DIY سدرن کمفرٹ

2021 | > کاکیل اور دیگر ترکیبیں
پتلی دیواروں والا ایک لمبا چوڑا پتھر کا گلاس ایک تاریک لکڑی کی سطح پر ہے۔ یہ تاریک وہسکی اور ایک بڑے آئس کیوب سے بھرا ہوا ہے ، اور اس کے چاروں طرف سرخ اور سفید کپڑے ، دار چینی کی لاٹھی ، جار اور جزوی طور پر چھلکے ہوئے لیموں ہیں۔

اگرچہ بعض اوقات صرف کالج کے طلباء اور جینس جوپلن کے شائقین ، سدرن کمفرٹ کے ذریعہ پارٹی شراب قرار پائے جاتے تھے ایک طویل اور قابل احترام تاریخ ہے ، جس میں بیان کیا گیا ہے بوربن بارٹینڈر . نیو یارک شہر کے بارٹینڈرز جین ڈینجر اور علاء لاپوشک کے ذریعہ لکھی گئی اس کتاب میں امریکہ کے دستخطی جذبے اور اس کے ساتھ تیار کردہ مشروبات کو منایا گیا ہے ، جس میں سدرن کمفرٹ بھی شامل ہے۔ متنازعہ شراب کی ابتدا 19 ویں صدی کے آخر کی ہے ، جب اسے نیو اورلینز کے فرانسیسی کوارٹر میں پہلی بار فروخت کیا گیا تھا کیونکہ شہد ، ھٹی اور مصالحہ کے ساتھ بوربون ذائقہ تھا۔ اصل میں کف اینڈ بٹن کہلاتا ہے ، اس کی تشکیل کے چند سال بعد تک اسے سدرن کمفرٹ نام نہیں مل پائے گا۔



بہت سے دوسرے امریکی روحوں کی طرح ، جنوبی کمفرٹ زیادہ تر حرمت کے دوران غائب ہو گیا ، لیکن یہ منسوخی کے فورا بعد ہی سمتل میں لوٹ گیا۔ تاہم ، کئی دہائیوں کے دوران کسی وقت یہ وہسکی کے ذریعہ نہیں بنایا جارہا تھا ، بلکہ یہ شراب کی کچھ شکل تھی۔ اس کی درست تفصیلات ابھی تک واضح نہیں ہیں ، لیکن یہ ممکنہ طور پر ایک غیر جانبدار اناج کی روح تھی جو مبہم طور پر وہسکی کے ذائقہ اور پھلوں اور مصالحوں سے بھری ہوئی تھی۔ سن 2016 میں ، سیزیرک کمپنی نے براؤن فورمین کوپوریشن سے سدرن کمفرٹ برانڈ خریدا تھا ، اور ایک سال بعد اعلان کیا تھا کہ وہ اس کی روح کو وہسکی پر مبنی اصل میں لوٹائے گی۔ تاہم ، یہ بھی واضح نہیں ہے کہ کمپنی سدرن کمفرٹ یا اس کے نئے تاثرات کی تخلیق میں کس قسم کی وہسکی استعمال کرتی ہے ، جس میں 100 پروف پروف لیبل اور ایک نیا ملکیتی امتزاج والا بلیک لیبل شامل ہے۔ اگر آپ کو خاص طور پر بوربن اڈہ ، یا رائی یا کسی اور قسم کی وہسکی چاہیئے تو اسے خود بنانا بہتر ہے۔



خوش قسمتی سے ، یہ کرنا مشکل نہیں ہے ، کیونکہ یہ کچھ انتخابی پھل اور مصالحے کے ساتھ ساتھ عمر رسیدہ پانچ سے سات دن تک لے جاتا ہے۔ ہائی پروف بورن (یا کوئی اور وہسکی) استعمال کرنے سے عمل میں کچھ حد تک تیزی آجائے گی ، لیکن چیزوں کو کچھ گھنٹوں تک تیز کرنے کے ل you ، آپ اسے ہمیشہ پھولوں سے اڑا سکتے ہیں ویکیوم عمل .

ایک مختصر (اور بوزی) جنوبی کمفرٹ کی تاریخمیں نمایاں متصف ویڈیو

اجزاء

  • 1 750 ملی لیٹر بوتل بوربن
  • 4 پوری لونگ
  • 3 خشک چیری
  • 2 سنتری کے چھلکے
  • 1 نیبو پچر (1/4 پھل)
  • 1 دار چینی کی چھڑی
  • 1/2 ونیلا سیم (1/2 انچ ٹکڑا ، یا 3/4 چائے کے چمچ ونیلا کا عرق)
  • شہد ، ذائقہ

اقدامات

  1. بوربان ، لونگ ، سوکھی چیری ، سنتری کے چھلکے ، لیموں کی پٹی ، دار چینی کی لاٹھی اور ونیلا پھلیاں یا ونیلا نچوڑ کو ایک بڑے سیبل والے جار میں شامل کریں۔



  2. اندھیرے ، ٹھنڈی جگہ میں رکھیں اور 5 سے 7 دن تک انفیوژن دیں۔

  3. ٹھوس چیزیں دبائیں اور خارج کردیں۔

  4. چکھنے کے لئے ، شہد میں ہلچل.



  5. واپس خالی بوربن بوتل میں داخل کریں اور مضبوطی سے ٹوپی دیں۔

  6. خدمت کے ل ice ، برف کے بڑے مکعب پر پتھروں کے گلاس ڈالیں۔