مبتدیوں، براؤن اسپرٹ کے شوقینوں اور وہسکی کے بیباکوں کے لیے بوزی بائبل۔

ہمارے ایڈیٹرز آزادانہ طور پر بہترین مصنوعات کی تحقیق، جانچ اور تجویز کرتے ہیں۔ آپ ہمارے جائزہ کے عمل کے بارے میں یہاں مزید جان سکتے ہیں۔ ہم اپنے منتخب کردہ لنکس سے کی گئی خریداریوں پر کمیشن وصول کر سکتے ہیں۔

جس طرح ہر ذائقہ، قیمت پوائنٹ اور ترجیح کے لیے وہسکی کی بوتلیں موجود ہیں، اسی طرح ہر قسم کے پینے والوں کے لیے وہسکی کی کتابیں موجود ہیں۔ چاہے آپ کی پسند کا ڈرام اسکاچ، بوربن، رائی، یا آئرش وہسکی ہو، وہسکی پر کتابوں کا ایک مکمل قوس قزح موجود ہے جو ہر تصور کے قابل موضوع کا احاطہ کرتی ہے۔ کچھ زمرہ میں طاق بارٹینڈنگ ٹپس میں غوطہ لگاتے ہیں، جبکہ دیگر زمرہ میں انسائیکلوپیڈیک گہرے غوطہ خور ہیں۔ کچھ لوگ بار کے پیچھے کے نقطہ نظر سے لکھتے ہیں، جب کہ nerdier ریڈر کے لیے گریٹس کے ذریعے لکھی گئی کتابیں موجود ہیں۔

اس سے قطع نظر کہ آپ جو کچھ تلاش کر رہے ہیں، وہسکی کے چاہنے والوں کو انتخاب کے لیے خراب کر دیا جاتا ہے، ان کتابوں کے ساتھ جو ترکیبیں، تاریخ، ذائقہ، جغرافیہ، اور کشید کا احاطہ کرتی ہیں۔ یہاں اس وقت دستیاب وہسکی کی بہترین کتابیں ہیں۔

بہترین مجموعی: وہسکی ماسٹر کلاس از لیو برائسن

بشکریہ والمارٹ

' data-caption=' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

بشکریہ والمارٹ

وہسکی کی عظیم کتابوں کی کوئی کمی نہیں ہے، لیکن لیو برائسن کی 'وہسکی ماسٹر کلاس' سب سے زیادہ جامع اور اچھی طرح سے لکھی گئی وہسکی کمپنڈیم کے طور پر نمایاں ہے، پیٹ سٹینٹن کہتے ہیں، جو بارٹینڈر کے ہیڈ بارٹینڈر ہے۔ پھولوں کو نیویارک شہر کے لینگھم میں۔ یہ ہر اس شخص کے لیے پڑھنا ضروری ہے جو وہسکی کی دنیا میں داخل ہو رہا ہے، ابھرتے ہوئے بارٹینڈر سے لے کر ماہر تک۔

Stanton جاری رکھتا ہے، یہ ایک آسان پڑھنا ہے جو پیداوار، مواد، انداز اور چکھنے کا واضح ترین جائزہ فراہم کرتا ہے۔ برائیسن ہر زمرے کی تفصیلات کو گھنے، آسانی سے ہضم ہونے والے مواد میں مؤثر طریقے سے ترتیب دینے میں ماہر ہے۔ 'وہسکی ماسٹر کلاس' وہسکی کی تعلیم کے تکنیکی پہلوؤں میں سے کچھ خشکی کو دور کرتی ہے اور آسانی سے قاری کو کلیدی متغیرات کو سمجھنے میں مدد کرتی ہے جو ہر وہسکی کو منفرد بناتے ہیں۔

بوربن پر بہترین: چاڈ برکی کی طرف سے بار کے پیچھے سے نارتھ امریکن وہسکی گائیڈ

یہ کتاب صاف ستھری ہے - یہ بنیادی طور پر ملک بھر کے بارٹینڈرز کی 250 وہسکیوں کی ایک بڑی جائزہ کتاب ہے، چیلسی نیپر، بار مینیجر کو مشورہ دیتی ہے یوگین شکاگو میں غیرجانبدارانہ جائزے اور ایماندارانہ رائے دینے کے لیے، بارٹینڈر نابینا افراد نے ہر وہسکی کا تجربہ کیا۔

