یہ ضروری بوتلیں تلاش کرنے کے قابل ہیں۔

ہمارے ایڈیٹرز آزادانہ طور پر بہترین مصنوعات کی تحقیق، جانچ اور تجویز کرتے ہیں۔ آپ ہمارے جائزہ کے عمل کے بارے میں یہاں مزید جان سکتے ہیں۔ ہم اپنے منتخب کردہ لنکس سے کی گئی خریداریوں پر کمیشن وصول کر سکتے ہیں۔

شراب / چلو جیونگ

مجموعی طور پر بہترین: یامازاکی ڈرزلی میں 12 سال کی عمر میں

یہ ایک پھولدار اور پھل دار سنگل مالٹ ہے جو اسکاچ کی یاد دلاتا ہے لیکن اس انداز میں جو اس کا اپنا ہے۔

بہترین $100 سے کم: Drizly میں Nikka Coffey Grain

جو کے برعکس زیادہ تر مکئی سے بنایا گیا ہے، اس میں ایک کریمی ساخت ہے جس میں مٹھاس ہے جو بوربن کے شائقین کو پسند کرے گی۔

$50 سے کم بہترین: ڈرزلی میں مارس شنشو ایوائی 45

ونیلا، بیکنگ مصالحے، ناشپاتی اور quince کے نوٹ اسے موسم گرما کا بہترین سیپر بناتے ہیں۔

ہائی بال کے لیے بہترین: ڈرزلی میں سنتوری ٹوکی

ٹوکی، جس کا جاپانی زبان میں مطلب 'وقت' ہے، گلابی چکوترے، بادام اور ہلکی ونیلا ختم کے نوٹوں پر فخر کرتا ہے۔

بہترین سنگل مالٹ: ڈرزلی میں ہاکوشو 12 سال کا ہے۔

مالٹے ہوئے جو سے ایک ڈسٹلری میں تیار کی گئی، اس پیٹ والی وہسکی کی ناک لکڑی اور جڑی بوٹیوں والی ہے۔

بہترین بغیر عمر کے بیان کا مرکب: آکاشی وائٹ اوک پر۔ ڈرزلی

یہ وہسکی مختلف قسم کے پیپوں میں پرانی ہے، بشمول شوچو، بوربن اور شیری۔

عمر کے بیان کا بہترین مرکب: ڈرزلی میں ہیبیکی 17 سال کی عمر میں

اناج اور مالٹ وہسکی کا امتزاج جو تقریباً دو دہائیوں سے پرانا ہے، اس میں ریشمی ہموار منہ اور مکھن، پھلوں سے بھرے تالو ہیں۔

بہترین پییٹڈ: ڈرزلی میں نکا یوچی

اس میں دھوئیں کی کافی مقدار ہے، لیکن یہ اشنکٹبندیی پھلوں اور تالو پر کیریمل کے ذائقوں سے متوازن ہے۔

بہترین عالمی مرکب: وہسکی ایکسچینج میں مارس مالٹیج کاسمو

Mars Maltage Cosmo کا ذائقہ ونیلا اور بیر کے اشارے کے ساتھ شیری کاسکڈ اسکاچ جیسا ہے۔

بوربن شائقین کے لیے بہترین: ڈرزلی میں بیرل سے نکلا۔

فرم دی بیرل اپنی گراؤنڈ کو پرانے فیشن کی تکمیل کرتا ہے، اور اس میں کافی کردار ہے جس سے صاف ستھرا یا چٹانوں پر لطف اٹھایا جاسکتا ہے۔

بہترین رائس وہسکی: کیکوری ڈرزلی میں

چاول کی یہ وہسکی امریکی بلوط، فرانسیسی لیموزین اوک اور شیری پیپوں میں کم از کم تین سال پرانی ہے۔

بہترین 18 سالہ: یامازاکی 18 ڈرزلی میں

امریکی، ہسپانوی اور MIzunara بلوط کے مجموعہ میں اس کی عمر 18 سال ہے، جس سے وہسکی کو ذائقے کے نوٹ کی ایک وسیع رینج ملتی ہے۔

