ایک کو شکست دینا مشکل ہے موجیتو خالص تازگی کے لحاظ سے ، خاص طور پر سال کے گرم مہینوں میں۔ ٹکسال ، چونا ، سوڈا اور رم کا لمبا ، پالا ہوا گلاس ، کیوبا کا کلاسک کئی دہائیوں سے ایک مشہور مشروب رہا ہے۔ دیر سے شیف اور بحالی کار ڈونا اسکالا کی طرف سے ایک نشہ آور دوا ، یربا بونا ، شراب کی بنیادی چیزیں لیتا ہے اور اس میں کچھ تازہ عناصر شامل کرتا ہے — ریپوسادو ٹیکولا کو کلب سوڈا کے لئے رم اور ادرک بیئر کے اقدامات کے لئے تبدیل کیا گیا ہے ، جس میں ایک کالی مرچ کی میٹھی شامل ہوتی ہے۔ پینے کے لئے لات.

یہ یقینی بنانے میں مدد کرنے کے لئے کچھ نکات موجود ہیں کہ یربا بونا بالکل ٹھیک سامنے آجائے۔ سب سے پہلے جب ٹکسال udd زیادہ کیچڑ والی ٹکسال کی پتیوں کو گدلا کرتے ہو اور اسے گودا میں رہتے ہو تو اسے کلوروفل میں پیس کر کچھ تحمل کرنا پڑتا ہے ، جس سے مشروبات کو کچھ ناپسندیدہ تلخی مل سکتی ہے۔ مزید برآں ، نتیجے میں پتے مشروبات میں سخت گندگی کے طور پر الگ ہوجاتے ہیں۔ اس کے بجائے ، ہلچل سے پتے کو ہلچل سے دبائیں تاکہ ان کے ذائقہ دار تیلوں کو بغیر کسی ہلکے پھلکے چھوڑ دیں۔

کامل یربا بونا کی تعمیر کے لئے ایک اور ٹپ یہ ہے کہ پورے آئس کیوب استعمال کریں۔ جبکہ کچی ہوئی برف سے گلاس کو بھرنے کی اپیل کی جاسکتی ہے مائی تائی یا جلیپ کی طرح ، کچھ بڑے برف کیوب آہستہ آہستہ کم ہوجاتا ہے ، جو ایک مشروبات کے لئے ضروری ہے جس کے ساتھ آپ اپنا وقت نکال سکتے ہیں۔ دوسری طرف ، ایک جلیپ ایک جرات مندانہ ، بھرپور مشروب ہے جو پسے ہوئے برف کے کم ہونے سے فائدہ اٹھاتا ہے۔

یربا بیوانا جیسے مشروبات بنانے پر ادرک بیئر کا انتخاب حتمی مصنوع کو بہت متاثر کرتا ہے۔ شروع کرنے والوں کے لئے ، ادرک ایل میں ایک اہم فرق ہے ، جو ادرک ، اور ادرک بیئر سے ذائقہ دار میٹھا سوڈا ہے ، جس سے اس کے بلبل اور ذائقہ ادرک ، چینی ، خمیر اور پانی کے قدرتی ابال سے حاصل ہوتا ہے۔ اگر دبایا تو ، ادرک آلے سے کام ہوجائے گا ، لیکن اس میں ادرک بیئر کا جاندار مصالحہ نہیں ہے۔

ان دنوں مارکیٹ میں ادرک بیئر کے بہترین آپشنز موجود ہیں۔ فینٹیمینز کاک ٹیل سلاخوں میں کافی کاروائی دیکھتے ہیں ، جبکہ کیو جنجر بیئر اس مرکب میں اضافی سطح کا مسالہ لاتے ہیں۔ تاہم ، واقعی میں ایک خاص ڈرنک (اور کچھ اضافی کام) کے ل you ، آپ ہمیشہ ہاتھ آزما سکتے ہیں آپ خود ادرک بیئر بنا رہے ہیں . احتیاط کا ایک لفظ ، اگرچہ — ایک بار جب آپ خود بن جائیں تو بوتل میں رکھے ہوئے سامان پر واپس جانا مشکل ہوسکتا ہے۔

اجزاء

• 8 ٹکسال کے پتے
• 1/2 اونس چونے کا جوس ، تازہ نچوڑا
• 1/2 اونس agave امرت
• 2 آونس ریپوسوڈو شراب
• ادرک بیئر ، ٹھنڈا ہوا
• گارنش: ٹکسال سپرے
• گارنش: چونا پہیا

اقدامات

1. ایک ہائی بال گلاس میں ٹکسال ، چونے کا جوس اور ایواوی امرت کو گدلا کریں۔

   
   
   

2. شراب شامل کریں اور برف سے بھریں۔

3. ادرک بیئر کے ساتھ اوپر جائیں اور جمع کرنے کے لئے آہستہ اور مختصر طور پر ہلائیں۔

4. پودینے کے اسپرگ اور چونے کے پہیے سے گارنش کریں۔