تفصیلی جائزوں کے علاوہ، برکی ہر زمرے کے بارے میں تاریخی معلومات کا احاطہ کرتا ہے، اس کے علاوہ وہسکی کی مشہور ترکیبیں اور اس کی اپنی کچھ کاک ٹیل رِفس۔ اور وہ ایسا کرنے کے لیے سب سے زیادہ اہل افراد میں سے ایک ہے: برکی سان ڈیاگو کے دی ایرو کلب کا انتظام کرتا ہے، جس میں 900 سے زیادہ مختلف قسم کی وہسکی موجود ہیں۔

نیپر کا کہنا ہے کہ بہت ساری لاجواب وہسکیوں کو جاننے اور ان وہسکی کے بارے میں بات چیت شروع کرنے کا یہ ایک بہترین طریقہ ہے۔ برکی یہاں تک کہ صفحات میں سگار کے چند جوڑے بھی پھینک دیتا ہے۔

بہترین تاریخ: وہسکی ویمن: دی ان ٹولڈ اسٹوری آف وومن نے کس طرح بوربن، اسکاچ اور آئرش وہسکی کو فریڈ منک کے ذریعے محفوظ کیا

وہسکی کی دنیا کی خواتین پر فریڈ منک کا ٹوم بھی نیپر کے پسندیدہ میں سے ایک ہے۔ وہسکی انڈسٹری میں خواتین ایسی چیز نہیں ہے جس کے بارے میں میں پوری طرح سے واقف تھا، اور اسے پڑھ کر، آپ Bushmill's اور Maker's Mark کے پیچھے موجود خواتین کو جانیں گے۔ کتاب کا مرکزی ہیرو بیسی ولیمسن ہے، جس نے مشہور لیفروئیگ ڈسٹلری کو سنبھالا۔ اس صلاحیت میں خواتین کی نمائندگی کرنا بہت اچھی بات ہے۔

یہ کتاب الکحل کی دنیا میں خواتین کے تھکے ہوئے دقیانوسی تصورات (کاسموپولیٹن، فروٹ کاک ٹیلز اور اس طرح) کو چھوڑتی ہے اور ان خواتین کی فہرست تیار کرتی ہے جنہوں نے آج کی وہسکی انڈسٹری کے لیے بنیاد رکھی ہے۔ منکس کے الفاظ کہانیوں کو خوبصورتی سے سناتے ہیں، اور جنس اور الکحل کے بارے میں تمام تر باتیں بتاتے ہیں — کیا آپ جانتے ہیں کہ خواتین 70 کی دہائی تک عوام میں شراب نہیں پیش کر سکتی تھیں؟

ابتدائی افراد کے لیے بہترین: وہسکی کا مکمل کورس: رابن رابنسن کے ذریعہ دس کلاسوں میں ایک جامع چکھنے والا اسکول

یہ کتاب ہر سطح کے وہسکی سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک اہم مقام ہے۔ رابن رابنسن کی کتاب 'دی کمپلیٹ وہسکی کورس' تفریحی اور انتہائی معلوماتی دونوں طرح کی ہے، جون ڈوبن، جو کہ برانڈ ڈائریکٹر ہیں۔ نیپوگ کیسل آئرش وہسکی . وہ ایک حیرت انگیز کام کرتا ہے جس میں A-Z سے وہسکی کو تفریحی اور بصیرت سے بھرپور انداز میں شامل کیا جاتا ہے۔ میں اس کتاب کی سفارش نئے وہسکی پینے والے کے ساتھ ساتھ ماہر کو بھی کروں گا۔

مصنف اور وہسکی کنسلٹنٹ رابن رابنسن کی تحریر کردہ، نئے اور پرانے پینے والے ان صفحات میں کچھ نہ کچھ سیکھیں گے۔ امریکن اور امریکن کرافٹ وہسکی، آئرش وہسکی، کینیڈین وہسکی، اور ورلڈ وہسکی کے لیے مختص ابواب ہیں، جن میں ہر ایک زمرے میں قابل ذکر ڈسٹلرز، تجویز کردہ بوتلوں اور دیگر اندرونی معلومات کا احاطہ کیا گیا ہے۔ ڈوبن کا دعویٰ ہے کہ کسی بھی وہسکی کے شوقین کے لیے ضروری ہے!