جاپانی وہسکی پچھلے کچھ سالوں میں ناقابل یقین حد تک مقبول ہوئی ہے۔ بوتلیں تیزی سے نایاب، اور مہنگی ہو گئی ہیں، کیونکہ ڈسٹلریز نے زمرہ کی تیز رفتار ترقی کی وجہ سے مانگ کو پورا کرنے کے لیے جدوجہد کرنے کا دعویٰ کیا ہے۔ برانڈز نے نئے مرکبات اور NAS (عمر کا کوئی بیان نہیں) وہسکی پیش کر کے خلا کو پُر کرنے کے لیے قدم بڑھایا ہے، اور ان میں سے بہت سے بہترین کاک ٹیل اجزاء ہیں۔ اگر آپ بوتلوں کا شکار کر رہے ہیں، تو اپنی تحقیق ضرور کریں کیونکہ کچھ برانڈز دوسرے ممالک میں بنی وہسکی کے مرکب کا ذریعہ بناتے ہیں، اسے جاپان میں بوتل دیتے ہیں، اور اسے جاپانی وہسکی کہتے ہیں۔ لیکن اس کے اتنے مقبول ہونے کی ایک وجہ ہے — نشے میں رہنے کے لیے کچھ واقعی ناقابل یقین ڈرامے ہیں۔ چند ماہرین کی مدد سے ہم نے وہاں جو بہترین بوتلیں دریافت کی ہیں وہ یہ ہیں۔

بہترین مجموعی طور پر: یامازاکی 12 سالہ

ڈرزلی

علاقہ : جاپان | اے بی وی : 43% | چکھنے کے نوٹس: پھل، لونگ، اورنج

Suntory's Yamazaki 12 Year Old کو برانڈ کے سنگل مالٹ لائن اپ (بشمول Hakushu رینج) کا بنیادی اظہار سمجھا جا سکتا ہے۔ یہ شاید سب سے مشہور سنٹوری وہسکی ہے اور ایک بار تلاش کرنا بہت آسان تھا (آپ اب بھی کر سکتے ہیں، لیکن ایک بوتل کے لیے $200 کے قریب ادا کرنے کی توقع رکھتے ہیں)۔

یہ ایک پھولدار اور پھل دار سنگل مالٹ ہے جو اسکاچ کی یاد دلاتا ہے لیکن اس انداز میں جو اس کا اپنا ہے۔ مجموعی طور پر، یہ ان لوگوں کے لیے ایک بہترین نقطہ آغاز ہے جو جاپانی وہسکی کے زمرے کو تلاش کرنا چاہتے ہیں۔

بہترین $100 سے کم: نیکا کوفی گرین

علاقہ : جاپان | اے بی وی : 45% | چکھنے کے نوٹس: ونیلا، کافی، کیریمل

Nikka جاپان میں وہسکی کا ایک اور بڑا پروڈیوسر ہے۔ Coffey Grain کا ​​نام Aeneas Coffey کے نام پر رکھا گیا ہے، جو مسلسل اسٹیل کے موجد ہیں، اور یہ زیادہ تر مکئی سے بنایا جاتا ہے جو سنگل مالٹس کے لیے استعمال ہونے والے جو کے برعکس ہوتا ہے۔ یہ مزیدار وہسکی کو ایک کریمی ساخت دیتا ہے جس میں مٹھاس ہوتی ہے جو بوربن کے شائقین کو پسند کرتی ہے۔

اگلا پڑھیں: ماہرین کے مطابق وہسکی کے بہترین شیشے

بہترین $50 سے کم: مارس شنشو ایوائی 45

علاقہ : جاپان | اے بی وی : 45% | چکھنے کے نوٹس: بیکنگ مصالحہ، ناشپاتیاں، ونیلا

کے شریک مالک مائیکل بروکس کا کہنا ہے کہ 'یہ وہسکی جاپان کے ناگانو پریفیکچر سے ہے' بیڈ وائن وائن اینڈ اسپرٹ . یہ آمیزہ ایک میش بل سے بنایا گیا ہے جو زیادہ تر مکئی کا ہوتا ہے، اس میں کچھ مالٹی ہوئی جو اور رائی بھی شامل ہوتی ہے۔ اس میں بیکنگ مصالحے کے اشارے کے ساتھ ونیلا کی خوشبو ہوتی ہے، اور تالو ناشپاتی اور quince نوٹوں کے ساتھ دبلا ہوتا ہے۔ یہ موسم گرما کا ایک زبردست سیپر ہے اور اس کی 45 فیصد الکحل کی سطح کی وجہ سے کاک ٹیل بنانے کے لیے بہترین ہے،' وہ کہتے ہیں۔

