کینٹکی اور جاپانی بلینڈر کے درمیان اس تعاون میں مشرق مغرب سے ملتا ہے۔

لیجنٹ سٹریٹ بوربن ایک روشن، مسالیدار سیدھا بوربن ہے جس میں بہت سے بلوط کے علاوہ شیری کاسک فنش سے پھلوں کے اشارے ہوتے ہیں۔ ایک چیز یقینی ہے: یہ مشرق-مغرب تعاون دل کے بیہوش ہونے کے لئے نہیں ہے۔

فاسٹ حقائق

درجہ بندی: براہ راست بوربن

کمپنی: بیم سنٹوری

پیپا: نیو امریکن اوک، جزوی طور پر سابق شیری اور ریڈ وائن کے پیپوں میں ختم

پھر بھی ٹائپ کریں: 65 فٹ کا کالم اب بھی

ماش بل : جم بیم معیاری میش بل (تخمینہ 75% مکئی، 13% رائی، 12% مالٹیڈ جو)

جاری کردہ: 2019

ثبوت: 94 ثبوت (47% ABV)

عمر رسیدہ: NAS نئے امریکن بلوط میں 4+ سال، پھر سابق شیری اور ریڈ وائن پیپوں میں ختم ہوئے۔

MSRP: $40

فوائد:

• ایک اختراعی بوربن جس نے اس سانچے کو توڑنے میں مدد کی کہ سیدھی وہسکی کیا ہو سکتی ہے۔
• بولڈ اور مسالیدار، صرف ونیلا اور سٹو شدہ پھلوں کے ذائقوں کے اشارے کے ساتھ
• 80 پروف محفوظ انتخاب کے سمندر کے درمیان ایک سیدھا سیدھا ہائی پروف بوربن

Cons کے:

• کسی کی توقع سے کم لطیف اور پیچیدہ
• پروفائل اتنی دیر تک ایک جگہ پر نہیں بیٹھتا کہ آپ کیا پی رہے ہیں۔

چکھنے کے نوٹس

رنگ : گہرا سونے سے گہرا عنبر

ناک : ابتدائی طور پر، ارومیٹکس اتنے وسیع نہیں ہیں جتنا آپ ثبوت کی بنیاد پر توقع کر سکتے ہیں۔ آپ کو بلوط اور الکحل اور کچھ اور سے مارا گیا ہے۔ جیسا کہ یہ کھلتا ہے، تاہم، آپ کو کیریمل کے اشارے، ایک پھولوں کی اوور ٹون اور سٹو پلمز کے صرف ہلکے سے اشارے کے ساتھ، ونیلا کا طریقہ زیادہ ملتا ہے۔

تالو : پہلے گھونٹ پر، یہ آپ کے ہونٹوں اور مسوڑھوں کو کاٹتے ہوئے مضبوط بلوط اور مسالے کے نوٹ کے ساتھ ایک دلیر، کھلی ہوئی روح ہے۔ ٹیننز اور الکحل کا غلبہ ہے۔ جیسے ہی یہ مڈپلیٹ سے ٹکراتا ہے، یہ درمیانے سے لے کر بھاری وزن والا اور مکمل جسم والا ہوتا ہے، اور ایک بار پھر مسالا اور بلوط ایک چبائے ہوئے، ساختی مائع میں موجود ہوتے ہیں۔ باہر نکلتے ہوئے، ایک مٹھاس ابھرتی ہے، ممکنہ طور پر سابق شیری وائن پیپوں سے، ڈارک چاکلیٹ، لونگ اور ونیلا کے نوٹوں کے ساتھ۔ مجموعی تاثر سخت ہے، حالانکہ یہ بیٹھتے ہی پھیلتا ہے، مزید میٹھے سٹو شدہ پھل، ونیلا اور بیکنگ مصالحہ لاتا ہے۔

ختم کرنا : زبان اور گلے کے پچھلے حصے پر ایک درمیانے سے لمبے مسالیدار ختم، لکڑی اور چمکدار مسالیدار نوٹوں پر زور کے ساتھ