سکاچ کے لیے بہترین: وہسکی ڈسٹلڈ: اے پاپولسٹ گائیڈ ٹو دی واٹر آف لائف از ہیدر گرین

میری پسندیدہ وہسکی کی کتابوں میں سے ایک جسے میں نے پڑھا، جب میں نے وہسکی کی دنیا میں اپنے کیریئر کا آغاز کیا، وہ تھی 'وہسکی ڈسٹلڈ: اے پاپولسٹ گائیڈ ٹو دی واٹر آف لائف' از ہیدر گرین، کنپوگ کیسل کے ڈوبن جاری ہے۔ کتاب ایک بہت ہی آسان پڑھنے اور ہضم ہونے والے انداز میں وہسکی کی دنیا میں آپ کی آنکھیں کھولنے کا ایک بہت اچھا کام کرتی ہے۔ میں یقینی طور پر اس کتاب کو کھاتے ہوئے ایک عمدہ وہسکی پر گھونٹ لینے کی سفارش کروں گا۔

وہسکی ماہر گرین، نیو یارک سٹی کی پہلی خاتون وہسکی سومیلیئر، لڑکے کے کلب کو ایک نیا نقطہ نظر فراہم کرتی ہے جو وہسکی ہے۔ اس کتاب کو ہاتھ پر رکھیں: یہ تمام چیزوں کے لیے وہسکی کے لیے ایک بہترین رہنما کے طور پر کام کرتی ہے، زمرہ کے بارے میں مستند معلومات کے ساتھ، روشن بصریوں کی مدد سے۔

بہترین ونٹیج: ونٹیج اسپرٹ اینڈ فراگوٹن کاک ٹیڈ از ٹیڈ ہیگ

اگرچہ یہ خاص طور پر وہسکی نہیں ہے، ایک کتاب جو میں کسی بھی وہسکی کے چاہنے والوں کو دینا پسند کرتا ہوں وہ ہے ٹیڈ ہیگ کی 'ونٹیج اسپرٹس اینڈ فراگوٹن کاک ٹیلز'، گیون ہیومز کی تجویز ہے، جو کہ کھانے اور مشروبات کے ڈائریکٹر ہیں۔ سکریچ بار اور کچن لاس اینجلس میں یہ بہت ساری پرانی اور کلاسک کاک ٹیلوں کے ساتھ ایک دلچسپ کتاب ہے جس میں وہسکی کو ہر طرح کے منفرد طریقوں سے پیش کیا گیا ہے۔ کوئی بھی پرانے زمانے کا پی سکتا ہے (اور میں اس کی حوصلہ افزائی کرتا ہوں)، لیکن یہ ماضی کی ایک جھلک ہے جسے تلاش کرنا ہمیشہ آسان نہیں ہوتا ہے۔

تاریخ دان اور مشروبات کے ماہر Ted Haigh ان تاریخی ترکیبوں میں ڈوبتے ہیں جن کے بارے میں آپ کو معلوم نہیں تھا کہ آپ کو جاننے کی ضرورت ہے: جیسے اورنج جن پر مبنی فلائنگ ڈچ مین۔ اجزاء کو کبھی کبھی ماخذ کرنا مشکل ہوتا ہے، لیکن ہر ترکیب کہانیوں، مکمل رنگین منظر کشی اور تاریخی حقائق سے بھری ہوتی ہے۔

بہترین حوالہ کتاب: وہسکی ڈکشنری از ایان وسنیوسکی

بشکریہ بارنس اینڈ نوبل

انتھونی ایسکلانٹے، لیڈ مکسولوجسٹ رگلی مینشن فینکس میں، وہسکی کے تمام پہلوؤں کے بارے میں بات کرنے کی بات کی جائے تو اس کی اچھی نوعیت کی وجہ سے ایان وسنیوسکی کی 'وہسکی ڈکشنری' کا ایک بڑا پرستار ہے۔ اصطلاحات سے لے کر تکنیک سے لے کر پروڈکشن تک، بنیادی طور پر ہر وہ چیز جو آپ کو سیکھنے میں مزید ترقی کرنے سے پہلے جاننا چاہیے، اس کتاب میں اس کا احاطہ کیا گیا ہے۔

