بزرگ پھول ، فوجی سیب ، رائی وہسکی اور شیمپین کے ساتھ ، سمر رائی ایک مناسب نام کا کاکیل ہے۔ تاہم ، بارٹینڈر اور برانڈ ایجوکیٹر ولی شائن کا یہ مشروب موسم خزاں ، سردیوں اور بہار میں اتنا ہی اچھا ہے جتنا گرمیوں کے مہینوں میں ہوتا ہے۔

سمرائ رائی وہسکی کو سمر رائی کے اڈے کی طرح چمکائیں۔ نیو اورلینز کا یہ تاریخی رائی برانڈ بفیلو ٹریس ڈسٹلری پر بنایا گیا ہے ، اور اس کی اپنی ایک منفرد رائی پروفائل ہے جس میں بولڈ ، مسالیدار رائی نوٹ اور کچھ حد تک دبے ہوئے شراب کی سطح ہے۔ عام طور پر 750 ملی لیٹر کی بوتل کے لئے 30 ڈالر کے لگ بھگ پرچون فروخت کرنا ، قیمت کے نقطہ نظر کے لئے یہ ایک عمدہ وِسکی ہے ، جو سمر رائی کے ساتھ ساتھ اپنے طور پر بھی کاک پٹیوں میں خوشگوار ہے۔ اس کے نام اور ورثے کو دیکھتے ہوئے ، یہ حیرت کی بات نہیں ہے کہ یہ ایک عمدہ بنا دیتا ہے سیزیرک . تاہم ، اگر آپ کو گھر پر کوئی اور رائی مل گئی ہے یا ذاتی پسند ہے ، تو بلا جھجھک متبادل بنائیں۔

مٹھاس کے لئے صرف سادہ شربت پر بھروسہ کرنے کے بجائے ، شائن سینٹ جرمین بزرگ فلاور لیکور کا استعمال کرتی ہے۔ یہ پھولوں کی اور پھل کی لخت 2000 کے وسط سے دیر کے آخر میں نام نہاد کاک ٹیل نشا. ثانیہ کے ابتدائی دنوں میں اتنی عام تھی کہ اسے مانیکر بارٹینڈر کی کیچپ دیا گیا تھا۔ تاہم ، موسم گرما کے رائی میں یہ سوچنے کی کوئی بات نہیں ، اس کے سفید پھولوں کے نوٹوں کے ساتھ گرمیوں کے دن کی ہوا چل رہی ہے ، خاص طور پر جب سیب کے ساتھ جوڑ بنانا۔ اگرچہ بار شیلف پر ایک عام ذائقہ ہے ، اب اس کے پاس بازار کے کچھ مقابلہ ہیں ، جن میں ڈرلارڈ اور سینٹ ایلڈر شامل ہیں۔

اس سے زیادہ مخصوص سیب کا رس استعمال کیا جاتا ہے: کسی بھی اسٹور میں خریدے جانے والے سیب سائڈر کے بجائے ، سمر رائی تازہ دبائے ہوئے فوجی سیب کا رس طلب کرتی ہے۔ اگرچہ اس کی اصلیت جاپان میں ہے ، لیکن اس کی مقبولیت اسے امریکہ سمیت دنیا بھر کی منڈیوں میں دیکھتی ہے ، مشروبات کے نام کے باوجود ، تازہ سیب کا جوس تلاش کرنا زوال میں سب سے آسان ہے ، خاص کر کسانوں کی منڈیوں اور سیب کے باغات میں۔ بصورت دیگر ، ایک اور قسم کا تازہ سیب کا جوس چوٹکی میں قبول کرنا قابل قبول ہے۔

آخر میں ، مشروبات شیمپین کے ساتھ سرفہرست ہے۔ نسخہ میں صرف 3/4 اونس شیمپین طلب کیا گیا ہے ، جس کا مطلب ہے کہ محض چند مشروبات کے ل expensive مہنگے فرانسیسی بلبلے کی ایک پوری بوتل کھولنا آپ کو بہت ساری اضافی شراب کے ساتھ چھوڑ دیتا ہے۔ اگرچہ یہ یقینی طور پر بدترین مسئلہ نہیں ہے ، لیکن یہ قدرے قدر مند ہوسکتا ہے۔ کچھ زیادہ سستی کے ساتھ شراب کی جگہ کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، کاوا میں اکثر ھٹی اور سیب کے نوٹ ہوتے ہیں جو باقی مشروبات کے ساتھ اچھی طرح جوڑتے ہیں۔

اجزاء

• 1 1/2 آونس سازیرک رائی وہسکی
• 3/4 اونس سینٹ جرمین بزرگ فلاور لیکور
• 1/4 آونس آسان شربت
• 3/4 اونس لیموں کا جوس ، تازہ نچوڑا
• 1 اونس فوجی سیب کا رس
• شیمپین ، ٹھنڈا ہوا ، اوپر (تقریبا 3/4 اونس)
• گارنش: سیب کیوب

اقدامات

1. آئس کے شیکر میں رائی وہسکی ، بڈ فلاور لیکور ، سادہ شربت ، لیموں کا رس اور فوجی سیب کا جوس شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

   
   
   

2. تازہ برف سے بھرا ہوا چٹانوں کے گلاس میں دو بار دباؤ۔

3. شیمپین کے ساتھ اوپر

4. ڈائس ایپل کیوب کے ساتھ گارنش کریں۔