آدھے سٹاؤٹ (عام طور پر گنیز) اور آدھے پیلے ایلے (اکثر باس) سے بنا یہ تہہ دار بیئر ڈرنک کام کرتا ہے کیونکہ سٹاؤٹ ایل کے مقابلے میں کم گھنے ہوتا ہے، اس لیے یہ ہلکے رنگ کی بیئر کے اوپر تیرتا ہے، جس سے دو ٹون پنٹ بنتا ہے جو واضح ہے۔ مشروبات کے نام کا ذریعہ

اس پنٹ کو بالکل درست نظر آنے کے لیے چمچ کی پشت پر آہستہ سے ڈالنا ضروری ہے۔ ہو سکتا ہے کہ آپ اسے اپنی پہلی کوشش میں کیل نہ لگائیں، لیکن زندگی میں کسی بھی چیز کی طرح، مشق کامل بناتی ہے۔

یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ نام کے آئرلینڈ میں سیاسی اثرات بھی ہیں اور اچھے نہیں۔ بلیک اینڈ ٹین انگریز نیم فوجی سپاہی تھے جن پر 1920 کی دہائی کے اوائل میں آئرش جنگ آزادی کے دوران آئرش کے خلاف بدترین مظالم کا الزام لگایا گیا تھا۔ ان کا عرفی نام ان کی وردیوں سے آیا، سیاہ اور خاکی کا مجموعہ۔ اگر آپ کو آئرلینڈ میں رہتے ہوئے اس مشروب کی خواہش کو پورا کرنا ضروری ہے، تو پب میں ہاف اینڈ ہاف کی درخواست کرنے سے آپ کو اپنے بارٹینڈر یا ساتھی سرپرستوں کو ناراض کیے بغیر وہی مشروب (یا ممکنہ طور پر ہارپ لیگر اور گنیز، اسی طرح کی تہوں والا) ملنا چاہیے۔

اجزاء

• 8 اونس پیلا ایل(جیسے باس)

• 8 اونس مضبوط بیئر(جیسے گنیز)

  
  
  

قدم

1. پیلا ایل کو ایک پنٹ گلاس میں شامل کریں، اسے آدھا بھریں۔

2. شیشے کو بھرنے کے لیے چمچ کے پچھلے حصے پر سٹاؤٹ کو بہت آہستہ سے ڈالیں، تہہ دار اثر کے لیے اسے ایل کے اوپر تیرتے رہیں۔