یہ کم الکحل، رات کے کھانے سے پہلے کے سیپرز یقینی طور پر اسے سب سے خوشگوار گھڑی بنائیں گے۔

ہمارے ایڈیٹرز آزادانہ طور پر بہترین مصنوعات کی تحقیق، جانچ اور تجویز کرتے ہیں۔ آپ ہمارے جائزہ کے عمل کے بارے میں یہاں مزید جان سکتے ہیں۔ ہم اپنے منتخب کردہ لنکس سے کی گئی خریداریوں پر کمیشن وصول کر سکتے ہیں۔

aperitifs کا زمرہ کبھی کبھی نظر انداز کیا جاتا ہے جو ذائقہ اور مختلف قسم کے لحاظ سے پیش کرنے کے لئے بہت زیادہ ہے۔ عام طور پر، aperitifs میں لیکور، ورماؤتھ، بیٹرس اور اسپرٹ شامل ہوتے ہیں جو کم ABV لیکن تنوع سے بھرپور ہوتے ہیں۔ زیادہ تر جڑی بوٹیوں، مصالحوں، پھلوں اور پھولوں کے ساتھ ذائقہ دار ہوتے ہیں جو اس خطے کے مقامی ہیں جہاں وہ پیدا ہوتے ہیں، عام طور پر یورپی ممالک میں۔

گھریلو طور پر تیار کردہ aperitifs کی ایک نئی لہر بھی ہے جو گھر کے قریب سے زیادہ مانوس ذائقہ والے پروفائلز کی نمائش کرتی ہے۔ روایتی طور پر، aperitifs کھانے سے پہلے پیے جاتے ہیں اور ان کا مقصد آپ کی بھوک کو تیز کرنا ہوتا ہے۔ آپ انہیں خود ہی گھونٹ سکتے ہیں، شاید چند آئس کیوبز سے زیادہ، ایک تازگی بخش اسپرٹز کے لیے سوڈا یا ٹانک کے ساتھ ملا سکتے ہیں، یا انہیں زیادہ پیچیدہ کاک ٹیل میں استعمال کر سکتے ہیں۔

دستیاب ایپیریٹف کی رینج کے بارے میں آپ کی رہنمائی میں مدد کرنے کے لیے، ہم نے بار انڈسٹری کے کچھ ماہرین سے کہا کہ وہ مختلف زمروں میں اپنی پسند کا انتخاب کریں، مخصوص مشروبات میں استعمال کرنے کے لیے اصل ملک سے لے کر ذائقہ تک، اور ہم نے اپنی کچھ چنیں لے کر آئے ہیں۔ . ابھی حاصل کرنے کے لیے یہاں بہترین aperitifs ہیں۔

بہترین مجموعی طور پر: Aperitivo کو منتخب کریں۔

بشکریہ ReserveBar

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

بشکریہ ReserveBar

علاقہ: اٹلی | ABV: 17.5% | چکھنے کے نوٹس: جڑی بوٹی، مصالحہ، تلخ

یہ Venetian aperitif کچھ دوسرے اطالوی برانڈز جیسے Campari اور Aperol کے مقابلے میں تھوڑا کم جانا جاتا ہے، لیکن یہ وہاں کے بہترین برانڈز میں سے ایک ہے۔ یہ 1920 کی دہائی میں تخلیق کیا گیا تھا اور آج بھی روبرب اور جونیپر جیسے نباتات کے ساتھ ایک کلاسک ہے جو دلچسپ پیچیدہ تالو کی قیادت کرتے ہیں۔ اپنے کھانے سے پہلے شام کو شروع کرنے کا یہ واقعی ایک تازگی والا طریقہ ہے۔ بس پراسیکو اور سوڈا واٹر کے ساتھ ملائیں اور ایک بڑے سبز زیتون سے گارنش کریں۔ یہ آخری مرحلہ متضاد معلوم ہو سکتا ہے، لیکن زیتون کا چمکدار ذائقہ کسی نہ کسی طرح اس پیچیدہ روح کے پھولوں اور تلخ نوٹوں کو اکٹھا کر دیتا ہے۔

بہترین ورماؤتھ: کارپانو اینٹیکا فارمولا

بشکریہ ٹوٹل وائن

علاقہ: اٹلی | ABV: 16.5% | چکھنے کے نوٹس: مسالا، ونیلا، خشک پھل

کارپانو انٹیکا ایک لذیذ شراب ہے جسے چٹانوں پر یا کاک ٹیل میں ملایا جا سکتا ہے، تھانڈی والٹن، لیڈ بارٹینڈر کہتے ہیں۔ بار مارگٹ اٹلانٹا میں فور سیزنز ہوٹل کے اندر۔ جب اکیلے پیش کیا جاتا ہے، تو یہ ونیلا، بادام، اورنج، کشمش اور چیری کے اپنے میٹھے نوٹوں کے ساتھ تالو کو کھولتا ہے۔

یہ ذائقوں کی بھرپور صفوں کے ساتھ ایک بلند ورموت ہے جو یقینی طور پر مین ہٹن یا نیگرونی جیسی کاک ٹیل کو اگلی سطح پر لے آئے گا۔

بہترین امریکی: لو فائی جنٹین امارو

بشکریہ LoFi

علاقہ: کیلیفورنیا | ABV: 17.5% | چکھنے کے نوٹس: Hibiscus، ادرک، ھٹی

لو فائی چند سالوں سے کیلیفورنیا کے ناپا علاقے میں ورماؤتھ اور امارو بنا رہا ہے، جو امریکی ایپریٹیف فیلڈ میں آگے بڑھ رہا ہے۔ یہ Gentian Amaro کھانے کو شروع کرنے کا ایک اچھا طریقہ ہے اور بیئر سے لے کر وہسکی تک، چمکتی ہوئی شراب تک جس چیز کے بارے میں آپ سوچ سکتے ہیں اس کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑتا ہے۔

Lo-Fi کے اسپرٹ کی بنیاد کیلیفورنیا کی شراب ہے، جس کا ذائقہ نباتات سے ہوتا ہے۔ اس امارو کے معاملے میں، لیموں، ادرک، اور سنچونا کی چھال کچھ نمایاں ذائقوں میں سے ہیں۔ اسے اسپرٹز میں آزمائیں، یا لطف اندوز ہونے کے لیے براہ راست بیئر میں شاٹ ڈالیں۔

'میں Lo-Fi کے تمام aperitifs کا جنون میں ہوں لیکن Gentian Amaro میری پسندیدہ ہوسکتی ہے۔ میں اسے اسپرٹز میں پسند کرتا ہوں لیکن یہ واقعی جادوئی ہے mezcal کے ساتھ۔' - پریری روز ، پبلشر

ٹانک کے ساتھ بہترین: للیٹ بلینک