کلاسیکی گل داؤدی پھول ترکیب میں شراب ، نارنگی شراب اور تازہ چونے کا جوس شامل ہے ، لیکن زیادہ تر کلاسیکیوں کی طرح بارٹینڈڈر اور شائقین اس فارمولا کو موافقت کرنے کے طریقے تلاش کرتے ہیں۔ اصل پر ایک موڑ ایک جدید کلاسک بن گیا ہے: ٹومی کی مارگریٹا ، جسے جولیو برمیجو نے ’90s کی دہائی کے اوائل میں بنایا تھا۔ ٹومی کا میکسیکن ریسٹورنٹ ، سان فرانسسکو کا پسندیدہ صفحہ 1965 کا ہے۔

ٹومی کا ورژن اورینج لیکور کی کمی کی وجہ سے ہے۔ (کچھ بارٹینڈڈرز کا موقف ہے کہ سنتری کا رنگ ختم کرنے سے یہ نسخہ مارگریٹا نہیں ہوتا۔ لیکن یہ ایک اور دفعہ کی کہانی ہے۔) شراب اور چونے کو متوازن کرنے کے لئے میٹھے کا استعمال کرنے کی بجائے ، برمیجو مکمل طور پر اسی پودوں سے بنے ہوئے اگوا امرت پر انحصار کرتا ہے۔ جو شراب پیدا کرتی ہے۔ یہ آسان تبادلہ ایک کاکیل تیار کرتا ہے جس کا ذائقہ اصلی جیسا ہوتا ہے اور شراب پینے والے کو کچھ کیلوری کی بچت ہوتی ہے۔ یہ بیسویں صدی کے آخر میں کیلیفورنیا میں ہونے والے کھانے پینے کے ہلکے ، تازہ طرز کے نشان کی علامت بن گیا تھا اور آج بھی بہت سارے پاک اور بار منظر کو چلاتا ہے۔

ٹومی کا مارجریٹا شراب ، چونے کا جوس اور ایوایو امرت کو ایک ساتھ برف کے ساتھ ہلا کر پیدا کیا گیا ہے۔ یہ عام طور پر چٹانوں پر نمک چھڑکنے والے گلاس میں پیش کیا جاتا ہے۔ ٹومی کا ، جو دنیا میں ایک سب سے بڑی آواویت روحوں کے انتخاب کی پیش کش کرتا ہے ، اب بھی ڈراو میں ڈرنک پیش کرتا ہے ، لیکن اس کا دستخط مارگریٹا سان فرانسسکو میں نہیں آتا ہے۔ کاک ٹیل اب پوری دنیا میں پیش کیا جاتا ہے ، کیونکہ ان گنت اداروں اور بارٹینڈرس نے برمیجو کی برتری کی پیروی کی ، اورینجری کی شراب کو ان کے مارگریٹا سے خارج کر دیا اور 100 ag اگوا ٹیکیلا ، ایگوی امرت اور تازہ چونے کے جوس کی مقدس تثلیث پر توجہ دی۔ یہ نسخہ اچھ reasonی وجہ کے لئے سب سے مشہور مارگریٹا میں سے ایک بن گیا ہے - یہ روشن ، لت پت اور قابل ہے۔

اجزاء

• دو اونسسفیدشراب

  
  
  

• 1 اونس لیموں کا رس، تازہ نچوڑا

• 1/2 اونس agave امرت

  
  
  

• گارنش:نمکرم

اقدامات

1. نمک کے ساتھ چٹانوں کے شیشے کو پھوٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔

2. شراب ، چونے کا جوس اور ایوایو امرت کو برف کے ساتھ ایک شیخر میں شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

3. تیار گلاس میں تازہ برف پر دباؤ۔