بوربن اور رائی سے لے کر ذائقہ دار وہسکی تک، یہ کلاسک گرگٹ ہو سکتا ہے۔

ہمارے ایڈیٹرز آزادانہ طور پر بہترین مصنوعات کی تحقیق، جانچ اور تجویز کرتے ہیں۔ آپ ہمارے جائزہ کے عمل کے بارے میں یہاں مزید جان سکتے ہیں۔ ہم اپنے منتخب کردہ لنکس سے کی گئی خریداریوں پر کمیشن وصول کر سکتے ہیں۔

کلاسیکی کے بارے میں میری پسندیدہ چیزوں میں سے ایک یہ ہے کہ انہیں ذاتی ذائقہ کے مطابق کس حد تک لامحدود بنایا جا سکتا ہے، ایرن ریس کہتے ہیں، ہیڈ بارٹینڈر بنزاربار نیویارک شہر میں. جب وہسکی کھٹی کی بات آتی ہے تو، کچھ طریقے ہیں جن سے آپ اسے اپنا بنا سکتے ہیں: انڈے کی سفیدی یا انڈے کی سفیدی نہیں؟ چیری یا کوئی چیری؟ اوپر یا چٹانوں پر؟ اور، سب سے اہم بات، کس قسم کی وہسکی؟

مسالیدار رائی سے لے کر گول، ونیلا فارورڈ بوربن تک، آپ جس قسم کی وہسکی کا انتخاب کرتے ہیں وہ کلاسک کاک ٹیل کے ذائقے کو مکمل طور پر تبدیل کر دے گی۔ اپنے وہسکی کے ذوق کے مطابق اپنی وہسکی کو تیار کرنا چاہتے ہیں؟ ابھی حاصل کرنے کے لیے وہسکی سورس کے لیے بہترین وہسکی برانڈز کی اس ماہر سے منظور شدہ فہرست کے علاوہ مزید نہ دیکھیں۔

بہترین مجموعی طور پر: ایلیاہ کریگ سمال بیچ

بشکریہ Wine.com

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

بشکریہ Wine.com

علاقہ: کینٹکی | ABV: 47% | چکھنے کے نوٹس: براؤن شوگر، اوک، بیکنگ مصالحے

بھرپور، مسالہ دار، صرف گراؤنڈنگ دھوئیں کے ساتھ، یہ ہجوم کو خوش کرنے والا بوربن وہسکی کے کھٹے میں ٹینگی لیموں اور میٹھے سادہ شربت کے ساتھ کھڑا ہے۔ یہ خود کو مشہور کرتا ہے، کاک ٹیل کی بنیادی روح کے بارے میں کوئی شک نہیں چھوڑتا ہے۔

ریس کو یہ پسند ہے کہ یہ بوتل کس طرح مشروب کے دہاتی، روایتی ورژن کے لیے بناتی ہے۔ درحقیقت، ایلیاہ کریگ کے ساتھ بنا ہوا وہسکی کا کھٹا بہترین طور پر پیش کیا جاتا ہے — برف کے چند ٹکڑوں کے اوپر ایک ٹمبلر میں یا جو بھی کاک ٹیل گلاس آپ کے ہاتھ میں ہے اس میں ڈالا جاتا ہے۔ یہ ایک آرام دہ، روزمرہ کی وہسکی سور ہے — اور خوش قسمتی سے، ایلیا کریگ پر قیمت کا نقطہ اسے ممکن بناتا ہے۔

جان کر اچھا لگا:
کے مالک سیم لیوی کا کہنا ہے کہ وہسکی سور کا مطلب تھوڑا سا کھٹا ہوتا ہے۔ دور دراز بار سیباسٹوپول، کیلیفورنیا میں۔ 'وہ اسے ایک وجہ سے وہسکی میٹھی کہتے ہیں۔ سادہ شربت چھوڑ دیں.

