بوربن، رائی اور دوسری وہسکی چوری پر۔

ہمارے ایڈیٹرز آزادانہ طور پر بہترین مصنوعات کی تحقیق، جانچ اور تجویز کرتے ہیں۔ آپ ہمارے جائزہ کے عمل کے بارے میں یہاں مزید جان سکتے ہیں۔ ہم اپنے منتخب کردہ لنکس سے کی گئی خریداریوں پر کمیشن وصول کر سکتے ہیں۔

ان تمام زمروں میں دلچسپ تغیرات کے ساتھ، بوربن سے لے کر رائی سے سنگل مالٹ تک، آزمانے کے لیے بہت ساری امریکی وہسکی موجود ہیں۔ پھر بھی، بہترین کو تلاش کرنا مشکل ہو سکتا ہے، اس لیے ہم نے بار انڈسٹری کے ماہرین سے امریکی وہسکی کی ان کی پسندیدہ بوتلیں $50 سے کم کے لیے پوچھیں—اور نتائج نے انتخاب کی ایک متنوع صف حاصل کی۔

مجموعی طور پر بہترین: میکرز مارک 46

ڈرزلی پر خریدیں۔ ReserveBar پر خریدیں۔

'میکرز مارک 46 کی عمر اس کے چھوٹے بھائی سے زیادہ ہے [یہ بیرل میں کنواری فرانسیسی بلوط کے ڈنڈے ڈالنے کے ساتھ مزید نو ہفتے گزارتا ہے]، جس سے ذائقے زیادہ طاقتور بنے بغیر تیز ہو جاتے ہیں،' رینیئل گارسیا، بار ڈائریکٹر کہتے ہیں۔ ہوانا 1957 میامی بیچ میں۔ 'زیادہ پیچیدہ ذائقہ چیری، ٹوسٹ شدہ لکڑی، ونیلا، لیموں اور مکئی کے تالو کو دیتا ہے۔ اس میں ٹوسٹ شدہ لکڑی کے اشارے کے ساتھ میٹھے، کیریمل ذائقے کے ساتھ ایک لمبی تکمیل ہے۔'

اگلا پڑھیں: بہترین وہسکی

بہترین کاسک ختم: اینجلز اینوی بوربن

ڈرزلی پر خریدیں۔ Wine.com پر خریدیں۔

'اینجلز اینوی بہت زیادہ بناوٹ والی، ریشمی، اور اچھی طرح سے گول اور پکے ہوئے پھلوں، کینڈیڈ ٹینجرین، لائٹ ٹافی، میپل سیرپ کے ساتھ زبردست ہے،' پابلو گوریرو، ایف اینڈ بی مینیجر کہتے ہیں۔ پلان ڈو سی امریکہ میامی بیچ میں۔ 'اس بوربن میں وہ تمام نوٹ ہیں جو ہم کھانے کے شروع یا آخر میں تجربہ کرنا چاہتے ہیں۔'

بہترین بوربن: ووڈفورڈ ریزرو بوربن

ڈرزلی پر خریدیں۔ Wine.com پر خریدیں۔

کے جنرل مینیجر، ڈیوڈ لیبسپیر کہتے ہیں، 'سالوں کے دوران، ووڈفورڈ ریزرو اپنی مصنوعات میں وہی عظمت پیش کر رہا ہے۔ 67 اورنج اسٹریٹ ہارلیم، نیو یارک میں 'یہ جان کر کہ اسے چھوٹے بیچوں میں دستکاری سے بنایا گیا ہے، اور پھر بھی اس کی قیمت اتنی کم رکھنے کے قابل ہونا حیرت انگیز ہے۔ ووڈفورڈ بہت صاف ہے، پتھروں پر یا کاک ٹیلوں میں۔' وہ مزید کہتے ہیں، '67 اورنج میں، ہمارے پاس اسے مین ہٹن آفٹر ڈارک (ووڈفورڈ، بینیڈکٹائن، ڈومین ڈی کینٹن، فونسیکا پورٹ اور انگوسٹورا بٹرس) کے نام سے اپنے دستخطی کاک ٹیل میں موجود ہے۔'

اگلا پڑھیں: بہترین بوربن

بہترین سنگل بیرل: فور گلاب سنگل بیرل

ذائقہ دار

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-15' data-tracking-container='true' />

ذائقہ دار

'فور گلاب' ہائی رائی میش بل وہسکی کو ایک مسالہ دار نوٹ دیتا ہے، اور اس میں بڑے، بھرپور ماؤتھ فیل اور ناقابل یقین حد تک ہموار فنش کا نایاب امتزاج ہے،' مائیک ویچریسی کہتے ہیں، ٹریول بار بروکلین، نیو یارک میں 'ہوشیار رہو، ایک بار جب آپ اس وہسکی کے پیار میں پڑ جائیں گے تو آپ فور گلاب' سنگل بیرل کے پرائیویٹ پکس تلاش کریں گے جو پیپ کی طاقت سے بوتل میں بند ہیں۔ میں اپنے بار میں سات مختلف پرائیویٹ سلیکشن پک لے کر جاتا ہوں۔'

اگلا پڑھیں : Beginners کے لیے بہترین Bourbons

بہترین ہائی پروف: اولڈ گرینڈ ڈیڈ 114

الیکس جمپ، بار کے مینیجر ڈیتھ اینڈ کمپنی ڈینور میں، اس سستی بوربن کا پرستار ہے۔ وہ کہتی ہیں، 'اولڈ گرینڈ ڈیڈ پہلے سے ہی میری گلی میں ہیں، ان کے میش بل میں رائی کے زیادہ مواد کی بدولت۔ 'دوسرا، مجھے واقعی کسی بھی قسم کی اوور پروف وہسکی پسند ہے: امریکن، اسکاچ، آپ اس کا نام لیں۔ یہ اپنے ثبوت کی بدولت کاک ٹیل میں واقعی خوبصورتی سے گھل مل جاتا ہے، لیکن پھر بھی یہ خود یا برف پر لذیذ ہے۔''

