ہمارے ایڈیٹرز آزادانہ طور پر بہترین مصنوعات کی تحقیق، جانچ اور تجویز کرتے ہیں۔ آپ ہمارے جائزہ کے عمل کے بارے میں یہاں مزید جان سکتے ہیں۔ ہم اپنے منتخب کردہ لنکس سے کی گئی خریداریوں پر کمیشن وصول کر سکتے ہیں۔
شراب / چلو جیونگ
بار انڈسٹری کے ماہرین ریپوساڈو ٹیکیلا کی طرف متوجہ ہونے کی ایک وجہ ہے۔ آرام کا مطلب ہے، ریپوساڈو کم از کم دو مہینے بیٹھتا ہے، لیکن عام طور پر ایک سال سے بھی کم، بیرل میں۔ اکثر اوقات، وہ امریکن اوک پیپ ہوتے ہیں جو کبھی وہسکی رکھتے تھے۔ یہ شراب کے VSOP کی طرح ہے، بوڑھا لیکن زیادہ عمر نہیں، کچھ لکڑی کے ساتھ لیکن ضرورت سے زیادہ زوال پذیر نہیں، کہتے ہیں آئیوی مکس کے مالک نیویارک کی لیجنڈ اور 'اسپرٹ آف لاطینی امریکہ' کے مصنف۔ وہ حوالہ دیتی ہے۔ کارلوس کیمارینا , Jalisco La Alteña distillery کے ماسٹر ڈسٹلر، جہاں Tequila Ocho بنایا جاتا ہے: وہ کہتے ہیں کہ عمر بڑھنے کو تصویر کے فریم کی طرح سمجھا جاتا ہے، اور اس معاملے میں، تصویر agave کی ہے۔ آپ نہیں چاہتے کہ فریم تصویر سے آگے نکل جائے بلکہ بہترین صفات کو سامنے لانا اور ان کو نمایاں کرنا چاہتے ہیں۔
ایک ریپوساڈو جو صحیح طور پر بوڑھا ہے ایک شراب ہے جو یہ سب کرسکتا ہے۔ آپ کو زیادہ مسالا یا میٹھی خوشبو مل سکتی ہے، لہذا صاف ستھرا گھونٹ پینا واقعی اچھا ہے، کہتے ہیں۔ والٹر ایسٹر بروک کے بانی agave آرٹ , agave پر مبنی اسپرٹ کے لیے ایک تہوار۔ لیکن یہ کاک ٹیلوں میں بھی ورسٹائل ہے۔ یہ ضرورت سے زیادہ بوڑھا نہیں ہے، اس لیے یہ کسی مشروب میں دوسرے ذائقوں سے چھیننے والا نہیں ہے جیسے اینجو کین۔ Reposado تازہ پھلوں یا مختلف شربتوں کو بڑھانے میں مدد کر سکتا ہے جن کے ساتھ میں کھیلنا چاہتا ہوں۔ ابھی پینے کے لیے بہترین ریپوساڈو ٹیکیلاز کے چند پیشہ یہ ہیں۔
علاقہ : جلیسکو ہائی لینڈز، میکسیکو | اے بی وی : 40% | چکھنے کے نوٹس : کالی مرچ، ونیلا، بادام، یوکلپٹس
مجھے ٹیکیلا پسند ہیں جو بالکل فطری ہیں، جن میں کوئی مصنوعی رنگ یا اضافی چیزیں نہیں ہیں، اور Mijenta آپ کو یہ اور بہت کچھ دیتا ہے، کہتے ہیں فیلکس سالزار , ہارلیم میں Cocteleria Perla Negra میں مکسولوجسٹ۔ روح کا معیار خود ہی بولتا ہے۔ Maestra tequilera Ana Maria Romero کے لیے ہینڈ ورک، یہ reposado بالغ، اونچی اونچائی والے ایگیو سے آتا ہے جو سرخ مٹی کی مٹی میں اگایا جاتا ہے جہاں یہ پھولوں کی شدت اور پیچیدگی حاصل کرتا ہے۔ امریکن اور یورپی بلوط دونوں میں اس کے غیر معمولی عمر رسیدہ عمل کے نتیجے میں ایک مسالا آگے، لذیذ جذبہ پیدا ہوتا ہے، جسے ری سائیکل شدہ کاغذ کے لیبل کے ساتھ ایک ماحول دوست بوتل میں پیک کیا جاتا ہے۔ اس سب کو دیکھتے ہوئے، کیا پسند نہیں ہے؟ سالزار اس ریپوساڈو کے عمدہ ذائقے اور خوبصورت فنش کی اس قدر تعریف کرتے ہیں کہ اس کا دعویٰ ہے کہ اس پر گھونٹ پینا تقریباً ایک مذہبی تجربہ ہے۔
اگلا پڑھیں: بہترین ٹیکلاس