ہمارا جائزہ

جب وہسکی میکنگ کے دو افسانے اکٹھے ہوتے ہیں تو کیا ہوتا ہے؟ بیم اور سنٹوری 2014 سے ایک ہیں۔ لیکن بیم وہسکی کے فریڈ نو اور سنٹوری کے شنجی فوکویو وہسکی کے بارے میں بہت مختلف نقطہ نظر کی نمائندگی کرتے ہیں: نو وہسکی کے بارے میں بہت مختلف نقطہ نظر کی نمائندگی کرتا ہے: نو وہسکی میکنگ کے پرانے اسکول کے ورثے سے تعلق رکھتا ہے (وہ ساتویں نسل کا جم بیم ہے۔ ); فوکویو کم از کم امریکی معیارات کے مطابق محفوظ ہے۔

اور اسی طرح اس وہسکی سے رابطہ کرنے کی ضرورت ہے: وہسکی کے علاج کے دو مختلف طریقے، اکٹھے ہونا۔ کیا یہ ہم آہنگی ہے؟ اتنا زیادہ نہیں. کیا یہ دلچسپ اور مجبور ہے؟ ضرور. اس وہسکی کے ساتھ سب سے مشکل چیز یہ ہے کہ آپ نہیں جان سکتے کہ آپ کیا توقع کریں۔ کچھ دن، یہ پاگل مزیدار ہے اور آپ کو مزید کی خواہش چھوڑ دیتا ہے۔ دوسرے دنوں میں، آپ کو صرف ٹارٹ ووڈ اور الکحل کا مزہ چکھنا پڑتا ہے۔ پہلے نقطہ نظر پر، اس کا گلدستہ اور تالو دونوں اسے دو ٹوک، جرات مندانہ اور قدرے کھرچنے والے ہیں۔ کچھ روایتی طور پر بوڑھے بوربن کے بوربن کے بیرل کے ساتھ ملاوٹ سے پیدا ہونے والی باریکیت کو دریافت کرنے میں کچھ وقت لگتا ہے جو سابق شیری یا سرخ شراب کے پیپوں میں تھوڑے وقت کے لیے ختم ہوئے تھے۔ یہیں سے فوکویو کا اثر آتا ہے۔ ابلے ہوئے پھلوں کے وہ اشارے، جس طرح یہ وقت کے ساتھ کھلتا ہے اور آخر میں بیکنگ مصالحے کلاسک فوکویو ہیں، جو روح کی جڑوں کا احترام کرتے ہوئے لفافے کو آگے بڑھانا پسند کرتے ہیں۔ شیری ہیوی اسکاچ کے شائقین (دی میکالن کے خیال میں) بیرل کی تکمیل کو سراہیں گے لیکن پھلوں کے تمام نوٹوں کو تلاش کرنے کے لیے اسے تھوڑی مشکل کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔یہ بوربن ایک نایاب صورت کی نمائندگی کرتا ہے جس میں تھوڑا سا پانی، ایک چوتھائی چائے کا چمچ یا اس سے زیادہ شامل کرنے کی سفارش کی جا سکتی ہے، تاکہ آپ کو پکا ہوا پھل، ونیلا اور لونگ تلاش کر سکیں۔ لکڑی اور الکحل کے ابتدائی کاٹنے سے تھوڑا سا نرم ہو جائے گا، اور آپ مزید پیچیدہ نوٹ تلاش کر سکتے ہیں۔

دلچسپ پہلو

اب بہت سے سیدھے بوربن ابھر رہے ہیں جو مختلف قسم کے پیپوں میں ختم ہو رہے ہیں، لیکن لیجنٹ لفافے کو آگے بڑھانے والے پہلے لوگوں میں سے ایک تھا اور اب بھی اسے سیدھے بوربن کہا جاتا ہے۔

نیچے کی لکیر : $40 پر، آپ یہاں غلط نہیں ہو سکتے۔ لیجنٹ خوبصورتی سے مین ہٹن میں گھل مل جاتا ہے، اس کی اویکت چیری اور سٹو شدہ پھلوں کے نوٹ کے ساتھ۔ اور آپ تاریخ کا ایک ٹکڑا پی رہے ہیں۔