اولڈ ٹائم سوڈا فاؤنٹین کو گھر میں زندگی بخش دو

2021 | > بنیادی باتیں

فلوٹ ، انڈے کی کریم ، گدھے ، مالٹ اور لرز اٹھیں۔

یہ خیالی امتیاز 1900 کی دہائی کے اوائل میں فروغ پزیر سوڈا چشموں پر ماربل کاؤنٹروں کے پیچھے چیکڈ ٹائل فرش اور کرکرا شیرٹڈ سوڈا جرکس کے تصورات کو یاد دلاتے ہیں۔ اگرچہ آئس کریم سے لدے ہوئے تیروں اور لرزنے والے آج کے پینے کی ثقافت میں رکاوٹ بنے ہوئے ہیں ، لیکن سوڈا شاپ کے ان کے بھائی ، خوش کن ٹار فاسفیٹ قریب قریب معدوم ہوگئے۔



ایک بار فاؤنٹین مینوز پر واقف نظر آنے کے بعد ، فاسفیٹ اس کے بنیادی جزو کی وجہ سے اسپاٹ لائٹ سے باہر ہو گیا ہو گا۔ تیزاب فاسفیٹ تیزابیت کی محفوظ سطح کو برقرار رکھنے میں مدد کے لئے کیلشیم ، میگنیشیم اور پوٹاشیم جیسے معدنی نمکیات سے فاسفورک ایسڈ بفر یا جزوی طور پر غیرجانبدار ہوگیا ہے۔ ابتدائی طور پر جب صحت کے ٹانک کے طور پر جانا جاتا تھا جب یہ 1860 کی دہائی میں تیار ہوا تو ، ایسڈ فاسفیٹ جلد ہی تازہ لیموں کے جوس کا ایک شیلف مستحکم متبادل بن گیا جس کو اس وقت بڑے شہروں سے باہر تلاش کرنا مشکل تھا۔



لیموں کے جوس کی چونکانے والی کمی کی وجہ سے نوحہ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ تیزابیت فاسفیٹ دراصل کھٹی کھانسی کو بھی کھٹی کھانسی کی طرح میٹھے ، پھلوں کے ذائقہ دار ضمنی اثرات کے بغیر فراہم کرتا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ تیزاب فاسفیٹ کے کچھ ٹکڑے ایک مشروب کو تیز تر اور تازگی کا معیار دے سکتے ہیں جبکہ بلٹ میں نمک کے بلٹ ان مواد کی بدولت اس کے مجموعی ذائقہ میں بھی اضافہ ہوتا ہے۔ جیت۔

سب سے اچھی خبر۔ تیزابیت کی فاسفیٹ نے حالیہ برسوں میں ایک ہوشیار کاک ٹیل اجزا کی حیثیت سے دوبارہ جنم لیا ہے ، جس کا مطلب ہے کہ پرانے وقت کا فاسفیٹ اب آپ کی تمام متحرک (اور غیر الکوحل) شان میں دوبارہ دریافت کرنے کے لئے آپ کا ہے۔ ایک بوتل پکڑو اور ریٹرو سوڈا فاؤنٹین اسٹار کو تین کلاسیکی فاسفیٹ ترکیبوں میں ہلانا شروع کریں۔ ایک وفادار میٹھے دانت کے ل designed تیار کیا گیا ہے ، دوسرا ہچکی کے دردناک معاملے پر قابو پانے کے لئے اور تیسرا کسی کو بھی اس کیفیت سے پاک کیفین فری دوپہر کو فروغ دینے کی ضرورت ہے۔



ہوسکتا ہے کہ آپ چاکلیٹ فاسفیٹ کو انڈے کی کریم کے لun ایک مزین کزن کہیں۔ اسی مثالی فوکس کے چاکلیٹ کا شربت بیس کی طرح استعمال کریں ، لیکن تیزاب فاسفیٹ کی ایک پرچی کے لئے دودھ کو تبدیل کریں اور دریافت کریں کہ یہ آسان نسخہ اس وقت کے سب سے پیارے سوڈا فاؤنٹین مشروب میں کیوں تھا۔

