تصویر:

گیجین

شکاگو ریستوراں میں سے ایک گیجین کاکیگوری نامی جاپانی شیوڈ آئس ڈیزرٹ کا بوزی پر قبضہ کرتا ہے، یہ میٹھی ٹریٹ پنڈن سے شروع ہوتی ہے جسے ایک بھرپور مرتکز شربت میں ملایا جاتا ہے۔ ریستوران کے جنرل مینیجر اور مشروبات کے ڈائریکٹر جولیس ایچ وائٹ جونیئر، پیسٹری کے ڈائریکٹر اینجلین کینیکوسا کی جانب سے اسے آئس کریم میں اور موچی ڈونٹس کے لیے گلیز کے طور پر استعمال کرنے کے بعد پانڈان کے استعمال کی طرف راغب ہوئے۔ وائٹ کا کہنا ہے کہ پانڈان اپنے منفرد اشنکٹبندیی اور جڑی بوٹیوں والے نوٹوں کے لیے جانا جاتا ہے۔