آئرلینڈ کا واحد برتن اسٹیل وہسکی کا معیار۔

ریڈ بریسٹ 12 سال کی آئرش وہسکی مالٹے ہوئے اور غیر مالدار جو کا مرکب ہے۔ ہیزلنٹس، کریکرز اور مسالے کے نرم، کریمی ذائقے خشک اور صاف ستھرا تکمیل کا باعث بنتے ہیں۔

فاسٹ حقائق

درجہ بندی: سنگل برتن اسٹیل آئرش وہسکیکمپنی: پرنوڈ رکارڈڈسٹلری: مڈلٹن ڈسٹلری، کاؤنٹی کارک، آئرلینڈپیپ کی قسم:سابق بوربن اور سابق شیریپھر بھی ٹائپ کریں:برتن اب بھیجاری: 1991ثبوت:80عمر رسیدہ: 12 برسماش بل: malted اور unmalted جوایم ایس آر پی: $66

فوائد:

• ریڈ بریسٹ 12 سال کی خوبصورت پکی اور بھرپور خوشبو ممکنہ طور پر وہسکی کے شائقین اور نوزائیدہوں کو یکساں پسند کرے گی۔
• اس کے پھلوں اور مسالوں کے نوٹوں کا امتزاج اسے خوشگوار لیکن پینے میں آسان بناتا ہے۔ آپ کو اس بوتل کے بارے میں زیادہ سوچنے کی ضرورت نہیں ہے۔

Cons کے:

• اگرچہ یہ ریڈ بریسٹ لائن میں داخلے کی سطح کی بوتل ہے، لیکن یہ نسبتاً زیادہ قیمت پر آتی ہے۔

چکھنے کے نوٹس

رنگ: ایک بھرپور، سنہری شہد

ناک: خشک اور پکے پھل، جیسے زرد کشمش، کلیمینٹائن جلد، آڑو، اور خشک آم، شہد، ونیلا بین اور کیریمل کے نوٹ کے ساتھ۔

تالو: یہ وہ جگہ ہے جہاں malted اور unmalted (سبز) جو کا مرکب واقعی خود کو ظاہر کرتا ہے۔ ریڈ بریسٹ ایک ہی وقت میں بھرا ہوا، نرم، منہ بھرنے والا، اور نرمی سے کریمی ہوتا ہے، لیکن جلد ہی جائفل اور کالی مرچ مسالیدار اور تھوڑا سا گری دار میوہ بن جاتا ہے، جس میں ہیزل نٹ کی جلد کی تسلی بخش کڑواہٹ اور ہیزل نٹ کے گوشت کی گول چکنائی دونوں ہوتی ہیں۔ یہ آپ کی زبان پر آلیشان اور تھوڑا سا چست محسوس ہوتا ہے، لیکن خشک باہر نکلنے میں کریکر کی طرح چھلکتا ہے۔

ختم: اگر ناک پر حملہ تمام نرم پھلوں پر ہوتا ہے، تو اس وہسکی کے فنش کی مضبوطی اچھی طرح سے مصالحے اور خشک کرنے والی ٹینن میں ہے، ممکنہ طور پر مرکب میں پہلے استعمال ہونے والے سابق بوربن پیپوں سے۔ یہ صاف ستھرا اور خشک ہو جاتا ہے — جو صرف آپ کو مزید چاہنے کے لیے کام کرتا ہے۔

ہمارا جائزہ

ریڈبریسٹ کا پیش خیمہ 1903 میں کیسل جے جے لیکور وہسکی 12 سال اولڈ کمپنی ڈبلیو اینڈ اے گلبی کی طرف سے دنیا میں آیا، جو آئرلینڈ کے ڈبلن میں شراب اور وہسکی کی ایک قسم کی بات چیت کرتی ہے۔ 1912 تک، اس کا عرفی نام ریڈ بریسٹ تھا اور اس نے طویل عرصے تک مقبولیت حاصل کی جب تک کہ گلبیز فولڈ نہ ہو گئے اور اس کے ساتھ ہی ریڈ بریسٹ کی تیاری شروع ہو گئی۔ آئرش ڈسٹلرز — ملک کے تین بڑے ڈسٹلری ہولڈرز میں سے ایک اور جیمسن، پاورز اور مڈلٹن جیسے مشہور برانڈز کا گھر ہے، جس نے یہ نام خریدا اور 1991 میں مشہور آئرش بوٹلنگ کو دوبارہ شروع کیا۔ تب سے، یہ خوبصورت واحد برتن اب بھی روح نے کئی اچھی طرح سے سمجھے جانے والے نئے تاثرات کا آغاز دیکھا ہے، لیکن اصل، ڈبل ڈسٹلڈ 12 ایک آئرش آئیکن بنی ہوئی ہے۔

ان تمام چیزوں میں سے جو اس وقت ضائع ہو سکتی تھیں جب آئرلینڈ کی ڈسٹلریز اپنی ایک بار کی جانے والی مقبولیت پر واپس جانے کے لیے جدوجہد کر رہی تھیں، یہ ایک تحفہ ہے کہ Redbreast 12 کو دوبارہ زندہ کیا گیا۔ اب ریٹائرڈ ماسٹر ڈسٹلر بیری کراکیٹ نے مڈلٹن ڈسٹلری میں وہسکی کا کام اس وقت سنبھالا جب ان کے اپنے والد 1981 میں اس عہدے سے ریٹائر ہوئے، اور ریڈبریسٹ جیسے تقریباً کھوئے ہوئے ناموں کے ذریعے سنگل پاٹ اسٹیل اسٹائل کو بحال کرنے کا حصہ تھے۔

وہسکی، جو کہ 10-، 15-، 21-، اور 27 سال پرانے تاثرات بھی پیش کرتی ہے، دیگر طاقت اور تکمیل کے اختیارات کے ساتھ، اس کی ناک کے دلکش پھلوں کے فضل سے پیار کرنا آسان ہے جو خشک میوہ جات کے دونوں نوٹوں کو ختم کرتا ہے۔ سابق شیری پیپوں اور سابق بوربن بیرل کے امیر، کیک وائی ارومیٹکس میں اپنے وقت سے۔ یہ شاٹ اور بیئر والی آئرش وہسکی نہیں ہے، یہ بہتر ہے کہ ایک صاف پانی کے طور پر اس کا ذائقہ لیا جائے اور گھونٹ لیا جائے۔

دلچسپ حقائق

وہسکی کو اس کا رنگین عرفی نام ملا (جو اس کے اصل نام میں بدل گیا) اصل کمپنی کے آرنیتھولوجی ذہن رکھنے والے چیئرمین کی وجہ سے پچھلی صدی کے اوائل میں اس کی پیداوار کے ابتدائی سالوں پر زور دیا گیا، جو روبن ریڈ بریسٹس کا شوقین تھا۔ جب کہ حال ہی میں لیبل کو تھوڑا سا تروتازہ کیا گیا ہے، جس سے اس کے نام کے پرندے کو ایک نمایاں خصوصیت بنایا گیا ہے، پرانے اسٹاکی برتن کی شکل اب بھی اس کے بصری دلکشی کا حصہ ہے۔

نیچے کی لکیر : ریڈبریسٹ وہسکی کے شائقین کے لیے نئے اور تجربہ کار دونوں کے لیے ایک اچھا تحفہ ہونے کے ساتھ ساتھ ایک بوتل بھی ہے جسے آپ اپنے لیے ڈال کر خوش ہوں گے۔