اس جنوبی امریکی برانڈی کو انڈسٹری کے پیشہ ور افراد کے بہترین انتخاب کے ساتھ جانیں۔

ہمارے ایڈیٹرز آزادانہ طور پر بہترین مصنوعات کی تحقیق، جانچ اور تجویز کرتے ہیں۔ آپ ہمارے جائزہ کے عمل کے بارے میں یہاں مزید جان سکتے ہیں۔ ہم اپنے منتخب کردہ لنکس سے کی گئی خریداریوں پر کمیشن وصول کر سکتے ہیں۔

جنوبی امریکہ کے مغربی ساحل پر ایک دیرینہ سٹیپل کے طور پر اس کی حیثیت کے باوجود، Pisco ابھی امریکہ میں اسپاٹ لائٹ میں اپنا لمحہ تلاش کرنے لگا ہے۔

نیو یارک سٹی کے ہیڈ بارٹینڈر ایڈی مورگاڈو کی وضاحت کرتے ہوئے، Pisco کے ہلکے ذائقہ والے پروفائلز ایسے اجزاء کے ساتھ زبردست انفیوژن کی اجازت دیتے ہیں جو عام طور پر مضبوط اسپرٹ کے ساتھ استعمال کرنے کے قابل نہیں ہوں گے۔ لوریٹو اطالوی کچن اینڈ بار، جو نوٹ کرتا ہے کہ شراب کی طرح پیسکو کی ایک ونٹیج ہوتی ہے اور ہر پروڈیوسر کو اس کی اپنی شناخت دیتا ہے۔ اس کی شخصیات کی وسیع رینج کے ساتھ، ہر ایک کے لیے ایک پیسکو ہے۔

تاریخ، کاک ٹیل کلچر، اور ہر طرف لذت سے مالا مال، یہ جنوبی امریکی برانڈی صنعت کے پیشہ ور افراد اور آرام دہ پینے والوں دونوں کو پسند ہے — تو ہمیں اس کے بارے میں بالکل کیا جاننے کی ضرورت ہے؟

سب سے پہلے اور سب سے اہم، یہ مشروب پیرو اور چلی سے آتا ہے، حالانکہ پیرو کا پیسکو اور چلی کا پیسکو دو بالکل مختلف چیزیں ہیں۔ دونوں کو برانڈی سمجھا جاتا ہے، کیونکہ وہ انگور کے جوس (شراب) سے تیار کیے گئے ہیں، حالانکہ واقعی یہیں سے مماثلت ختم ہوتی ہے۔ پیرو پیسکو انگور کی آٹھ اقسام سے تیار کیا جاتا ہے اور اسے ایک بار کشید کیا جاتا ہے، جب کہ چلی کا پسکو انگور کی 14 تک اجازت شدہ اقسام اور متعدد کشید استعمال کر سکتا ہے۔ عمر بڑھنے کے لحاظ سے، پیرو پیسکو کو آرام کرنے (عمر بڑھنے) کے عمل کے دوران بلوط کو دیکھنے کی اجازت نہیں ہے۔ چلی میں، اس کی اجازت ہے۔

پیسکو کے ساتھ پیرو کی تاریخ چلی کی تاریخ کی طویل پیش گوئی کرتی ہے، یہی وجہ ہے کہ بہت سے پیشہ ور اس بات پر متفق ہیں کہ پیرو پیسکو OG ہے۔ تاہم، یہاں SR 76beerworks میں، ہم اس نعرے پر قائم رہتے ہیں کہ اگر یہ شرابی، اچھی طرح سے بنایا اور مزیدار ہے، تو آپ ہمیں اس میں شمار کر سکتے ہیں۔ جنوبی امریکی سیپر۔ انہیں یہاں چیک کریں۔

بہترین مجموعی طور پر: لا ڈیابلاڈا پیسکو

بشکریہ ٹوٹل وائن

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

بشکریہ ٹوٹل وائن

پیدائشی ملک: پیرو | ABV: 40% | چکھنے کے نوٹس: پتھر کا پھل، ہنی سکل، خشک تلسی

یہ مزیدار، حسب ضرورت ملاوٹ والا پیسکو ہمارے تمام خانوں کو چیک کرتا ہے۔ ڈسٹلیٹ کوبرانٹا، موسکیٹل، اور اٹالیا انگور کے نجی ذخیرے سے بنایا گیا ہے، جن میں سے ہر ایک اپنی اپنی خوشبو، جسم اور ذائقہ کے پروفائلز کو حتمی مرکب میں لاتا ہے۔ تالو پر غلبہ حاصل کرنے کے لیے پتھر کے پھل، ہنی سکل، لیموں کے چھلکے اور خشک تلسی کے پھولوں سے چلنے والے ذائقوں کی توقع کریں۔ اس پیسکو کو تکنیکی طور پر ایک اچولاڈو کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے، مطلب یہ ہے کہ یہ انگور کی تین مختلف اقسام کے پہلے دبانے سے بنایا گیا ہے۔

