برینڈی الیگزینڈر ایک بے حد مقبول مشروب تھا جب میں ’70 کی دہائی کے دوران مین ہیٹن میں اپر ایسٹ سائڈ سلاخوں پر کام کر رہا تھا ، اور جب احتیاط سے تیار کیا گیا تھا ، تو یہ کوالٹی کوف ہوسکتا ہے۔ لیکن یہ کہاں سے آیا؟

یہ واضح طور پر کلاسک کا ایک دلال والا ورژن ہے لیکن بڑے پیمانے پر فراموش کردہ — الیگزینڈر کاک ٹیل اور کرمی ڈی کوکو اور کریم کے ساتھ جن کی بجائے برانڈی مکس کرتا ہے۔ لیکن جس نے بھی چھیاسی میں برطانوی جین کو فرینچ کاونیک کا پارٹی میں خیرمقدم کیا ، وہ مجھے یقین ہے ، تاریخ سے ہاتھ دھو بیٹھے ہیں۔

سکندر کے لئے قدیم ترین پرنٹ شدہ ترکیبیں میں سے ایک ہیوگو اینسلن کی 1916 کی کتاب میں پایا جاسکتا ہے مخلوط مشروبات کی ترکیبیں . مورخ بیری پاپک کے مطابق ، کاک ٹیل شاید نیویارک شہر کے سابقہ ​​ممنوعہ پری لابسٹر محل ہوٹل ریکٹر میں پیدا ہوا تھا۔ وہاں بارٹینڈر ، ایک مخصوص ٹرائے الیگزنڈر نے ، فونی برف کو منانے والے عشائیہ میں ایک سفید مشروب کی خدمت کے ل his اپنا نام ظاہر کیا۔

فونی سنو ، مجھے سمجھانا چاہئے ، وہ ایک فرضی کردار تھا جو ڈیلاوئر ، لاکاوانا اور مغربی ریلوے کے لئے اشتہاری مہم میں استعمال ہوتا تھا۔ کمپنی یہ پیغام دینا چاہتی تھی کہ اس نے اپنے انجنوں کو اینٹراسائٹ ، کوئلے کی ایک صاف ستھری قسم سے چلانے والی طاقت سے چلائی۔ اشتہارات نے اس پر زور دیا کہ محترمہ برف کو برف کے سفید لباس پہنے ہوئے سفر کرتے ہوئے دکھائیں۔

برانڈی الیگزنڈر کی واپسی پر ، مجھے نوٹ کرنا چاہئے کہ یہ سب سے پہلے سکندر # 2 کے نام سے جانا جاتا تھا۔ ڈرنک بنانے کا راز جاننا چاہتے ہو؟ برانڈی پر بھاری پڑیں اور میٹھی چیزوں پر روشنی ڈالیں۔ میرا نسخہ ایک اچھ jumpا جمپنگ آف پوائنٹ ہے۔ آپ اسے اپنا بنانے کے ل with اس کے ساتھ کھیل سکتے ہیں۔ اصل جن پر مبنی سکندر کو بھی آزمائیں۔ یہ زبردست عمدہ شراب ہے۔

ابھی دیکھیں: ایک آسان برانڈی سکندر بنانے کا طریقہ

اجزاء

• 1 1/2 اونس cognac

  
  
  

• 1 اونسسیاہکوکو کریم

• 1 اونس کریم

• گارنش: gratedجائفل

اقدامات

1. آئس کے ساتھ شیکر میں کاگناک ، ڈارک کریمیم ڈی کوکو اور کریم شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

2. ٹھنڈا ٹھنڈا کاک کا شیشہ یا کوپ گلاس۔

3. تازہ چکی ہوئی جائفل سے گارنش کریں۔