شراب کے بغیر مزیدار مشروبات؟ بالکل۔

بہترین بارٹینڈر بھی کتابی کیڑے ہیں، جو مسلسل تازہ ترین ذوق اور رجحانات پر تحقیق کرتے رہتے ہیں۔ لیکن منتخب کرنے کے لیے بہت سارے عنوانات کے ساتھ، باسی نثر اور میلی ترکیبوں کے سمندر میں کھو جانے کو سمیٹنا آسان ہے۔ ہم نے آپ کو اس مہینے پڑھنے کے لیے ضروری بوز کتابیں دینے کے لیے اسٹیک کے ذریعے صفحہ کیا ہے۔

آپ انہیں جو کچھ بھی کہنا چاہتے ہیں — زیرو پروف، مزاج یا قابل اعتراض ماکٹیل — غیر الکوحل مشروبات کی مانگ میں تیزی سے اضافہ ہو رہا ہے۔ اگرچہ وہ کبھی شراب خانوں میں نایاب ہوتے تھے، لیکن آج شراب نوشی کے سیٹ کے لیے کم از کم چند کنواری ورژن کے بغیر کوئی ڈرنک مینو مکمل نہیں ہوتا۔

خوش قسمتی سے، نئی کتابوں کی تینوں کو ٹیٹوٹلرز کے لیے وقف کیا گیا ہے۔ ہر ایک N/A کاک ٹیلوں پر توجہ مرکوز کرتا ہے، بہت سے ملک بھر کے بارٹینڈرز سے حاصل کیے گئے ہیں، جو نفیس مشروبات کا ایک مجموعہ پیش کرتے ہیں جو کسی بھی بار مینو میں گھر پر ہوں گے۔

زیادہ تر انواع میں فینسی ٹکنچر سے لے کر انفیوزڈ شہد تک خاص اجزاء بنانا یا خریدنا شامل ہے۔ اگرچہ یہ گھر میں ابتدائی افراد کے لیے مایوس کن ہو سکتا ہے، لیکن زیادہ تر پرو بارٹینڈر ممکنہ طور پر حتمی نتیجہ پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے اس ضرورت کو پورا نہیں کریں گے۔

ہر کتاب آواز اور نقطہ نظر میں قدرے مختلف ہوتی ہے۔ لٹمس ٹیسٹ کے طور پر، ہم سب سے مشہور (یا بدنام زمانہ) شراب سے پاک مشروب: شرلی ٹیمپل پر ہر کتاب کا موقف پیش کرتے ہیں۔

• اچھے مشروبات: الکحل سے پاک ترکیبیں جب آپ کسی بھی وجہ سے نہیں پی رہے ہوں