میوزک ہو یا کھانا ، کون اچھ maی میکش کا مقابلہ کرسکتا ہے؟ ریڈ ہیننگر کے یہ منحرف انڈوں نے خواب دیکھا جب وہ شیف تھا ایڈمنڈ اوسٹ چارلسٹن ، جنوبی کیرولائنا میں ، چرچ کے کھانے کا مستحکم ایک ہائبرڈ ہے اور اس لنچ باکس ورک ہارس ، ہیم سینڈویچ۔

ہننگر عام طور پر اس نسخے میں پکا ہوا کنٹری ہام استعمال کرتا ہے ، ایک نمکین ، دھواں دار شفا بخش ہیم جو ایک جنوبی پکوان ہے۔ اگر آپ اسے اپنے علاقے میں تلاش کرسکتے ہیں تو ، ہر طرح سے اسے استعمال کریں۔ اگر نہیں تو ، کرسمس طرز کا ہیم بالکل ٹھیک ہے۔ ڈیلی اسٹائل ہام سے پرہیز کریں ، جو بہت ہلکا اور مرطوب ہے۔ ہننگر کو اپنے انڈے کی بھرتی میں سیب یا ناشپاتی کی چٹنی پسند ہے۔ اگر آپ کو بھی نہیں مل پاتا ہے تو ، آم کی چٹنی کو تبدیل کیا جاسکتا ہے۔

اجزاء

• 6 بڑے انڈے

• 1/4 کپباریک ڈائسہام

  
  
  

• دو چمچوںسیب ، ناشپاتی یا آمچٹنی

• دو چمچوں میئونیز

  
  
  

• 1 چمچڈیپابند سرسوں

• کوشر نمک ، ذائقہ

• کالی مرچ ، ذائقہ کے لئے باریک زمین

• 1/4 کپباریک کٹیکھجلی (تقریبا 1 بڑی چھوٹی)

• 3 چمچوںباریک کٹیchives ، تقسیم

• گارنش: فلک نمک (جیسے مالڈن) (اختیاری)

اقدامات

انڈے کے 12 حصے بناتے ہیں۔ 4-6 کام کرتا ہے۔

1. انڈوں کو درمیانے کدو میں رکھیں اور کچھ انچ تک پانی ڈالیں۔

2. تیز آنچ پر ایک فوڑا لائیں اور 1 منٹ کے لئے ابلنے دیں ، پھر گرمی سے ہٹا دیں ، ڈھانپیں اور 9 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔

3. انڈے کو آئس غسل میں منتقل کریں۔

4. انڈوں کے ٹھنڈا ہونے کے بعد ، انڈے کو چھلک لیں اور لمبائی کی لمبائی میں ٹکڑا کریں۔

5. انڈوں سے زردی کو ایک چھوٹی سی پیالی میں ڈالیں اور ایک طرف رکھیں۔

6. گوروں کو ایک پلیٹ میں رکھیں اور ریفریجریٹ کریں۔

7. فوڈ پروسیسر میں ، ہام اور چٹنی کو یکجا کریں اور اس عمل کو اس وقت تک جوڑیں جب تک کہ ہام کو باریک کاٹا نہ جائے۔

8. انڈے کی زردی ، میئونیز اور سرسوں کو شامل کریں ، اور اس وقت تک عمل کریں جب تک کہ مرکب ہموار نہ ہوجائے۔

9. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ کا موسم

10. ایک پیالے میں منتقل کریں اور چائیوٹوں کے 2 1/2 چمچوں میں ہلچل ڈال دیں۔

11. مکسچر کو کسی پائپنگ بیگ میں منتقل کریں جس میں سادہ یا ستارے کے اشارے سے لیس ہوں۔

12. ریفریجریٹر سے گورے کو ہٹا دیں اور دل کھول کر ہر ایک میں بھریں۔ (اگر آپ کے پاس پائپنگ بیگ نہیں ہے تو ، آپ انڈے بھرنے کے لئے ایک چمچ استعمال کرسکتے ہیں۔)

13. بقیہ چائیوز اور فلیک نمک کے ساتھ گارنش کریں ، اگر استعمال کریں تو۔

14. فوری طور پر خدمت کریں یا 6 گھنٹے تک فریج فریج کریں۔