پرانا مربع

2021 | > کاکیل اور دیگر ترکیبیں
لیموں کے چھلکے کے گارنش کے ساتھ سونے سے بنے گلاس میں وییکس کیری کاک ٹیل

نیو اورلینز نے پچھلی صدی سے زیادہ کے دوران کاک ٹیل کلچر میں نمایاں کردار ادا کیا ہے۔ وہ شہر جو نگہداشت فراموش کرتا ہے جیسے کلاسیکیوں کا ذمہ دار رہا ہے سیزیرک اور راموس جن فیز . اس کی شراکت میں ویوکس کیری بھی شامل ہے ، جو 1930 کی دہائی کے دوران نیو اورلینز کی مشہور شخصیت کے بارٹینڈر والٹر برگرن کے ذریعہ زندگی میں سب سے پہلے ہلا ہوا تھا۔ Carousel بار ہوٹل مونٹیلون کے اندر ویئوکس کیری کا مطلب فرانسیسی زبان میں پرانا مربع ہے اور اس سے مراد شہر کے فرانسیسی کوارٹر پڑوس ہے۔



اس شہر کے بہت سارے کلاسک کاک ٹیلوں کی طرح ، نسخہ اس وقت امریکہ کے کراس کرنٹ کی نمائندگی کرتا ہے: فرانس سے تعلق رکھنے والا برانڈی اور لیکور ، اٹلی کا ورموت ، اور صرف مسیسیپی سے رائی وہسکی۔ ویویک کیری ایک بار میں تیز ، میٹھا ، تلخ اور ہموار ہے other دوسرے الفاظ میں ، یہ ایک گلاس میں نیو اورلینز ہے۔



مشروبات میں کئی مضبوط اجزا شامل ہیں۔ زیادہ تر معاملات میں ، رائی یا کونکیک اپنے طور پر ایک کاک ٹیل لے سکتا تھا ، لیکن ویوکس کیری دونوں کو اسپلٹ بیس تکنیک میں طلب کرتا ہے جس سے ہر ایک اجزاء چمکنے لگتا ہے۔ رائی پٹھوں کا مسالا مہیا کرتی ہے ، جبکہ کونگیک پھل اور پھولوں کے نرم نوٹ دیتا ہے۔ میٹھا ورماوت امیر نباتیات کو جوڑتا ہے ، جبکہ بنو ڈکٹائن اپنی جڑی بوٹیوں ، مصالحوں اور شہد کے الگ الگ ذائقے لاتا ہے۔ آخر میں ، bitters ساخت اور مسالا شامل کریں. ہر عنصر کا کردار ادا کرنا ہے۔ جب مل جاتا ہے ، اجزاء بغیر کسی رکاوٹ کے ڈھل جاتے ہیں۔

یہ نسخہ افسانوی بارٹیںڈر سے آتا ہے ڈیل ڈگراف ، عرف شاہ کاک ٹیل۔ اس نے انگوسٹورا اور پیچاڈ کے کڑوی کٹھنوں کے کلاسیکی امتزاج کو اپنے ہی پیمینو خوشبو دار تلخوں کے لئے جمع کیا ، جو پینے کے لئے بیکنگ مصالحے اور سونے کے مساوی لہجے لاتے ہیں۔ وہ ٹینیسی سے جارج ڈیکل رائی کا بھی انتخاب کرتے ہیں۔ لیکن کوئی اچھی رائ وہسکی کام کرے گی ، لہذا اپنی پسندیدہ بوتل سے تجربہ کریں۔



آج ویئکس کیری پورے ملک میں کاک ٹیل مینوز کے ساتھ ساتھ ، نیو اورلینز کی دوسری کلاسیکیوں کے ساتھ مل سکتی ہے۔ سیزیرک . اگر آپ اپنے آپ کو فرانسیسی کوارٹر میں پاتے ہیں تو ، براہ راست ذریعہ سے کسی کو پینے کا موقع نہ دیں۔ کاک ٹیل مضبوط ہے ، لیکن یاد رکھیں کہ کیروسل بار اپنی گھومنے والی بار کے لئے مشہور ہے۔ لہذا ، اگر کمرہ ایسا محسوس ہوتا ہے جیسے یہ گھوم رہا ہے ، تو گھبرانے کی ضرورت نہیں: یہ ہے۔

1:49

یہ Vieux کیری ترکیب دیکھنے کے لئے کھیلیں پر کلک کریں

متصف ویڈیو

اجزاء

اقدامات

  1. آئس کے ساتھ مکسنگ گلاس میں رائی وہسکی ، کونیک ، میٹھی ورموت ، بونڈکٹائن اور کڑوی شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلچل مچا دیں۔

  2. تازہ آئس یا کاک ٹیل گلاس پر پتھروں کے گلاس میں دباؤ۔



  3. چیری ، لیموں کا مروڑ یا دونوں کے ساتھ گارنش کریں۔