مینیسوٹا فرنیٹ؟ انناس عمارو۔ اطالوی لیکور امارو کی اجتماعی پیاس کوئی تلخ گولی نہیں ہے۔ اس طرح پوری طرح سے شراب پینے والوں نے کم الکحل ، چھال اور بوٹینیکل پر مبنی ڈائیجف کو قبول کرلیا ہے کہ امریکی ساختہ ورژن پھولنے سے پہلے صرف وقت کی بات ہوگی۔

2010 کے ارد گرد ، کمپنیاں پسند کرتی ہیں جڑ پنسلوانیا میں اور لیوپولڈ بروس کولوراڈو میں ہضم کے ڈومین میں کچھ پہلے سنگین گھاس کا آغاز کیا۔ آج ، بفیلو سے لاس اینجلس تک کے پروڈیوسر ہوم گرائونڈ اماری کی دوسری لہر میں سب سے آگے ہیں۔ اپنے لئے کوشش کرنے کے لئے یہ 11 اسٹینڈ آؤٹ بوتلیں ہیں۔

• ڈان سکسیو اور فگلی سی 3 تلخ آرٹچیک ($ 33)

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  
  
  

  ایک سرقہ میں سنار ، واشنگٹن ، ڈی سی میں مقیم ڈان سیسیو اینڈ فگلی کا یہ عمرو روایتی انداز میں نظر آتا ہے۔ تعجب کی بات نہیں ہے ، کیوں کہ مالک اور کھو دینے والا فرانسسکو امیوڈو پانچویں نسل ہے جو ان کے عظیم دادا کے ذریعہ ان کے عظیم دادا نے 19 ویں صدی کے آخر میں امالفی کوسٹ پر شروع کی تھی۔ اموڈیو کا کہنا ہے کہ سی 3 کارکیوفو 1911 میں ایک بہت ہی پرانی نسخہ پر مبنی ہے۔ عمارو اب کیلیفورنیا کے آرٹچیکس کی تین مختلف اقسام پر مشتمل ہے جس میں ٹیکساس سے حاصل شدہ انگور اور 18 دیگر نباتیات کے ساتھ ، صرف صحیح سیوری ، سبزی نوٹ حاصل کرنے کے لئے ملازمت حاصل کی گئی ہے۔ یہ آپ کو تندرستی کے ساتھ چھوڑ دیتا ہے ، اور تالہ کی تلخی کو خوش کرتا ہے جو خود ہی کام کرتا ہے یا کیمپاری کے لئے ایک سے زیادہ بروڈنگ اڈلی بناتا ہے بولیورڈیر .

  
  
  

• گرین بار گرانڈ ہاپس امارو ($ 30)

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  صحافی آستوری کے مالکان میلکن خسرووین اور لیٹی میتھیوز کو اس منصوبے سے رجوع کرنے کے لئے نئی سمتوں کو ڈھونڈنے کے ل ideas خیالات کو الٹا اور اندر کا رخ کرنے کا شوق رکھتے ہیں۔ ویسٹ کوسٹ کے آئی پی اے کی روایت سے متاثر ہو کر ، یہاں تلخ عام عماری ایجنٹوں سے نہیں بلکہ براوو ، سائٹرا اور سیمکوک ہپس سے آتا ہے۔ یہ ہوشیار اقدام گنے سے کچھ نمٹنے کے ساتھ ہی مشروب کی طاقتور خوشبو اور ذائقے مہیا کرتا ہے۔ گھٹیا گھونٹ کے انداز سے ، یہ نیو ورلڈ آمارو اختلاط کے لئے تیار ہے اور آپ کے ہجوم میں موجود بیئر یا بسٹ بڈیز کو بھی متاثر کرسکتا ہے۔

• گرین بار گرافر پوپی امارو ($ 24)

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  اس نیو ورلڈ عمارو کو سونگھ کر لطف اندوز ہوں اور نباتات کو منتخب کرنے کی کوشش کریں ، جن میں سے بہت سے ہیں: نامیاتی کیلیفورنیا پوست اور خلیج کی پتی۔ لیموں کی کثرت ، سنتری ، لیموں اور چکوترا کی پسند۔ بیری بیری ، گلابی مرچ ، ڈینڈیلین ، برکت والی تھیسٹل ، برڈاک ، رو ، آرٹچیک ، جننٹی ، جیرانیم اور چیری کی چھال۔ یہ آمارو طرز کے انداز میں زیادہ ورموت کی طرح محسوس ہوتا ہے اور یہ ایک ورسٹائل کاک ٹیل موڈیفائر ہے یا ایک گلاس برش پراسیکو کا اچھا جوڑ ہے۔

• گلچ ڈسٹلرز برون فرنیٹ ($ 45)

