اویلیو سیچارم ، نام نہ آنے کے باوجود ، یہ محض چینی کا استعمال کرنے کا آسان طریقہ ہے کہ کھٹی کے چھلکے سے تیل نکالا جاسکتا ہے۔ خود ہی ، یہ ایک مزیدار کاک ٹیل جزو تیار کرتا ہے جسے بارٹینڈروں نے 19 ویں صدی کے اوائل سے ہی مشروبات میں استعمال کیا ہے۔ لیموں کا رس شامل کریں ، اور یہ میٹھا اور تیز تر اجزاء ایک لذیذ پیچیدہ کھٹی مکس کی بنیاد تشکیل دیتا ہے ، جس سے متعدد مشروبات کو زندہ رہنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے ، بلیو ہوائی بدنام زمانہ کو اے ایم ایف .

اس میں تھوڑا سا وقت لگتا ہے ، چونکہ کھٹی کے چھلکے اور چینی کو کئی گھنٹوں تک کھڑا ہونا ضروری ہے۔ لیکن اصل کوششوں کی مقدار کم ہے۔ صبح اپنے پھل کو چھلکے لگائیں ، اور آپ کاک ٹیل کے وقت مشروبات تیار کرسکتے ہیں۔

اجزاء

• 1 کا چھلکاگریپ فروٹ

• 1 کا چھلکا لیموں

  
  
  

• 1/2 کپ دانےدار چینی

• 1/2 کپ لیموں کا رس

  
  
  

اقدامات

1. سبزیوں کے چھلکے ، Y- چھیلنے یا اسی طرح کے آلے کا استعمال کرتے ہوئے ، انگور اور لیموں کی پوری سطحوں کو ایک پیالے میں چھیلیں۔ نیچے کڑوی سفید گہرا کی مقدار کو کم سے کم کرکے ، صرف رنگ کی بیرونی پرت حاصل کرنے کی کوشش کریں۔

2. چینی اور گدلا ڈالیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ چینی کو چھلکے میں اچھی طرح سے کام کیا جائے۔ 4 سے 6 گھنٹے کھڑے رہنے دیں۔

3. تیل کو وسط میں جمع کرنے کی اجازت دیتے ہوئے پیالے کے اطراف کی طرف چھلکے دھکیلیں۔

4. چھلکے نکالیں اور اویلیو سکارم کو برتن میں منتقل کریں۔

5. لیموں کا رس شامل کریں ، جار پر مہر لگائیں اور ہلائیں جب تک کہ مرکب مکمل طور پر مل نہ جائے۔ استعمال کرنے سے پہلے ٹھنڈا کریں۔