La Diablada میرے پسندیدہ Piscos میں سے ایک ہے، کیونکہ یہ pisco کی استعداد کو دکھانے کے لیے بہت اچھا ہے، جس میں pisco کو ہلکے پھلکے اور خوشبودار پھولوں کے طور پر بیان کیا گیا ہے، لیکن ذائقہ میں کچھ زیادہ ہی جڑی بوٹیوں اور مسالوں سے چلنے والا ہے۔ یہ ایک زبردست اسٹارٹر پیسکو ہے۔ اسے اکیلے گھونٹ دیا جا سکتا ہے یا کلاسک کاک ٹیل میں لطف اٹھایا جا سکتا ہے۔ — ایڈی مورگاڈو، لوریٹو اٹالین کچن اینڈ بار میں بارٹینڈر کا ہیڈ

ابتدائیوں کے لیے بہترین: 1615 پورو کوئبرانٹا پیسکو

بشکریہ Drizly

پیدائشی ملک: پیرو | ABV: 42% | چکھنے کے نوٹس: پیلا بیر، گلاب، ونیلا

یہ سستی، داخلے کی سطح کا پیسکو ہموار، چیکنا، اور تلاش کرنا آسان ہے۔ اس کا نام (1615) پسکو کشید کے پہلے ریکارڈ کو خراج عقیدت پیش کرتا ہے، جس کا سہرا فیلیپ گومان پوما ڈی آیالا کو دیا جاتا ہے۔ اس سنگل ورائٹل پیسکو کا صرف ایک لیٹر بنانے کے لیے 22 پاؤنڈ سے زیادہ انگور استعمال کیے جاتے ہیں، جو مکمل طور پر کوئبرانٹا انگور کی قسم سے تیار کیا گیا ہے۔ پیلے بیر کے ذائقے، گلاب کی پنکھڑیوں، اور ونیلا کا ایک لمس ہموار تکمیل کا باعث بنتا ہے۔

بہترین بجٹ: ماچو پسکو

بشکریہ Wine.com

پیدائشی ملک: پیرو | ABV: 40% | چکھنے کے نوٹس: یوزو، چونے کی پتی، سفید مرچ

میلین ایشر کے ذریعہ پیرو میں کشید کی گئی، پیسکو کی یہ قابل رسائی بوتل یوزو، سفید مرچ، چونے کی پتی اور ناشپاتی کے ذائقوں کے ساتھ چھلانگ لگاتی ہے۔ اس پیسکو کو بنانے کے لیے 10 پاؤنڈ انگور (جو کہ شراب کی پانچ بوتلوں کے برابر ہے) استعمال کیے جاتے ہیں، جو بوتل بھرنے سے پہلے نو ماہ کی عمر کا ہوتا ہے۔ وائن کی مختصر، کالی مرچ کی رنگت والی تکمیل آپ کے تالو کو زیادہ سے زیادہ لعاب دہن رکھنے کا وعدہ کرتی ہے — ایک پاپ $30 سے ​​بھی کم پر، ہم دو کو پکڑیں ​​گے۔

اسے کامل کاک ٹیل میں ملانے کے لیے پیسکو کی خوشبو اور ذائقے پر توجہ دینا ضروری ہے، کیونکہ یہ کبھی کبھی زیادہ خوشبودار، کبھی ڈرائر، کبھی زیادہ چپچپا ہوتا ہے۔ اس کے لامتناہی مواقع ہمیں چیلنج کرتے ہیں کہ ہم اسے جوڑیں، اسے ہلائیں، ہلائیں یا اسے گول، بہت ہی جذباتی مشروبات میں ملا دیں۔ - عالمی شہرت یافتہ پیرو شیف، ڈیاگو منوز

بہترین اسپلرج: بارسول پیسکو سپریم موسٹو وردے اٹلی

بشکریہ Drizly

پیدائشی ملک: پیرو | ABV: 41% | چکھنے کے نوٹس: ھٹی، ایشیائی ناشپاتی، ہنی سکل

پیسکو عہدوں کے دائرے میں، 'موسٹو وردے' یہ بتاتا ہے کہ ڈسٹلیشن سے پہلے صرف جزوی طور پر خمیر کیا گیا ہے- دوسرے لفظوں میں، شراب اب بھی میٹھی ہے، کیونکہ ابال ختم نہیں ہوا ہے۔ بدلے میں، اس کا مطلب یہ ہے کہ فی لیٹر زیادہ انگور استعمال کیے جاتے ہیں، اور ڈسٹل کے ذریعے ان رسیلی، پھلوں سے چلنے والے تاثرات بنانے کے لیے زیادہ وقت اور محنت لگائی جاتی ہے۔

بارسول کے لذیذ سپریمو اظہار سے پکے ہوئے لیموں، رسیلی ایشیائی ناشپاتی، ہنی سکل، اور کالی مرچ کے ذائقوں کی توقع کریں۔ Muñoz طویل رات کے کھانے کے بعد اکیلے گھونٹ پینے کے لیے Mosto Verdes کی دنیا کو تلاش کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔

بہترین مرکب: کارویڈو اچولاڈو پیسکو