یہ بینچ مارک بوربن ملک کی سب سے تاریخی ڈسٹلریز میں سے ایک ہے۔

بفیلو ٹریس ایک بوربن ہے جس کی بیرل عمر کم از کم آٹھ سال ہے۔ اس فلیگ شپ بوتلنگ کو بٹرسکوچ، ٹافی، جائفل، دار چینی، اور پھٹی ہوئی کالی مرچ کے ذائقوں سے نشان زد کیا گیا ہے، جس میں ایک ریشمی کیریمل نوٹ ہے جو ختم ہونے پر تمام زنگ اور پنچ کے ارد گرد لپیٹ لیتا ہے۔

فاسٹ حقائق

درجہ بندی : کینٹکی سیدھے بوربن

کمپنی : Sazerac کمپنی

ڈسٹلری : بھینس کا سراغ

پیپ کی قسم : امریکی سفید بلوط کا پہلا استعمال

پھر بھی ٹائپ کریں۔ : کالم

جاری : 1999

ثبوت :90

عمر رسیدہ : کم از کم 9 سال

میش بل: مکئی، رائی، مالٹی ہوئی جو

ایم ایس آر پی : $25

ایوارڈز جیتے۔ : سلور، 2020 سان فرانسسکو ورلڈ اسپرٹ مقابلہ؛ گولڈ، ورلڈ وہسکی ایوارڈز؛ سلور، 2019 نیویارک ورلڈ اسپرٹ مقابلہ؛ گولڈ، 2019 لاس اینجلس انٹرنیشنل اسپرٹ مقابلہ؛ گولڈ، 2019 امریکن وہسکی ماسٹرز، اور مزید

فوائد:

• ہرن کے لئے عظیم دھماکے
• کم از کم آٹھ سال کی عمر، داخلے کی سطح کے بوربن کے لیے ایک طویل وقت

Cons کے:

• بوربن کے ماہر مزید جدید بوتلنگ کا انتخاب کر سکتے ہیں، ممکنہ طور پر بفیلو ٹریس کی لائن سے دوسری۔
• بوربان میں نئے آنے والوں کے لیے مصالحہ جات اور بیرل چار کے حتمی نوٹ کچھ زیادہ ہی کاٹ سکتے ہیں۔

چکھنے کے نوٹس

رنگ: امیر مہوگنی کی رنگت سنہری بھوری، کیونکہ بوربن کو ایک بیرل میں کم از کم آٹھ سال کا خیال رکھنا چاہیے

ناک: رائی سختی سے آتی ہے اور ونیلا بین، جلی ہوئی دار چینی اور آل اسپائس کے واضح نوٹ دیتی ہے۔

تالو: رائی کی موجودگی سے جائفل، دار چینی اور پھٹی ہوئی کالی مرچ کے نوٹوں کے ساتھ بھرپور بٹر اسکاچ اور ٹافی کے نوٹ تیزی سے زبان پر مسالا بن جاتے ہیں۔

ختم: جب کہ مسالا اور چار کا غلبہ ہے، ایک ریشمی کیریمل نوٹ موجود ہے۔

ہمارا جائزہ

بفیلو ٹریس نام کا مقصد زندگی کی تلاش میں شمالی امریکہ کے جنگلوں میں نکلنے والے سرخیلوں کے راستوں یا نشانات کا احترام کرنا ہے۔ ایک، گریٹ بفیلو ٹریس، فرینکفورٹ، کینٹکی کے قریب ایک بستی کا باعث بنی، جہاں ڈسٹلری کا جنم ہوا اور اس نے 200 سال سے زیادہ عرصے سے بہترین امریکی وہسکی تیار کی ہے۔ لیکن یہاں تک کہ اگر امریکی ہجرت کے مغرب کی ڈیوی کروکٹ کی کہانیاں آپ کو پرجوش نہیں کرتی ہیں، تو ڈسٹلری کی مسالے سے چلنے والی اچھی عمر والی وہسکی یقینی طور پر ہوگی۔

Sazerac کمپنی نے جارج ٹی سٹیگ ڈسٹلری کو خریدا اور اسے مشہور بوربن کے نام پر بفیلو ٹریس کا نام دیا۔ اس کے بعد سے، ڈسٹلری، جس میں پاپی وان وِنکل کے لیبل بھی شامل ہیں، نے بفیلو ٹریس کینٹکی سیدھے بوربن وہسکی کو اپنی فلیگ شپ بوتلنگ بنا دیا ہے۔ اور اگر آپ کے پاس پاپی کے لیے نقد رقم نہیں ہے تو، بفیلو ٹریس کی انٹری لیول کی بوتلنگ ایک اچھا متبادل بناتی ہے۔

اس کا مسالا اور چار سے چلنے والا ذائقہ بوربن کو ایک یادگار مین ہٹن (اور عام طور پر اس کے 90 پروف اضافی آکٹین ​​کے ساتھ ملانا) کے لیے بہترین انتخاب فراہم کرتا ہے۔ صاف ستھرا ہونے پر، یہ زبان پر پھسلن اور مسالیدار ہے، بٹرسکوچ کے ریشمی نوٹوں کے ساتھ؛ تھوڑا سا پانی شامل کریں اور یہ اہم ونیلا اور آل اسپائس کے ساتھ کھلتا ہے۔ یہ بفیلو ٹریس لائن کو سمجھنے کے لیے شروع کرنے کے لیے بینچ مارک وہسکی ہے، جو کہ دریافت کرنے کے قابل ہے۔

دلچسپ حقائق

اگرچہ اس کے مختلف نام ہیں (او ایف سی [اولڈ فیشنڈ کاپر] ڈسٹلری، جارج ٹی اسٹیگ ڈسٹلری)، فرینکفورٹ، کینٹکی میں بفیلو ٹریس ڈسٹلری، ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں سب سے طویل عرصے تک کام کرنے والی ڈسٹلری کا دعویٰ کرتی ہے، اس کے باوجود آسمانی بجلی کے ذریعے اور 1882 میں اسے تیزی سے دوبارہ تعمیر کرنا پڑا۔ درحقیقت، اس نے ممنوعیت کے ذریعے کام جاری رکھا، دواؤں کی روح پیدا کی، اور اسے 2013 میں ایک قومی تاریخی نشان کا نام دیا گیا۔

نیچے کی لکیر : بفیلو ٹریس سٹریٹ بوربن وہسکی ملک کی سب سے تاریخی ڈسٹلریز میں سے ایک کی ایک ناقابل یقین بینگ فار دی بک ویلیو ہے۔