ہائی بالز کے لیے بہترین: سنٹوری ٹوکی

علاقہ : جاپان | اے بی وی : 43% | چکھنے کے نوٹس: ھٹی، دھواں، سیب

'میں واقعی میں سنٹری ٹوکی وہسکی سے لطف اندوز ہوتا ہوں،' کہتے ہیں۔ ڈارنیل ہولگین ، دی سلور سن گروپ کے شریک بانی اور نیو یارک میں مشروب پارٹنر گود .

'ٹوکی، جس کا جاپانی زبان میں مطلب ہے 'وقت'، سنٹوری کی بنائی ہوئی کچھ بہترین [وہسکیز] کا مرکب ہے۔ اس میں گلابی گریپ فروٹ، بادام اور ہلکی ونیلا فنش کے نوٹ ہیں۔ ذرا چمکتے ہوئے پانی اور لیموں کے نچوڑ میں کچھ مکس کریں، اور آپ کو ایک مزیدار ہائی بال ملے گا۔'

اگلا پڑھیں: بہترین وہسکی

بہترین سنگل مالٹ: ہاکوشو 12 سال پرانا

ڈرزلی

علاقہ : جاپان | اے بی وی : 43% | چکھنے کے نوٹس : سیب، ہلکا دھواں، شہد

جاپان میں، سنگل مالٹ کا بنیادی طور پر وہی مطلب ہوتا ہے جو اسکاٹ لینڈ میں ہوتا ہے — وہسکی جو ایک ڈسٹلری میں ملٹی ہوئی جو سے بنائی جاتی ہے۔ ہاکوشو جاپانی الپس میں تیار کیا جاتا ہے، اور وہاں پیدا ہونے والی وہسکی بھی اتنی ہی خوبصورت ہے۔

مشروبات کے ڈائریکٹر کرسٹل چیس کا کہنا ہے کہ اس کی ایک لکڑی والی اور جڑی بوٹیوں والی ناک ہے جس میں پھلوں کے لذت بخش نوٹ شامل ہیں جو ہلکے پیٹ کے معیار کے ساتھ ریڑھ کی ہڈی میں بنے ہوئے ہیں۔ میک کیرن ہوٹل اور ٹاک سٹوری روف ٹاپ . اس وہسکی کے لیے پانی کا ذریعہ ڈسٹلری کے قریب جنگل میں گہرے پہاڑوں سے آتا ہے۔ یہ خفیہ جزو اس وہسکی کو پییٹڈ وہسکی کے لیے بہت قابل رسائی بناتا ہے۔ یہ منفرد اور مزیدار ہے۔'

بہترین NAS بلینڈڈ: اکاشی وائٹ اوک

علاقہ: جاپان | ABV: 40% | چکھنے کے نوٹس : ونیلا، مسالا، مارش میلو

بروکس کا کہنا ہے کہ 'یہ ملاوٹ والی وہسکی بھیڑ کو خوش کرنے والی ہے۔ ایک ماہر کی طرف سے تیار کردہ، یہ وہسکی مختلف قسم کے پیپوں میں پرانی ہے، بشمول شوچو، بوربن اور شیری۔ یہ پیچیدہ ہے اور آپ کو ہر وہ چیز دیتا ہے جو اسکاچ پینے والوں کو پسند ہے۔ اس میں امریکن بلوط، اسموکی پیٹ انڈر ٹونز اور فنشنگ پر چمڑے کی بھرپوری ہے،' وہ کہتے ہیں۔

