کئی سالوں کے دوران ، ایک एप्रس سکی ڈرنک اپنی اپنی طرح کی کاک کے ڈھیلے زمرے کی طرح تیار ہوئی ہے۔ اگرچہ اس کے لئے کوئی مستند قواعد موجود نہیں ہیں کہ مشروبات کو ایک après-ski (کسی سکی سفر کے بعد پیش آنے کے واضح عنصر کے علاوہ عام طور پر کسی لاج یا کسی طرح کے کیبن میں) کا تعی theyن کیا جاتا ہو۔ گرم ٹڈی . دوسروں میں الپائن لیکوئیرز جیسے بھاری نباتاتی اسپرٹ شامل ہیں جبکہ دوسرے اب بھی مضبوط ، روح سے آگے بڑھنے والے اعترافات ہیں جو سردی کی خدمت کے باوجود آپ کو اندر سے گرما دیتے ہیں۔ اس طرح کے بار مینجر اسٹیفن گل کی طرف سے یارڈ سیل ہے ہارن اور کینٹل سیلون پر لون ماؤنٹین کھیت بگ اسکائی ، مونٹانا میں۔

اسکی جرگن میں ، یارڈ کی فروخت اس وقت ہوتی ہے جب آپ پہاڑ پر صفایا کردیتے ہیں اور آپ کے سامان (کھمبے ، اسکی ، چشمیں) ہر جگہ برف کے اس پار اڑ جاتے ہیں جیسے کسی صحن کی فروخت میں ایک لان میں پھیلی ہوئی چیزیں۔ اس طرح کے لرزش کے بعد ، ٹھنڈے ہاتھوں اور گیلے بالوں سے ، ایک après-ski پہلے سے کہیں زیادہ ضروری ہے ، خاص طور پر کوئی مضبوط چیز۔ گِل کہتے ہیں کہ سارا دن سکیئنگ کے بعد میں جو کچھ چاہتا ہوں وہ سیدھے چہرے پر جاتا ہے۔ مشروبات کی پوری بنیاد یہ ہے کہ یہ آپ کو یارڈ فروخت کے بعد واپس آنے کا اعتماد فراہم کرے گا۔ اس کی اونٹاکٹین کنکسیشن کو زیادہ مونٹانا بنانے کے ل، ، گیل بیرل ایجز نے تقریبا تین ہفتوں تک تیار کاک ٹیل بنا دیا۔ یہ ریسارٹ سیلون میں پیش کیا جاتا ہے لیکن ، وہ کہتے ہیں ، یہ ایک خفیہ مینو قسم کا سودا ہے۔

گلن اسپرٹ سے باز نہیں آتے ، جس میں تین مختلف بیس شرابوں کے برابر حصے استعمال کیے جاتے ہیں: بوربن ، رائی وہسکی اور کالاڈوس (ایک فرانسیسی سیب برانڈی) ‚نیز میٹھے ورموت کے برابر حص .ے میں۔ اگرچہ ہدایت شراب کے برانڈ کے بارے میں خاص نہیں ہے ، لیکن ورموت کے لئے کہا جاتا ہے کارپانو انٹیکا فارمولا ، ایک قیمتی لیکن بڑے پیمانے پر معزز اطالوی میٹھا ورموت۔ دوسرے ، جیسے پنٹ ای میس یا ڈولن روج ، قابل قبول متبادل ہیں جو ذائقہ کے پروفائل میں زیادہ تبدیلی نہیں کریں گے۔

یقینا ، زیادہ تر لوگوں کے پاس تین مہینے عمر بڑھنے کے لئے گھر کے چاروں طرف خالی بیرل نہیں لٹکتی ہیں۔ تاہم ، اگر آپ واقعی گل کے تیز ذائقہ کے عین ذائقوں کی نقل تیار کرنے میں سنجیدہ ہیں ، عمر رسیدہ کاک کے بارے میں جانے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ ایک لیٹر بیرل سے شروع کریں۔

اجزاء

• 3/4 اونس بوربان
• 3/4 اونس رائی وہسکی
• 3/4 آونس کیلواڈو
• 3/4 اونس کارپانو انٹیکا فارمولا ورماوت
• 2 ڈیشس Angostura bitters
• 1/4 اونس آسان شربت
• گارنش: لیموں کا مروڑ
• گارنش: لکسارڈو ماراشینو چیری

اقدامات

1. آئس کے ساتھ مکسنگ گلاس میں تمام اجزاء شامل کریں اور ہلچل مچا دیں۔

2. برف کے بڑے مکعب پر پتھروں کے گلاس میں دباؤ۔

   
   
   

3. اسکیبو لیموں کی مروڑ اور لکسارڈو ماراشینو چیری کے ساتھ گارنش کریں۔

4. اختیاری: بیرل عمر 3 ہفتوں کے لئے مکمل کاکیل.