بہترین بجٹ: چار روزز بوربن

علاقہ: کینٹکی | ABV: 40% | چکھنے کے نوٹس: شہد، ناشپاتی، مسالا

کے بانی مارک برینڈن شیلٹن کا کہنا ہے کہ Sours کے لیے بہترین وہسکی، میرے خیال میں، ونیلا، بلوط، اور کافی گرمی کے ساتھ سب سے زیادہ ذائقہ دار پروفائلز ہیں۔ ایل کے ایس ڈی کچن اور پیپر پیزا کمپنی ڈاؤنی، کیلیفورنیا میں۔ میں عام طور پر میٹھا، نرم بوربن استعمال کرتا ہوں۔

فور گلاب کے نرم، پھل دار ذائقے لیموں کے رس کی تیز تیزابیت کو بالکل متوازن کرتے ہیں، جس سے وہسکی سوور تیار ہوتا ہے جو کہ ابتدائیوں یا صرف ان لوگوں کے لیے مثالی ہے جو اپنی کاک ٹیل پر زیادہ گرمی یا کنارے نہیں چاہتے ہیں۔ ایک فور گلاب وہسکی کھٹی گرمی کے دن پینا آسان ہے۔ ترکیب کو پیمانہ بنائیں اور پارٹی کے لئے گھڑا بنائیں۔

متعلقہ: بہترین وہسکی

بہترین ٹاپ شیلف: نکا ڈےز وہسکی

بشکریہ Drizly

علاقہ: جاپان | ABV: 40% | چکھنے کے نوٹس: دھواں، ناشپاتی، پھول

Nikka مسلسل کچھ بہترین اسپرٹ اپنے ارد گرد بناتا ہے اور یہ نئی پیشکش کوئی استثنا نہیں ہے۔ یہ چمکدار ذائقہ دار ہے۔ جاپانی وہسکی روزمرہ پینے کے لیے تیار کیا گیا تھا — جس کا مطلب اکیلے، پتھروں پر، یا کاک ٹیل میں پینا تھا۔ ملاوٹ شدہ روح خوبصورتی سے متحرک پھلوں اور پھولوں کے ذائقوں کو بھاری دھوئیں کے ساتھ متوازن کرتی ہے۔ اس کا وزن ہے لیکن وہسکی کے کھٹے میں دوسرے ذائقوں پر غالب نہیں آئے گا۔

اگر آپ Scotch Sours کے پرستار ہیں، تو اسے آزمائیں۔ A Nikka Days Whisky Sour پیچیدہ اور تہہ دار ہے اور آپ کو مزید دریافت کرنے کے لیے واپس آتے رہتے ہیں۔ واقعی اچھی کوالٹی کی لکسارڈو چیری سے گارنش کریں اور اچھی برف کا استعمال کریں۔

بہترین بوربن: اولڈ ایلک بلینڈڈ سٹریٹ بوربن

بشکریہ ReserveBar

علاقہ: کولوراڈو | ABV: 44% | چکھنے کے نوٹس: اوک، اورنج زیسٹ، میپل

کولوراڈو بوربن؟ آپ شرط لگاتے ہیں۔ ریاست ان دنوں کچھ اعلیٰ معیار کے بوربن تیار کر رہی ہے، بشمول اولڈ ایلک، ایک بھرپور اور ہموار روح جو مالٹ پر بھاری پڑتی ہے۔ اگرچہ ثبوت کی بات کرنے پر یہ یقینی طور پر شرمندہ نہیں ہے ، لیکن یہ بوربن وہسکی کے کھٹے میں گرم نہیں آتا ہے۔ اس کے بجائے، الکحل کا اضافی فروغ بوربن کے میٹھے، ذائقہ دار ذائقوں کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

ڈسٹلری کے رہائشی بارٹینڈر میل میڈڈوکس کا کہنا ہے کہ اس کا ثبوت اس کاک ٹیل میں اناج کے ذائقوں کو واقعی چمکنے دیتا ہے۔ کریمی، فروتھی کاک ٹیل کے لیے انڈے کی سفیدی کے ساتھ اس وہسکی کو کھٹا بنانے کی کوشش کریں جو میٹھی کے طور پر گزر سکتی ہے۔