یہ کینٹکی، جاپانی، اور اسکاچ کے مناظر میں جاننے کے لیے ابال اور بوڑھے سے لے کر بوٹلرز تک ہر چیز کا احاطہ کرتا ہے۔ Wisniewski کی کتاب میں وہسکی کے قابل ذکر لمحات کا بھی احاطہ کیا گیا ہے، جیسے Quaich کی تقریب کے سالانہ کیپر اور کینٹکی بوربن فیسٹیول۔ میں اسے کسی بھی وہسکی کے شوقین افراد کے لیے شروع کرنے کے لیے ایک بہترین جگہ سمجھتا ہوں جو اسپرٹ کی دنیا میں اپنے علم اور تجربے کو آگے بڑھانا چاہتے ہیں، Escalante کہتے ہیں۔

کاک ٹیلوں کے لیے بہترین: Imbibe! ڈیوڈ ونڈرچ کے ذریعہ

'سمجھو!' ڈیوڈ ونڈرچ کے ذریعہ بیوقوفوں اور تاریخ کے شائقین کو اپیل کرتا ہے، لیکن یہ ایک بہت بڑا تحفہ بھی ہے! بروکس فراسٹ کا کہنا ہے کہ ہاٹ ٹن بار نیو اورلینز میں یہ متعدد کلاسک کاک ٹیلوں کی تاریخ کے ساتھ واقعی میں گہرائی میں جاتا ہے۔

یہ کتاب جیری تھامس کے سفر کی پیروی کرتی ہے، جو کہ امریکی بارٹینڈنگ منظر کے بانی باپ کے طور پر جانا جاتا ہے۔ مصنف ونڈرچ نے اپنی رنگین کہانی کے علاوہ 100 سے زیادہ ترکیبیں، گھونسوں اور کاک ٹیلوں سے لے کر سوئرز اور فیز تک کی تفصیلات بیان کی ہیں۔

پال گونزالیز، بیوریج سپروائزر ڈیلٹا ہوٹل ورجینیا بیچ بے فرنٹ سویٹس بھی اچھی طرح سے 'Imbibe!' ڈیوڈ ونڈرچ کے ذریعہ۔ یہ کتاب ہر کاک ٹیل بار کے پیچھے ہونی چاہئے کیونکہ یہ صدیوں کے دوران امریکہ میں کرافٹ بارٹینڈنگ اور کاک ٹیلز کے ارتقاء (بشمول وہسکی کاک ٹیل اور رجحانات) کی تاریخ میں گہرا غوطہ لگاتی ہے۔'

بہترین نئی کتاب: ہیکنگ وہسکی: تمباکو نوشی، ملاوٹ، چربی دھونے، اور وہسکی کے دیگر تجربات از ایرون گولڈفارب

یہ کہنا ضروری ہے: یہ آپ کی اوسط وہسکی کتاب نہیں ہے۔ ہارون گولڈفارب کی وہسکی کے لیے اوڈ بال گائیڈ میں قارئین فوئی گراس انفیوزڈ کاک ٹیلز سے لے کر سیریل دودھ سے بنے بوربن پنچ تک پاپی پر مبنی جیل-او شاٹس تک سب کچھ ملا رہے ہیں۔

وہسکی پر کتابوں کی بہتات ہے جو میں ایک دوسرے کے اوپر نہیں رکھ سکا، کیونکہ ہر ایک کے پاس علم کا خزانہ ہے اور میں ان کا لاجواب پاتا ہوں۔ میں یہ کہوں گا کہ 'ہیکنگ وہسکی: تمباکو نوشی، ملاوٹ، چربی دھونے، اور دیگر وہسکی کے تجربات' آرون گولڈفارب کے ذریعے نہ صرف روشن خیال تھا بلکہ اس کے تصور میں بھی مزہ آیا کہ اس جذبے کو کس طرح استعمال کیا جا سکتا ہے، ایتھن کارٹر، بار مینیجر کہتے ہیں۔ ویسٹ ہالی ووڈ کا لا بوہیمیا .

