جب زیادہ تر لوگ کلاسک شراب پینے کے بارے میں سوچتے ہیں تو ، شاید ان کا دماغ اس کی طرف جاتا ہے گل داؤدی پھول پہلے ، شاید کبوتر دوسرا ہوسکتا ہے کہ وہ کبھی بھی ایل ڈیابلو نہ جاسکیں ، لیکن انہیں چاہئے۔ وسط صدی کی اس کلاسک میں شراب کو کرائم ڈی کیسیس (ایک میٹھی بلیک کرینٹ لیکور) ، چونے کا جوس اور ادرک ملایا گیا ہے۔

ہدایت سب سے پہلے پرنٹ میں ٹریڈر وکس بک آف فوڈ اینڈ ڈرنک میں میکسیکن ال ڈیابلو کے بطور شائع ہوئی ، جو 1946 میں شائع ہوئی تھی اور شراب کو بنانے والے کے طور پر وائک کی فہرست رکھتی ہے (بعد میں ترکیبوں نے اس نام کو ال ڈیابلو کا نام مختصر کردیا ، کیونکہ یہ تب سے مشہور ہے)۔ اس پہلے ترکیب میں ادرک ایل کا مطالبہ کیا گیا ہے ، اور اگر آپ چاہیں تو جنجری سوڈا کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ لیکن اس وقت کی مدت کے دوران ادرک ایل آج کے دستیاب زیادہ تر اختیارات کے مقابلے میں مسالہ دار تھا ، اس کا پچھلا ورژن ادرک بیئر کے ساتھ زیادہ عام ہے۔ یہ ترکیب کاک کے روایتی ذائقہ کو بہترین بنانے کے لئے ادرک بیئر کا استعمال کرتی ہے۔

ال ڈیابلو ببل ٹاپر سے آگے ایک اور اہم انتخاب پیش کرتا ہے۔ آپ آئس کے ساتھ شیخر میں تمام اجزاء شامل کرسکتے ہیں اور مشمولات کو گلاس میں دباسکتے ہیں ، جو ایک خوبصورت سرخ رنگ-جامنی کاکیل فراہم کرتا ہے۔ یا آپ شراب کو اپنے گلاس میں تیار کرسکتے ہیں ، جس میں ادرک بیئر کے بعد شراب اور چونے کے ساتھ شروع ہوتا ہے ، اور اس کے بعد آخری ٹچ کے طور پر اوپر کیسیس کی فلوٹ شامل کرتے ہیں۔ اس تعمیر سے لیکور کے آہستہ آہستہ شیشے کی تہہ کی طرف رسد ہونے سے پہلے اوپر سے رنگ بھرے رنگوں کا ہالو کے ساتھ ایک بینائی حیران کن کاک ٹیل تیار ہوتا ہے۔ دونوں طریقوں سے ایک لذیذ مشروب تیار ہوتا ہے جس میں مٹی کے شراب ، تازہ ھٹی ، میٹھی اور پھل کی شراب اور مسالہ دار ادرک کے مابین توازن مل جاتا ہے۔

آج ، یہ بھی عام ہے کہ تازہ سے تیار کردہ ایل ڈیابلوس کو تلاش کریں ادرک کا شربت . اس معاملے میں ، کاکیل عام طور پر ادرک کے زیادہ بوجھ کو روکنے کے لئے ادرک بیئر کی بجائے چمکتی ہوئی پانی سے ٹاپ ہوتا ہے۔ آپ کے پاس اختیارات موجود ہیں ، اور ان سب کے مثبت نتائج برآمد ہوئے ہیں ، لہذا جو کچھ اس مشروب کو اپنا بنانا مناسب سمجھے وہ کریں۔

اجزاء

• 1 1/2 اونسآرام دہشراب

• 1/2 اونس کریم ڈی کیسیس

  
  
  

• 1/2 اونس لیموں کا رس، تازہ نچوڑا

• 3 اونس ادرک بیئر

• گارنش:چونا پچر

اقدامات

1. برف کے ساتھ شیکر میں شراب ، کرم ڈی کیسیس اور چونے کا جوس شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

2. ادرک بیئر کے ساتھ تازہ برف کے اوپر کولنز گلاس میں دباؤ اور اوپر۔

3. چونے کے پچر سے گارنش کریں۔