وائٹ لیڈی کاک ٹیل 1919 میں مشہور بارٹینڈر ہری میک ایلاون نے ایجاد کی تھی جب وہ لندن میں سیرو کے کلب میں کام کر رہے تھے۔ اس میں اصل میں اجزاء کے ایک غیر معمولی امتزاج کے باوجود دلچسپ دلچسپ میں کرم ڈی مینتھ ، ٹرپل سیکنڈ اور لیموں کی نمائش کی گئی ہے۔ اس ورژن نے ایک دہائی طویل مدت سے لطف اندوز کیا ، لیکن یہ قائم نہیں ہوا۔

یہ کسی عالمی جنگ ، ممانعت یا مشکل سے ماخذ مصنوعات کی وجہ سے نہیں تھا: اس کی وجہ یہ ہے کہ میک الیون نے 1929 میں اپنی تخلیق کو تبدیل کیا ، جب وہ پیرس میں ہیری کے نیو یارک بار میں اپنے ہی مشترکہ پر چھڑی کے پیچھے کام کر رہا تھا۔

1929 کا نسخہ ، جو آج بھی ترجیحی ترکیب ہے ، اس میں جن ، نارنگی شراب ، لیموں کا رس اور انڈے کی سفید ضرورت ہے۔ مشروبات کے ڈائریکٹر برینڈن بارٹلی کا کہنا ہے کہ یہ ڈرامائی تبدیلی ہے 18 ویں کمرہ نیویارک میں. یہ بالکل معلوم نہیں ہے کہ میک ایلون نے یہ تبدیلی کیوں کی ، لیکن بارٹلی نے تصدیق کی کہ ترکیبوں کے مابین اپنے ذوق کی تقابلی پر مبنی ، نیا ورژن واقعتا اصلی سے کہیں بہتر ہے۔

یہ ڈرائر ، زیادہ متوازن مشروب کلاسیکی ھٹا (روح ، ھٹی ، چینی) کی طرح ہے ، لیکن چینی کے لque سویپ بدل دیتا ہے۔ یا ہوسکتا ہے کہ یہ زیادہ جین پر مبنی ہو سیدیکار (برانڈی ، اورینج لیکور ، لیموں کا رس) ، اور انڈے کی سفید۔ تاہم ، آپ اس کے بارے میں سوچنا چاہتے ہیں ، وہائٹ ​​لیڈی فاتح ہیں۔

جین ، لیکور اور لیموں نے تمام صحیح نوٹ کو مارا ، نیز نباتاتی نباتات کو میٹھی نارنجی اور ٹارٹ ھٹی کے ساتھ ملا دیا۔ انڈے کا سفید کسی بھی کنارے کو ہموار کرتا ہے اور بھرپور ، ریشمی جسم کا حصول دیتا ہے۔

انڈے کو مائع اجزاء کے ساتھ بہترین طور پر شامل کرنے کے لئے ، تازہ برف سے دوبارہ ہلانے سے پہلے برف کے بغیر تمام اجزاء کو خشک ہلانے کی کوشش کریں۔ یہ ابتدائی شیک ، جو اعلی درجہ حرارت پر انجام دیا جاتا ہے ، انڈے کی تزئین و آرائش کرنے میں مدد کرتا ہے اور اس کے نتیجے میں ہم آہنگ ، بالکل ملاوٹ والا مشروب ہوتا ہے۔

اجزاء

• 2 اونس جن
• 1/2 ونس اورینج لیکور یا ٹرپل سیکنڈ
• 1/2 اونس لیموں کا جوس ، تازہ نچوڑا
• 1 انڈا سفید

اقدامات

1. جن ، نارنگی شراب ، لیموں کا رس اور انڈے کی سفید کو شیخر میں شامل کریں اور خشک شیک (آئس کے بغیر) بھرپور طریقے سے۔

2. برف ڈالیں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک دوبارہ ہلائیں۔

3. ایک ٹھنڈا کاک کے شیشے میں دباؤ۔