عمر کے بیان کا بہترین مرکب: ہیبیکی 17 سال پرانا

علاقہ : جاپان | اے بی وی : 43% | چکھنے کے نوٹس : ٹافی، چیری، آڑو

جاپانی وہسکی میں ملاوٹ کا فن بہت اہم ہے۔ اس کا ثبوت سنتوری کی شاندار ہیبیکی رینج ہے۔ این اے ایس کے دو مرکب دستیاب ہیں، لیکن 17 سالہ بچہ اتنا ہی اچھا ہے جتنا کہ کسی ایک مالٹ میں۔ یہ اناج اور مالٹ وہسکی کا ایک مرکب ہے جو تقریباً دو دہائیوں سے پرانا ہے، جس میں ریشمی ہموار منہ اور مکھن، پھلوں سے بھرے تالو ہیں۔ آپ اسے ایک بہت ہی ٹاپ شیلف کاک ٹیل کے لیے استعمال کر سکتے ہیں، لیکن یہ واقعی سب سے بہترین گھونٹ بھرا اور ذائقہ دار صاف ہے۔

اگلا پڑھیں: بہترین بوربن

بہترین پییٹڈ: نیکا یوچی

علاقہ : جاپان | اے بی وی : 45% | چکھنے کے نوٹس : بادام، دھواں، ونیلا

اگرچہ کچھ جاپانی وہسکی پیٹ کے معاملے میں Islay scotch کی سطح کے قریب آتی ہیں، کچھ واضح طور پر دھواں دار تاثرات دستیاب ہیں۔ نیکا کا یوچی سنگل مالٹ بہترین میں سے ایک ہے۔ اس NAS وہسکی میں دھوئیں کی کافی مقدار ہے، لیکن یہ اشنکٹبندیی پھلوں اور تالو پر کیریمل کے ذائقوں سے متوازن ہے۔ اس صاف ستھرا گھونٹ لیں، یا شدید ذائقہ دار ہائی بال کے لیے سوڈا اور برف کے ساتھ مکس کریں۔

بہترین عالمی مرکب: Mars Maltage Cosmo

بشکریہ وہسکی ایکسچینج

علاقہ : جاپان | اے بی وی : 43% | چکھنے کے نوٹس: اورنج، چاکلیٹ، خشک میوہ

مارس شنشو ڈسٹلری کی بوتل وہسکی کا مرکب ہے جو جاپان میں ڈسٹل ہوتی ہے اور اسکاٹ لینڈ سے حاصل کی جاتی ہے۔ کیتھرین سمرمین پیپے لی موکو پورٹ لینڈ میں، اوریگون ایک پرستار ہے، کہتے ہیں کہ مارس مالٹیج کاسمو کا ذائقہ ونیلا اور بیر کے اشارے کے ساتھ شیری کاسکڈ اسکاچ جیسا ہے۔

یہ ممکنہ طور پر وہسکی کو شامل کرنے کی وجہ سے ہے جو مرکب میں شیری بٹس میں بوڑھا تھا، اس کے ساتھ سابق بوربن بیرل میں مائع کے ساتھ۔ اسے چند آئس کیوبز پر یا پرانے زمانے کی طرح کاک ٹیل میں آزمائیں۔

متعلقہ: بہترین وہسکی ڈیکینٹرز

بوربن شائقین کے لیے بہترین: نِکا فرم دی بیرل

بشکریہ ماسٹر آف مالٹ

علاقہ: جاپان | ABV: 51.4% | چکھنے کے نوٹس: ونیلا، کیریمل، اوک

امریکن بوربن کے پرستار کے طور پر، میں نے نیکا فرم دی بیرل وہسکی میں ایک پسندیدہ پایا ہے، جوشوا لوپیز، بار مینیجر کہتے ہیں۔ Osaka Nikkei Miami. اس میں ونیلا، بٹرسکوچ اور نارنجی کے چھلکے کے نازک نوٹ ہیں۔ نِکا فرم دی بیرل اپنی گراؤنڈ کو پرانے انداز کی تکمیل کرتا ہے، اور اس میں کافی کردار ہے جس سے صاف ستھرا یا چٹانوں پر لطف اٹھایا جا سکتا ہے۔

بہترین رائس وہسکی: کیکوری