گولڈفارب کی کتاب وہسکی پر ایک تازہ اثر دیتی ہے، جس میں اس بات کا احاطہ کیا گیا ہے کہ آپ کو سگریٹ نوشی، چربی دھونے اور اپنی وہسکی کو ملانے کے لیے کن ٹولز کی ضرورت ہے۔ وہ مندرجہ بالا تمام چیزوں کے لیے ترکیبیں فراہم کرتا ہے لیکن آپ کو خود ترتیب دینے کے لیے ٹولز بھی فراہم کرتا ہے۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کی لائبریری کتنی ہی ذخیرہ شدہ ہے، یہ ضروری ہے۔

سائنس کی بہترین کتاب: روب آرنلڈ کی طرف سے وہسکی کا ٹیروائر

فورتھ ورتھ ڈسٹلری کے وہسکی سائنس دان الی اوچوا کا کہنا ہے کہ انڈسٹری میں کام کرنے والے شخص کے طور پر، مجھے وہسکی کا بہت سا مواد پڑھنا پڑا ہے اور روب آرنلڈ کی کتاب 'The Terroir of Whisky' میری پسندیدہ کتابوں میں سے ایک ہے۔ فائر اسٹون اور رابرٹسن .

یہ nerdier اسپرٹ کے پرستاروں کے لیے ہے۔ دہشت گردی کے موضوع میں غوطہ لگانا، ' The Terroir of Whisky' زمرہ کو شراب سے تشبیہ دیتا ہے۔ بالکل اسی طرح جیسے شراب، مٹی، آب و ہوا اور وہسکی بنانے والے سب اس بات پر اثر انداز ہوتے ہیں کہ آخری روح کا ذائقہ کیسے ہوتا ہے۔ آرنلڈ ان اقدامات میں سے ہر ایک کی جانچ کرتا ہے۔ وہسکی میں ٹیروئیر کے تصور اور اثرات کو ثابت کرنے کے لیے روب نے ایک زبردست داستان تیار کی، فنی طور پر سائنس کو اپنے سفر میں ملایا۔ وہ وائن میں اپنا الہام بانٹتا ہے اور دنیا بھر کے ان ڈسٹلرز سے جڑتا ہے جو دہشت گردی کی ایک جیسی اخلاقیات کا اشتراک کرتے ہیں۔ یہ ایک بہترین کتاب ہے، شوقیہ اور ماہر کے لیے، یکساں طور پر، جو قاری کو وہسکی اور مستقبل کی اختراع کے لیے اس کے امکانات پر گہری نظر ڈالتی ہے۔

سب سے زیادہ تفریح: وہسکی بننے کے لیے ضروری سکریچ اور سنف ​​گائیڈ

بل بروکس، نیو یارک سٹی کے مشروبات کے ڈائریکٹر ٹارچ اینڈ کراؤن بریونگ کمپنی , اس کتاب کو پسند کرتا ہے کیونکہ یہ [مشہور سوملیئر اور اسپرٹ ماہر] رچرڈ بیٹس کی ہے اور یہ علم کے خرگوش کے سوراخ سے نیچے جانے کے بغیر وہسکی میں جانے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ کبھی کبھی ہم چیزوں پر توجہ مرکوز کرتے وقت صرف مزہ کرنا بھول جاتے ہیں۔ میں اس کتاب کو ہر دو مہینوں میں ایک بار پڑھتا ہوں تاکہ میں ایک قدم پیچھے ہٹ سکوں اور یاد رکھوں کہ زندگی کو تفریحی ہونا چاہیے اور خود کو زیادہ سنجیدگی سے نہیں لینا چاہیے۔ پھر میں واپس ڈوب سکتا ہوں۔ وہسکی کا مکمل کورس .

بچوں کی کتاب کی طرح لکھی گئی، Betts وہسکی کی وسیع دنیا کو ناقابل یقین حد تک قابل رسائی بناتی ہے، فیلڈنگ کے سوالات جیسے، اسکاچ اور رائی میں کیا فرق ہے؟ اور دوسرے ممالک میں وہسکی کے ہجے مختلف کیوں ہیں؟ کتاب کا ایک سکریچ اور سونگھ والا حصہ مختلف خوشبو والے پروفائلز کو ظاہر کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ڈسٹلنگ پر بہترین: ثبوت: دی سائنس آف بوز از ایڈم راجرز