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  2015 میں ٹیلریل ہبرڈ اور اسٹیفن رسیلی نے ہیلینا ، مونٹانا میں شروع کیا تھا ، یہ متاثر کن فرنٹ مونٹانا کے کھٹے ہوئے اناج کے اڈے میں چھڑا ہوا زعفران ، کیمومائل ، پودینہ ، مرر ، روبرب اور دیگر مقامی نباتیات کا ایک خوبصورتی سے متوازن امتزاج ہے۔ نہ صرف شدید ، اچھ .ے ذائقے سے ہم آہنگ ہیں ، بلکہ اس 71 پروف امارو میں آپ کو صرف دائیں بازو کی تلخی کے ساتھ چھوڑ دیا گیا ہے۔ رسائل کہتے ہیں ، امارو ہی بنیادی وجہ ہے جو میں نے ڈسٹلنگ بزنس میں پھنسے۔ شراب کے ایک ہی قسم کے ذائقوں اور پیچیدگیوں سے میں ہمیشہ حیران رہتا تھا۔

  نیچے 11 میں سے 5 پر جاری رکھیں۔

• ورثہ انناس امارو ($ 38)

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  میلوکی پر مبنی بارٹینڈر مالکان نے ایک سپن آف خواب دیکھا Bittercube Bitters ، ہیرلووم کا مقصد کمپنی کی لکیروں کی لائن کے ساتھ باہم دلچسپ ہے ، جو موسم گرما میں 2018 میں شروع ہوا تھا۔ اس کے گہرے سنہری رنگ سے لے کر اس کے امیر ، آلیشان ، پھسلنے والی بناوٹ اور کینڈیڈ اناناس ناک تک ، ہیرلووم کا اشنکٹبندیی ذہن میں داخل ہونا ایک سوچنے سے باہر ہے۔ گرمی کے دن گرمی کے دن ٹکی کے تجربے یا یہاں تک کہ ایک دو جوڑے آئس کیوب ، ککڑی کے ٹکڑے اور کلب سوڈا کا ایک چھڑکنا۔

• لاک ہاؤس امارو ($ 35)

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  ہوسکتا ہے کہ لاک ہاؤس کے آبائی شہر بھفیلو کی سردی کی لہر ہو جو اس آرام دہ ہضم کے حتمی انداز کو متاثر کرتی ہو۔ سنچونا ، کوسیہ جڑ اور مبارک تھیسٹل چیزوں کی تلخ پہلو کو بڑھاوا دیتے ہیں ، اور باقی اچھے ذائقوں میں ساسافراس ، سنتری اور لیموں کا چھلکا ، الائچی اور دارچینی ملتی ہے ، جو نیو یارک میں مکئی کی بنیاد کے جذبے میں پائے جاتے ہیں۔ سب ایک ساتھ ، وہ آپ کو ایک چمنی کے سامنے کھڑی قریب کی آرام دہ کرسی تلاش کرنے پر مجبور کریں گے۔ اگرچہ ٹربیناڈو شوگر میٹھے بنانے کا سب سے بڑا ذریعہ ہے ، لیکن ہم نباتات سے اس روح کو بھی کچھ قدرتی اور قدرتی مٹھاس دینا چاہتے تھے ، لہذا ہم نے مقامی طور پر کھٹے ہوئے خام رنگ برنگے چوقبصور اور بزرگ بیریوں کو استعمال کرتے ہوئے اس کے بارے میں بات کی۔ مجھے عماری بہت دلچسپ اور اسٹوریڈ معلوم ہوتا ہے کیونکہ ان کو بنانے کے لئے استعمال ہونے والے مختلف انداز اور پیداواری طریقوں کی وجہ سے۔

• لو فائی جینیاتی امارو ($ 32)

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  اس سے یہ احساس ہوتا ہے کہ شراب کا خطہ جس نے امریکیوں کو نقشے پر کھڑا کیا ہے اس میں عمارہ کی پیداوار ہوسکتی ہے ، اور اس کے پیچھے خاندان کی ملکیت میں سب سے کامیاب کمپنی بن سکتی ہے۔ لو فائی ایک ناپا پر مبنی تعاون ہے ای اینڈ جے گیلو اور اسٹیون گراس (روٹ ، ہینڈرک اور سیلر جیری شہرت کا) ان کا جنناتی عمارو ایک مضبوط قلعہ والی سفید شراب کی بنیاد سے شروع ہوتا ہے اور ، بوٹیکل نام کے علاوہ ، سونگھ ، سنچونا کی چھال ، ہیبسکس ، چکوترا ، ادرک ، بوئس ڈی گلاب اور اورینج آئل بٹر بھی ہوتا ہے۔ اس کا ایک مخصوص پھل ، پھولوں والا کردار ہے اور آپ کے منہ میں رسیلی اور تازہ محسوس ہوتا ہے ، جس کی وجہ سے ایک لمبا ، نرم ہلکا پھٹا ہوتا ہے۔ یہ ایک میں اپرول کے لئے ایک قابل ذیلی ہے اسپرٹزر .

