ووڈکا مارٹینی

بار کی دنیا میں بہت سارے لوگوں کے لئے ووڈکا شراب کی ٹیلر سوئفٹ ہے: مقبول اور طنزیہ ہے ، اگر خوفناک طور پر دماغی نہیں ہے۔ اور اگرچہ اس کے نوسائیروں نے یہ عرض کیا کہ یہ کبھی کبھی لطف اندوز اور سراسر اچھا بھی ہوسکتا ہے ، لیکن وہ بھیک مانگ کر کسی الماری کے پرستار سے زیادہ نہیں ہوسکتے ہیں۔

ووڈکا سنوبس: اسے ہٹا دیں۔

اس کے شریک مالک اور بارٹینڈر مائیکل جے نیف کا کہنا ہے کہ ابھی بھی ان لوگوں کی ایک خاصی بڑی تعداد ہے جو مقبولیت کو سنجیدگی کی کمی کے طور پر دیکھتے ہیں۔ کاٹنموت کلب ہیوسٹن میں کئی سالوں میں ووڈکا کی طاقت اپنی استعداد اور ذائقہ کی کمی محسوس کی جا رہی ہے - یہ دونوں بہت سے مکسولوجسٹ کے مشن کا براہ راست مقابلہ ہیں۔

ووڈکا سوڈا۔ ٹم نسوگ

1976 میں ، ووڈکا نے وہسکی کو پیچھے چھوڑ دیا جس کی وجہ سے وہ امریکہ کی سب سے زیادہ فروخت ہونے والی روح ہے۔ نیف کا کہنا ہے کہ ، لیکن اسکول کے یارڈ کے غنڈوں کے لئے پلے بوک کا ایک صفحہ نکال کر ، جدید کاک ٹیل تحریک کے ابتدائی حصے میں بارٹینڈروں نے ووڈکا ڈال دیا ، تاکہ جن لوگوں نے اس بات کا مذاق اڑایا کہ کھڑکیوں کی دھلائی ہی اچھی ہے۔

انہوں نے کہا کہ جلد ہی ان لوگوں نے جو شراب پیتے ہیں اس کے لئے توہین مذہب کا ترجمہ کیا جاتا ہے ، جس کا نتیجہ ایک اشرافیہ ہم سے بمقابلہ ان کی ذہنیت کا ہے۔ لیکن ان لوگوں کو جو فنکارانہ برف کے بلبلے سے باہر ، گھر سے بنے ہوئے ٹینچرز اور کرافٹ کاک ٹیل کے دیگر پھنس جانے والے اشخاص کے ل note ، یہ بات قابل توجہ ہے کہ زیادہ تر لوگ 1990 کی دہائی کی نسبت اس سے کہیں زیادہ مختلف انداز میں پابند نہیں ہیں۔ (کوئی بھی شخص جس نے ہفتہ کی مصروف رات میں شراب پینے کا انتظار کیا ہو اور اس کی تعداد دیکھی ہو ووڈکا سوڈاس بار ٹاپ کے پار اڑنا اس کی تصدیق کرسکتا ہے۔)

جب ووڈکا مخالف کو تبدیل کرنے کی بات آتی ہے تو ، فرینکی جونز کا خیال ہے کہ یہ کسی خاص کاک کی آمیزش سے کہیں زیادہ بارٹینڈر کے کردار کے بارے میں ہے۔ ہیڈ مکسولوجسٹ کا کہنا ہے کہ یہ اہم بات ہے کہ مہمان ووڈکا اور ان کے ذائقہ والے پروفائلوں کے بارے میں کیا پسند نہیں کرتا ہے اس کو دھیان میں رکھنا ضروری ہے۔ کبھی کبھار گرل اور سمندری غذا واشنگٹن میں ، ڈی سی

ماسکو خچر۔ ٹم نسوگ

کچھ سپر پریمیم برانڈز تانبے کے برتن کے نقشوں ، سنگل اسٹیٹ دانوں ، گیری کے پانی اور منفرد فلٹریشن رجمنوں کا استعمال کرکے ووڈکا کو بلند کرنے کے لئے کام کر رہے ہیں۔ اسکیپٹکس اس کو دھواں اور آئینے اور مارکیٹنگ کے ہائو-ہا سے کہیں کم ہی دیکھتے ہیں۔ جونز کا ’پولینڈ فلائٹ پر ون وے ٹرپ بیلویڈیر ووڈکا (خالص ، لیک بارٹیک اور سموگری فاریسٹ) کے تین تاثرات پیش کرتا ہے تاکہ یہ واضح ہوسکے کہ واضح جذبہ اتنا غیر جانبدار نہیں ہے جتنا ہر شخص سوچتا ہے اور حقیقت میں ٹروئیر کا اظہار کرسکتا ہے۔