بہترین رائی: رائٹن ہاؤس

بشکریہ Drizly

علاقہ: KY | ABV: 50% | چکھنے کے نوٹس: کوکو، اورنج زیسٹ، مسالا

رائی کی ہماری سرفہرست وہسکی میں سے ایک، رائٹن ہاؤس اپنا مسالا اور گرمی وہسکی کے کھٹے کو دیتا ہے۔ لیوی اور اس کے بار مینیجر میٹ کیٹزن دونوں اس بوتلنگ کو اس کے قدرے زیادہ ثبوت کے لیے پسند کرتے ہیں۔ اس کی وجہ سے، لیوی کا کہنا ہے کہ، یہ اختلاط اور پانی، لیموں اور چینی کے ساتھ کاٹا جانے کی ناگزیریت پر کھڑا ہوسکتا ہے۔

بنیادی طور پر، الکحل کے اس اضافی اضافے کا مطلب ہے کہ ایک بار جب مشروب مکمل طور پر مکس ہو جائے تو آپ رٹن ہاؤس کے مسالیدار رائی کا ذائقہ چکھ سکیں گے۔ اس فہرست میں موجود بوربن سے زیادہ خشک، وہ لوگ جو اپنے کاک ٹیلوں میں بہت زیادہ مٹھاس سے پرہیز کرتے ہیں وہ اس کھٹی کو پسند کریں گے۔

متعلقہ: بہترین رائی وہسکی

بہترین ذائقہ: ٹراورس سٹی امریکن چیری ایڈیشن

بشکریہ Drizly

علاقہ: میرا | ABV: 35% | چکھنے کے نوٹس: چیری، دار چینی، بلوط

کیا کاک ٹیل میں بھیگی ہوئی چیری وہسکی سوور کا آپ کا پسندیدہ حصہ ہے؟ چیری کیپیٹل آف دی ورلڈ، ٹریورس سٹی، مشی گن سے اس چیری ذائقہ والی وہسکی کے ساتھ اپنی اگلی کاک ٹیل کو ہلائیں۔

ٹارٹ کے ساتھ ذائقہ دار، مقامی طور پر اگائی جانے والی مونٹمورنسی چیری، یہ اپنی وہسکی کی روح کو برقرار رکھتی ہے جبکہ اب بھی پھلوں کے آگے ذائقے دکھاتی ہے۔ اس کردار کی وجہ سے، یہ وہسکی کے کھٹے میں کھو نہیں جاتا، اب بھی بھرپور، چیری کی مٹھاس کے اضافی نوٹوں پر تہہ لگاتے ہوئے مٹی کے وہسکی کے نوٹ شامل کرتا ہے۔ ایک حقیقی ٹریورس سٹی وہسکی سوور کے لیے، برانڈ کی اپنی کاک ٹیل چیریوں سے گارنش کریں۔

بہترین آئرش: نیپوگ کیسل 12 سالہ سنگل مالٹ

بشکریہ Knappogue Castle

علاقہ: آئرلینڈ | ABV: 43% | چکھنے کے نوٹس: ونیلا، سیب، بلوط

جب ریس ایک خوبصورت وہسکی سوور بنانا چاہتی ہے، تو وہ اس آئرش سنگل مالٹ (اس وقت ہماری پسندیدہ آئرش وہسکی میں سے ایک) تک پہنچ جاتی ہے، جسے وہ گری دار میوے اور بھرے جسم کے طور پر بیان کرتی ہے۔ سابق بوربن بیرل میں 12 سال کی عمر میں، یہ ونیلا اور ٹوسٹ کے کچھ بوربن کے دستخط شدہ نوٹ حاصل کرتا ہے، جبکہ اب بھی باغ کے پھلوں اور شہد کے کلاسک آئرش وہسکی کے ذائقوں کو تھامے ہوئے ہے۔

یہ واقعی ایک بہتر وہسکی ہے، لہٰذا جب وہسکی کے کھٹے میں ہلایا جائے تو اسے کوپ میں پیش کیا جانا چاہیے۔ چیری کو چھوڑیں؛ اس وہسکی کے ذائقے لطیف ہیں اور آپ اپنی پوری توجہ اس بات پر لگانا چاہیں گے کہ وہ لیموں کے رس اور سادہ شربت کے ساتھ کیسے کھیلتے ہیں۔