اگلا پڑھیں : $50 کے تحت بہترین بوربن

بہترین رائی: پائیکس وِل سٹریٹ رائی۔

Vacheresse کے مطابق، 50 ڈالر سے کم کی بہترین رائی وہسکی Pikesville Rye کی ہے، جو کینٹکی کی ہیون ہل کی پیداوار ہے۔ 'Pikesville وہی میش بل ہے جیسا کہ [سستا اور چھوٹا] Rittenhouse Rye،' وہ کہتے ہیں، 'لیکن یہ چھ سال پرانا ہے اور 110 ثبوت پر آتا ہے۔ یہ ایک کیوب کے ساتھ یا پرانے زمانے کی طرح ایک کلاسک کاک ٹیل میں صاف ستھرا پینے کے لیے بہت اچھا ہے۔'

اگلا پڑھیں: بہترین رائی وہسکی

بہترین تجرباتی: Glyph 85H

برینڈن بارٹلی، ہیڈ بارٹینڈر اور نیویارک کے مینیجر باتھ ٹب جن اور 18 واں کمرہ ، ایک غیر روایتی انتخاب ہے۔ '$50 سے کم میری نئی پسندیدہ وہسکی میں سے ایک سان فرانسسکو کی گلیف وہسکی ہے،' وہ کہتے ہیں۔ 'یہ دنیا کی پہلی مالیکیولر وہسکی ہے... اینالاگ انڈسٹری میں ڈیجیٹل ایجاد ہے۔ یہ کسی خاص زمرے کی خلاف ورزی کرنے کی کوشش نہیں کر رہا ہے۔ یہ اپنے طور پر ایک زمرے میں ہے۔ وہسکی واقعی بہت عمدہ ساخت اور جسم رکھتی ہے، خوبصورت نوٹ جو تالو پر حملہ آور نہیں ہوتے۔'

بہترین نئی رائی: ساگامور اسپرٹ رائی۔

ذائقہ دار

دی سلور سن گروپ کے شریک بانی اور مشروبات کے پارٹنر ڈارنیل ہولگین کہتے ہیں، 'سگامور اسپرٹ رائی میری لینڈ سے نکلنے والی ایک مزیدار رائی وہسکی ہے۔ گود نیویارک میں. 'وہ ڈسٹلری کے قریب قدرتی چشموں سے چونا پتھر سے فلٹر شدہ پانی استعمال کرتے ہیں۔' نوٹ کریں کہ ساگامور اپنی وہسکی کو ڈسٹل کرتا ہے اور اس کی عمر بڑھاتا ہے، لیکن موجودہ پروڈکٹ حاصل کی جاتی ہے۔ ہولگوئن نے مزید کہا، 'تالو پر کینڈیڈ اورنج اور بیکنگ مصالحے کے نوٹ ہیں، جس میں گری دار میوے، براؤن شوگر ختم ہوتے ہیں۔'

بہترین قیمت: اولڈ فارسٹر 86 پروف

اولڈ فارسٹر اپنے سستی، اعلیٰ معیار کے بوربن کے ساتھ ساتھ کچھ خاص بوتلوں کے لیے بھی جانا جاتا ہے جو قدرے زیادہ مہنگی ہیں۔ ہولگوئن خاص طور پر سابقہ ​​​​کا پرستار ہے۔ 'اولڈ فارسٹر اپنی قیمت کے نقطہ کے لیے ایک لاجواب بوربن ہے،' وہ کہتے ہیں۔ 'یہ امریکہ میں بوتل میں بند ہونے والا پہلا بوربن تھا، اور جوس چیری، پرالین اور چاکلیٹ کے نوٹوں کے ساتھ مسالہ دار ہے۔'

بہترین ٹینیسی وہسکی: نیلسن کی گرین برئیر وہسکی

کے بار مینیجر ایڈم مورگن کے لیے یاد رکھیں نیش ول میں، بہترین ٹینیسی وہسکی ایسی چیز نہیں ہوسکتی ہے جو فوری طور پر ذہن میں آجائے۔ 'مجھے نیلسن کی گرین برئیر ٹینیسی وہسکی اس کی استعداد کی وجہ سے پسند ہے،' وہ کہتے ہیں۔ 'اس کی ایک مضبوط ریڑھ کی ہڈی ہے جس میں پیچیدہ لیکن باریک تہیں ہیں۔ یہ وہسکی لیموں پر مبنی کاک ٹیل یا لمبے دن کے بعد سیدھی شوٹنگ کے لیے بہترین ہے۔'

SR 76beerworks پر کیوں بھروسہ کریں؟

جونا فلکر ایک تجربہ کار مصنف ہیں جو روحوں کو کور کر رہے ہیں اور کئی سالوں سے ڈسٹلریز کا دورہ کرتے ہوئے دنیا کا سفر کر رہے ہیں۔ اس کا کام رجحانات، نئی ریلیزز، اور اسپرٹ کے پیچھے کہانیوں اور اختراعات کے بارے میں رپورٹنگ کرنے والے مختلف قومی آؤٹ لیٹس میں شائع ہوا ہے۔ اس کی پہلی محبت وہسکی ہی رہتی ہے، لیکن وہ شراب، رم، جن، کوگناک اور کشید کی جانے والی تمام چیزوں کا جزوی ہے۔