ووڈکا-وہسکی ہائبرڈ پولوگر ذائقہ کی حیرت انگیز گہرائی ہے ، نیف کا خیال ہے ، جیسا کہ کرتا ہے چاربے کا پورٹ فولیو ، جو بہت ساری چینی یا کیمیائی ہیرا پھیری کے بغیر زندگی سے حقیقی ذائقہ پیش کرتا ہے۔

وہسکی کے برخلاف ، جہاں کبھی کبھی کسی مصنوع کے طور پر مصنوع کی مارکیٹنگ کرنا ایک مضبوط فروخت نقطہ ثابت ہوسکتا ہے ، مہمان عام طور پر دو یا تین [ووڈکا] نمبروں پر قائم رہنا چاہتے ہیں جنھیں وہ اچھی طرح سے جانتے ہیں ، جیسکا سینڈرز ، کے مالک اور آپریٹر اور بارٹینڈر کہتے ہیں۔ ڈرنک.ویل آسٹن میں

ہنسی اور شراب پینا بھول جانا۔

سینڈرز اسپیڈ بارز کے مابین مارکیٹنگ میں دراڑیں دیکھتے ہیں ، جس سے لگتا ہے کہ وہ درجنوں برانڈز ، اور کرافٹ بارز کے لئے سمتل میں جگہ تلاش کرلیتا ہے ، جہاں آپ کو زیادہ تر کچھ مٹھی بھر نظر آئیں گے۔

پھر بھی ، وہ ان دنوں اپنے مینوز سے ووڈکا پر مکمل طور پر پابندی عائد کرنے پر کم باروں کی گواہی دے رہی ہیں۔ یہ ایک خراب اقتصاد ہے کہ اس جذبے کو پوری طرح نظرانداز کرنے کی کوشش کی جائے جس کی وجہ سے بڑے پیمانے پر خوفناک مارجن ہو اور آپ کے مہمان حقیقت میں پینا چاہتے ہیں۔

تاہم ، ان کا ماننا ہے کہ بارٹینڈڈروں نے ووڈکا سے بنے ہوئے کاک ٹیلوں کی چوڑائی اور گہرائی کی کمی کی وجہ سے کام کیا ہے۔ نیف کا کہنا ہے کہ روح کی استراحت اور اختلاط میں آسانی بہت ہی ایسی چیز ہے جو بارٹینڈرس کو اپنے جوتے میں ہلتی رہ سکتی ہے۔

کاسموپولیٹن

نیف نے کہا ، کسی ایسی چیز سے شروع کریں جو خود ہی سوادج ہو اور اس میں ووڈکا شامل ہوجائے ، اور آپ کو فوری کاک ٹیل مل جائے۔ کوئی مکسولوجسٹ کی ضرورت نہیں ہے۔ ماسکو خچر اب بھی اسے مار دیتا ہے ، فروخت سے مالامال ، اور شراب نوشی کرتے ہیں۔ وال کے حالیہ مینو میں لافٹر اینڈ فرجٹنگ تھی ، جو مخلوط ہے آئلسبری بتھ شوچو اور شیمپین کے ساتھ ووڈکا۔ جیسے یہ بہت سارے مشروبات میں بڑی تدبیر سے کرسکتا ہے ، یہاں ، ووڈکا نے ایک ذائقہ لمبا کرنے اور وزن اور جسم کا اضافہ کیا۔

ایک اچھی طرح سے بنا ہوا کاسموپولیٹن نیف کہتے ہیں کہ یہ اب بھی بہت خوبصورتی اور اہمیت کی حامل ہے۔ اور متاثرہ ووڈکا ذائقہ کو مشروبات میں ڈال دیتا ہے جبکہ روح کا ذائقہ اور جسم برقرار رکھتا ہے۔ خلاصہ یہ ہے کہ ووڈکا نئی پوری کا ایک حصہ بن جاتا ہے ، اور جب آپ مختلف روح استعمال کررہے ہو تو آپ کو لازمی طور پر وہی تجربہ حاصل نہیں ہوسکتا ہے ، چاہے اس جذبے کی تعریف بے رنگ ، بو اور بے ذائقہ ہو۔

جہاں تک ڈرام کے پرستار اور جن شراب پینے والے صاف صاف ، غیرجانبدارانہ جذبے کو اپنے پیارے اڈے کے ساتھ مساوی کرنے کے لئے اتنے ہی ضدی ہیں کیونکہ وہ اپنے اسپاٹائف اکاؤنٹ میں ٹیلر سوئفٹ پلے لسٹ کو شامل کررہے ہیں ، نیف کے پاس انہیں کشیدگی کے عمل کے بارے میں یاد دلانے کے لئے کچھ ہے: ہر چیز ووڈکا ہوجاتی ہے ، آخر کار