کاک کتاب . کیا سابقہ ​​نے مؤخر الذکر سے ترکیب کھینچ کر اس کا نام تبدیل کیا؟ کیا ایک ہی ہدایت کے ساتھ دو مشروبات مختلف جگہوں پر مختلف ناموں کے تحت رہ رہے تھے؟ یہ یقینی طور پر جاننا ناممکن ہے ، لیکن شراب پینے والے جب وہ میٹھے ، تیز ، تازگی والے کاک کا ایک گھونٹ لیتے ہیں تو وہ تاریخ سے وابستہ نہیں ہوں گے۔

براؤن ڈربی ایک سنیپ ہے - آپ آسانی سے بوربن ، چکوترا اور شہد کا شربت برف کے ساتھ ہلاتے ہیں۔ لیکن یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ شہد کا شربت شہد ہے جسے پانی سے پتلا کردیا گیا ہے۔ یہ عمل ایک مکس سویٹینر تیار کرتا ہے جو دوسرے اجزاء کے ساتھ زیادہ آسانی سے مل جاتا ہے۔ اور سب سے بہتر: وہ شربت فرج میں ایک مہینہ جاری رہے گا ، لہذا آپ اضافی ترکیبیں بنا کر کچھ رکھ سکتے ہیں۔

اس براؤن ڈربی کاک ٹیل کو ایک ساتھ آنے کے لئے کھیلیں پر کلک کریں

اجزاء

• 1 1/2 اونس بوربان

• 1 اونس چکوترے کا جوس، تازہ نچوڑا

  
  
  

• 1/2 اونس شہد کا شربت

• گارنش:چکوترا موڑ

اقدامات

1. بوربن ، چکوترا کا جوس اور شہد کا شربت برف کے ساتھ شیکر میں شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

2. کاک ٹیل گلاس میں باریک دباؤ۔

3. شراب کے اوپر انگور کے مروڑ سے تیل کا اظہار کریں اور گارنش کرنے کے لئے موڑ کو پینے میں ڈالیں۔