• لانگ روڈ ڈسٹلرز امارو پازو ($ 35)

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-22 '/>

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  یہ عمارو دو گرینڈ ریپڈس ، مشی گن ، پروڈیوسروں کے مابین اشتراک عمل ہے: لانگ روڈ ڈسٹلرز اور میڈکپ کافی کمپنی . وہ پھلیاں جس کے لئے انہوں نے لیکور کے لئے بنائے تھے وہ ایتھوپیا کے کوچیرے علاقے سے تعلق رکھنے والا ریکو ہے اور عمار میں استعمال ہونے والے نباتاتی امتزاج کے لئے ایک لیموں کا تیل اور کینڈی دار ادرک کی فراوانی پیش کرتا ہے ، خاص طور پر مررھ ، ٹرکی روبرب ، نارنگی اور کیڑے کی لکڑی۔ اگرچہ یہ جوڑا پہلی بار عمار نہیں ہے جو اضافی پیچیدگی کے ل coffee کافی کو دیکھتا ہے ، لیکن وہ کافی کے بارے میں غور سے سوچنے والے پہلے شخص معلوم ہوتے ہیں (اس معاملے میں ، ایک ہی اصل) اور واقعی ڈائل کریں کہ یہ نباتات کے ساتھ کیسے کھیلتا ہے۔

  نیچے 9 میں سے 9 تک جاری رکھیں۔

• ٹیٹرسال امارو ($ 33)

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  شریک بانی جون کریڈلر کے مطابق ، اس عمرو میں نامیاتی مکئی کی روح کے اڈے میں ایک مکمل 25 بوٹینیکلز بنائی گئی ہیں۔ جیسا کہ عماری کے ساتھ روایتی ہے ، یہ ایک ہجے کے لئے بلوط میں بیٹھتا ہے تاکہ ذائقے آپس میں مل جائیں۔ اس عمرو کا ایک عمدہ ٹھوس معیار ہے جو خود کو خشک پورسیینی مشروم ، بابا ، سونف اور الائچی کی خوشبو سے پیش کرتا ہے۔ یہ آپ کے تالو پر روشن اور زپ ہے اور آپ کی زبان پر ایک نرمی اور دیرپا تلخی چھوڑ دیتا ہے جس کی وجہ سے آپ اسے بار بار اٹھا لینا چاہتے ہیں۔

• ٹیٹرسال فرنٹ ($ 35)

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-28 '/>

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  ٹیٹرسال کی فرینٹ پتھروں سے دروازے سے باہر ایک خوبصورت الپائن چاکلیٹ - ٹکسال ناک ، ساسفراس کے نوٹ کے ساتھ ، جنگل سے چلنے والی پائن اور لیکورائس کے ساتھ۔ یہ عمارو (35٪ بمقابلہ 30٪) کے مقابلے میں قدرے زیادہ اے بی وی میں گھس جاتا ہے ، اور اس کی وجہ سے چھلک پن کی تلخیوں کے بڑھتے ہوئے کارٹون کے ساتھ ، پودوں کا معیار اضافی گرمی کو بڑھا دیتا ہے۔ یہ سب کچھ امریکی ، الکحل ، اونچے درجے کے کھانے ، کھانسی کے بعد ، بہت خوش کن ہے۔

• وینٹورا اسپرٹ امارو اینجیلو ($ 45)

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-31 '/>

  شراب ڈاٹ کام / ٹم نسگ

  اگر ایک عمرو خوبصورت کے قد پر کھڑا ہوسکتا ہے ، تو یہ ایل اے کا ہے وینٹورا اسپرٹ کامل کرنسی ہے۔ وینٹورا ، کیلیفورنیا کی عظیم پیداوار کی کثرت سے حاصل کرنے کے بارے میں ہے ، جس میں شراب خانہ شروع ہوتا ہے ، جو پاسو روبلس سے آتا ہے اور اس کے شروع ہونے سے پہلے مقامی برانڈی کے ساتھ مضبوط ہوجاتا ہے۔ وہ مقامی نباتیات خوشی کا تازہ ، خوشبودار باغ ہیں: اورینج اور لیموں کا چھلکا ، لیموں وربینا ، گلاب ، کیمومائل ، جیسمین ، مارجورم (یہ آخری تین پلس ھٹی واقعی خوشبو میں چمکتے ہیں) اور ساس کے بٹس اسٹار انائس اور ساسفراس سے شامل ہیں . ریو ، جنینٹیئن اور کوسیا کی چھال کے گراؤنڈنگ بیس نوٹ کے ساتھ ، جو اختتام پر چاکلیٹی نوٹ کا اضافہ کرتے ہیں ، وہ عمرو سے زیادہ خوشبو والی شراب کی طرح پیتے ہیں۔ اس کا تجربہ کرنے کا بہترین ذریعہ اس کو پینا ہے ، لیکن یہ عمارو بوربن کے ساتھ اچھا کھیلتا ہے۔