بہترین ٹینیسی: جیک ڈینیئل کا جنٹلمین جیک

بشکریہ ReserveBar

علاقہ: ٹینیسی | ABV: 47% | چکھنے کے نوٹس: ونیلا، لیمن زیسٹ، راک کینڈی

یقین نہیں ہے کہ آپ واقعی کس قسم کی وہسکی سوور چاہتے ہیں؟ یہاں سے شروع کرو. جنٹلمین جیک کے ساتھ بنی وہسکی سور کا گھونٹ پینے پر آپ کہیں گے، ہاں، یہ وہی وہسکی سوور ذائقہ ہے جسے میں ترس رہا ہوں۔ یہ ایک آرام دہ وہسکی ہے جس میں کوئی دکھاوا نہیں ہے۔

وہسکی بذات خود نرم اور مخملی ہے، چارکول فلٹرنگ کے دو راؤنڈز کی بدولت، اس لیے یہ ایک اضافی آسان پینے کے لیے کاک ٹیل بناتی ہے۔ اس کے لیموں اور کرسٹل چینی کے ذائقے کاک ٹیل میں اصل لیموں اور چینی کے ساتھ خوبصورتی سے کھیلتے ہیں، جبکہ دھوئیں کا ایک لمس نیچے سے ظاہر ہوتا ہے۔ یہ وہسکی سور ہے جسے آپ اپنے پڑوس کے بار سے باہر نکالیں گے۔

متعلقہ: بہترین ٹینیسی وہسکی

بہترین کینیڈین: لاٹ 40 رائی وہسکی

بشکریہ Wine.com

علاقہ: کینیڈا | ABV: 43% | چکھنے کے نوٹس: مسالا، ٹوسٹ، آڑو

لوگ عام طور پر وہسکی سورس کے لیے امریکن بوربن تک پہنچتے ہیں — کون ان پر الزام لگا سکتا ہے؟ کے بانی ایولین چک کا کہنا ہے کہ یہ ایک کلاسک ہے۔ ہوم کاک ٹیل کلب میں رہیں . لیکن خود بیان کردہ آبائی کینیڈین اپنی جڑوں سے جڑے رہنے کو ترجیح دیتی ہے اور اپنے وہسکی سورس میں لاٹ 40 کا انتخاب کرتی ہے۔

وہ کہتی ہیں کہ یہ برتنوں سے بھرا ہوا ہے اور اس میں پتھر کے پھلوں سے لے کر بیکنگ مصالحے تک نوٹوں کی ایک شاندار رینج ہے۔ ہماری سب سے اوپر کی رائی بھی، اس میں مسالے کی جرات مندانہ سطحیں ہیں جو کاک ٹیل کے لیموں کے ذائقوں کو مزید روشن کرتی ہیں۔ چوزہ چیزوں کو ہلانا پسند کرتا ہے اور کڑوے کی چند ڈشیں ڈالنا پسند کرتا ہے (خاص طور پر جب انڈے کی سفیدی کے ساتھ کھٹا بناتے ہیں)۔ وہ کہتی ہیں کہ یہ کاک ٹیل کی ساخت کو مزید دلچسپ بنانے کے لیے تبدیل کر سکتی ہے، وہ کہتی ہیں، اور Bittered Sling’s Clingstone Peach کی سفارش کرتی ہے۔ وہ کہتی ہیں کہ یہ واقعی ایک ناقابل یقین مجموعہ ہے۔

اگلا پڑھیں: ماہرین کے مطابق وہسکی سے محبت کرنے والوں کے لیے بہترین تحفہ

SR 76beerworks پر کیوں بھروسہ کریں؟

جسٹن سٹرلنگ ایک تجربہ کار اسپرٹ مصنف اور کاک ٹیل ریسیپی ڈویلپر ہے۔ وہ ایک دہائی سے زیادہ عرصے سے شراب نوشی کی وسیع دنیا کے بارے میں لکھ رہی ہے - نئی روحوں سے لے کر کاک ٹیل کے رجحانات تک - شراب اور بیئر تک۔