میکسیکو میں کرسمس کا ایک لازمی حصہ ، میٹھا ، خوشبودار پونچے نویڈیو چولہاڑیوں اور پورے ملک میں روایتی بیرونی منڈیوں میں 12 دسمبر سے 6 جنوری تک ، جس دور کے دوران تعطیل منایا جاتا ہے ، کو دیکھا جاسکتا ہے۔ روایتی میکسیکن ذائقہ جیسے تازہ گنے ، امواس اور ٹیجوکوٹس (ایک کربلا قسم کا پھل) کی خاصیت ، اس کارٹون کو رم کی ایک صحت بخش خوراک دی جاتی ہے اور موسم سرما کی سردی سے بچنے کے ل pip گرمی کی خدمت کی جاتی ہے۔ یہاں امریکہ میں ، ان اشیاء کو تازہ تلاش کرنا مشکل ہوسکتا ہے۔ لہذا یہ نسخہ آسانی سے ڈھونڈنے والے اجزاء پر انحصار کرتا ہے جو میکسیکن کے مزاج کو ایک ناقابل تلافی رم پنچ پر قرض دیتے ہیں۔

اجزاء

• 10 اونس ہلکی رم
• 12 آونس پائلونسیلو (میکسیکن طرز کی غیر مصدقہ براؤن شوگر) ، گرٹیڈ (یا 1 کپ پیک ڈارک براؤن شوگر)
• 2 دار چینی کی لاٹھی
• 5 پوری لونگ
• 1 چمچ املی کا پیسٹ
• 2 ٹارٹ سیب ، چھلکے ہوئے ، cored اور باریک کٹی ہوئی
• 1 پکے ہوئے ناشپاتیاں ، چھلکے ہوئے ، cored اور باریک کٹی ہوئی
• 1/2 کپ بھری ہوئی کشمش یا سنہری کشمش
• 1 کپ خشک ہیبسکس پھول (جس کو جمیکا یا سورل بھی کہا جاتا ہے) ، چیزکلوتھ کے مربع کے اندر بندھا ہوا
• 1 لیموں کا رس
• 10 کپ پانی
• گارنش: 12 لیموں کے ٹکڑے

اقدامات

12 کی خدمت کرتا ہے۔

1. ایک بڑے ذخیرے میں ، پانی ، پیلیونیلو ، دار چینی کی لاٹھی ، لونگ اور املی کا پیسٹ ڈال کر ابال لیں۔ ایک ابال پر گرائیں ، اور املی کے پیسٹ کو مکمل طور پر تحلیل کرنے کے ل stir ہلچل مچا دیں۔ 15 منٹ کے لئے ابالنا.

2. سیب ، ناشپاتیاں ، کشمش اور ہبسکوس کے پھول شامل کریں ، اور 15 منٹ تک ابالیں ، جب تک کہ پھل نرم نہ ہو اور کشمش کو دوبارہ پانی مل جائے۔

   
   
   

3. چیزسلوٹ پیکٹ سے باقی مائع نچوڑ کر خارج کردیں۔ دار چینی کی لاٹھی اور لونگ نکال دیں اور خارج کردیں۔ لیموں کا رس اور رم میں ہلچل۔

4. کارٹون کو 12 کارٹون شیشوں کے درمیان تقسیم کریں ، 2 لیموں کی باریک باریک سلائس کریں اور ہر گلاس کو ایک ٹکڑا سے سجائیں۔