چاکلیٹ فاسفیٹ

گلاس: ہائی بال یا دودھ کا شیشہ

گارنش: چاکلیٹ کا مربع



لمبے گلاس میں تیزاب فاسفیٹ اور چاکلیٹ کا شربت شامل کریں۔ اوپر سے سیلٹزر ڈالتے وقت زور سے ہلائیں۔ گلاس کو آئس سے بھریں اور ایک تنکے کے ساتھ خدمت کریں۔

اس مشروب کے بظاہر عاجز اجزاء کی طاقت کو ضائع نہ کریں۔ اس کے آخری دن میں ، انگوسٹورا فاسفیٹ ایک قابل اعتماد ہینگ اوور علاج تھا۔ اس کے بارے میں سوچیں: جڑی بوٹیوں پر مبنی کڑوے ہچکی سے لے کر پیچش تک ہر چیز کا ایک عام علاج تھا ، تیزابیت فاسفیٹ نے تیز تر کردی ، کسی بھی مشروب کو تازہ کیا جس سے اس کو چھو لیا گیا اور سیلٹزر سوڈا فاؤنٹین کے اسلحہ کی وسیع فیصد میں نمایاں ہونے والا ٹانک تھا۔ . نیز ، اس خاص طور پر فاسفیٹ نے لیموں کے گم کے شربت کے اضافے سے فائدہ اٹھایا ، ایک چینی کا شربت مسو عربی کے ساتھ گاڑھا ہوا ، اور اس معاملے میں ، تازہ لیموں کے رس کے ساتھ مارا گیا۔ اس چمکیلے ذائقہ دار شربت نے تیار شدہ پینے کو ریشمی معیار دیا ، جس نے انگوسٹورا کے چمچوں کا ایک چائے کا چمچ ڈاوننگ کو مزید دلکش بنا دیا۔

انگوسٹورا فاسفیٹ

  • 1-2 چائے کا چمچ تیزاب فاسفیٹ
  • 1 چائے کا چمچ انگوسٹورا کڑوا
  • 1 آانس مسو شربت
  • 2 چمچوں میں تازہ لیموں کا رس
  • 8 آانس سیلٹزر

گلاس: ہائی بال یا دودھ کا شیشہ

گارنش: نیبو پہی wheelا

تمام اجزاء کو لمبے گلاس میں شامل کریں سوائے سیلٹزر کے۔ اوپر سے سیلٹزر ڈالتے وقت ہلائیں۔ گلاس کو آئس سے بھریں اور ایک تنکے کے ساتھ خدمت کریں۔

اس کے استعمال کے لئے نامزد کیا گیا ہے orgeat ، میٹھی بادام کا شربت جو مائی تائی اور بچھو کی طرح ٹکی کاک ٹیلوں کو مضبوط بناتا ہے ، اس پیاس بجھانے والا کا جاپان سے کوئی حقیقی تعلق نہیں ہے۔ ایسوسی ایشن ممکنہ طور پر جاپانی کاک ٹیل کی منظوری دے رہی تھی ، اورگیٹ کی خاصیت والی ایک اور ترکیب جس کا نام خود جیری تھامس نے رکھا تھا۔ اس نے ایک جاپانی مترجم کے لئے کاک ٹیل تیار کیا جس نے 1860 میں نیو یارک کے سفارتی مشن کے دوران بار بار بار بار بار کام کیا۔

محرکین ایک طرف ، یہ فاسفیٹ ایک وقت میں کلاسیکی سوڈا فاؤنٹین تھا ، جس میں کریمی اورجیت ، انگور کا رس ، کڑوی اور تیزاب فاسفیٹ کا واقف تانگ ملا تھا۔

جاپانی پیاس قاتل فاسفیٹ

گلاس: ہائی بال یا دودھ کا شیشہ

گارنش: انناس پچر

کچل برف کے اوپر لمبے گلاس میں پہلے تین اجزاء شامل کریں۔ انگور کا جوس شامل کریں اور سیلزر کے ساتھ اوپر بھریں۔ تھوڑا سا ہلائیں اور تنکے کے ساتھ پیش کریں۔

متصف ویڈیو مزید پڑھ