یہ قسم کے لحاظ سے بیئر کی مفید تاریخ ہے

2022 | بیئر اور شراب

ابھی زیادہ عرصہ نہیں گزرا تھا کہ ریاستہائے متحدہ میں ویر بریڈ ، کیمبل کا سوپ اور آسکر میئر کے گوشت کی طرح بیئر ایک عام اسٹائل کٹیگری میں آگیا تھا۔ بڈوائزر ، ملر ، کورز یا پیبسٹ کے چھ پیکٹوں پر قبضہ کرنا کافی ناگوار واقعہ تھا ، جیسے دودھ کا کارٹون خریدنا۔

ٹائمز بدل گئے ہیں: امریکی اب شراب کے متولیوں کو برگنڈی کی ایک کامل بوتل پر جس طرح سے دیکھتے ہیں وہ بیئر کی طرف دیکھتے ہیں۔ اچھی بیئر کو جاننا بیئر کی تاریخ کو جاننا ہے۔



1. ہیفویژن

قرون وسطی کی طرف واپس جاتے ہوئے ، ہیفویزنز جرمنی کے گندم کے بیئر کے سب سے مشہور انداز میں سے ایک ہے۔ ہیفویزن ، جو خمیر گندم کا ترجمہ کرتا ہے ، ایک ابر آلود ، غیر منقولہ شراب ہے جس میں خاصی پھل ملتی ہے لیکن پھر بھی مسالیدار ہوتا ہے۔ اکثر ہلکی ہلکی ہوپ اور انتہائی کاربونیٹیڈ ، یہ تازگی آمیزہ گرما کے باربیکیوز کے ل perfect کامل ہموار ، کرکرا ذائقہ پیش کرتا ہے۔



تجویز کردہ ہیفویوزین: باویر اسٹیٹ بریوری ویژنسٹین ہیف ویسبیر ، اسپنٹن-فرانزیسکانر-بروو ہیفیس ، پولنر بریوری ہیفی-ویسبیر نیچرورب

2. انڈیا پیلے

کرافٹ بیئر سے محبت کرنے والوں میں مشہور ، ہندوستان پیلے 1700 کی دہائی کے آخر کا ہے جب برطانوی شراب بنانے والوں نے گرم موسم میں بھیجے جانے والے شرابوں کو اضافی ہپس شامل کرنا شروع کی۔ یہ خیال: اضافی ہاپس خاص طور پر طویل سفر کے دوران ، قربانی کی شیلف زندگی کو بڑھا دے گی۔ چونکہ اس عرصے کے دوران ہندوستان کو نوآبادیات دینے والے برطانوی فوجیوں اور عام شہریوں کے پاس بیئر کی تمغہ تھی ، اس خصوصی مرکب کا بڑا حصہ وہیں پر ختم ہوا۔ لہذا نام انڈیا پیلے



تجویز کردہ ہندوستان پیلا ایلس: الکیمسٹ ہیڈی ٹاپر ، روسی دریائے بریونگ کمپنی پلینی دی جوان ، لاسن کی بہترین مائعات ڈبل سنشائن آئی پی اے

3. امپیریل اسٹریٹ

مفکرین میں ایک اور پسندیدہ ، امپیریل اسٹریٹ ایک تاریک بیئر ہے جس کی جڑیں 18 ویں صدی کے لندن میں ہیں۔ اس کو روسی امپیریل اسٹریٹ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، یہ مضبوط مرکب عام طور پر بالٹک کے علاقوں میں برآمد کیا جاتا تھا کیونکہ اس کی بھرپور ذائقہ اور کھیپ کے دوران تازہ رہنے کی اہلیت ہوتی تھی۔ خاص طور پر جدید امریکی کرافٹ بیئر منظر پر مشہور ، دنیا کے بہترین بیئروں میں سے کچھ شاہی راستے ہیں۔ حجم کی اوسط حد 8 سے 12 فیصد تک کے ساتھ ، یہ مکمل جسم والا شراب بچانا چاہئے۔

تجویز کردہ امپیریل اسٹائوٹس: 3 فلائیڈس بریونگ کمپنی بوربن بیرل عمر وینیلا بین ڈارک لارڈ ، فائرسٹون واکر بریونگ کمپنی پارابولا ، ڈارک ہارس بریونگ کمپنی بوربن بیرل نے 5 ویں سال کا مقابلہ کیا



4. پیسنر

سن 1842 میں بوہیمیا کے شہر پِلسن میں پیدا ہوئے ، پِلسنر اس دور کے کم معیار والے بیئرز کا جواب تھا۔ اس وقت بیئر کی خرابی اتنی خراب تھی کہ شہریوں نے اسے احتجاج میں سڑکوں پر پھینک دیا۔ اس مسئلے کے ازالے کے ل the ، مقامی شراب پینے والے افراد نے باویر بریور جوزف گرول کو اعلی معیار کا بیئر بنانے کے لئے خدمات حاصل کیں ، جو انہوں نے جرمنی کے نیچے دیئے سے نکالنے کے طریقہ کار کے ذریعہ کیا تھا۔ نتیجہ ایک صاف ، سنہری بیئر تھا جو ہموار اور تازگی بخش تھا۔

تجویز کردہ پائلرز: پِلسنر ارویل ، سموئیل ایڈمس نوبل پِلز ، لگنیٹاس بریونگ کمپنی پِلز

5 ویں ہرن

عام لیگر سے مضبوط ، بوک ایک متمول مرکب ہے جو چودھویں صدی جرمنی کا ہے۔ جرمن راہبوں نے عام طور پر کرسمس اور ایسٹر سمیت خصوصی مواقع اور تعطیلات کے لئے اس طرز بیئر کو عام کیا۔ بوک میں بیئر بیشتر بیئروں کی نسبت اعلی غذائیت کا حامل ہوتا ہے ، جس نے لینن روزے کے دوران راہبوں کے لئے پینے کا بہترین مائع متبادل بھی بنا دیا تھا۔

تجویز کردہ بوک: اینکر بریونگ کمپنی اینکر بوک بیئر ، نیو گیلرس بریوئنگ بیک 40 باک ، سینٹ نکولس بوک بیئر

6. Oktoberfest

دنیا میں سب سے زیادہ پہچانے جانے والے موسمی بیئروں میں سے ایک ، اوکٹوبرفیسٹ ہر سال لاکھوں بیئر سے محبت کرتا ہے۔ مرزن (مارچ کے لئے جرمن) بھی کہا جاتا ہے ، کیونکہ اس نے شراب کے پرانے چکر کو ، جس میں موسم بہار میں بیئر تیار کرنا اور زوال تک اس کا ذخیرہ کرنا شامل تھا ، اس طرز کی پٹی کا انداز 16 ویں صدی کے باویریا کا ہے۔ گہرا رنگ کا بیئر ہلکے ہوپ کے ذائقے سے بھرپور ہے۔

تجویز کردہ اوکٹوبرفیسٹ: پولنر بریوری اوکٹوبرفیسٹ مرزین ، ہیکر-پیچور اوکٹوبرفسٹ مرزین ، عظیم لیکس بریونگ کمپنی اوکٹوبرفیسٹ

ڈیوین پراٹ امریکہ میں مقیم مصنف اور ایڈیٹر ہیں جنہوں نے نیشنل جیوگرافک ، ڈسکوری چینل ، مینز فٹنس ، ایف ایچ ایم اور رنر ورلڈ میں مختلف اداری کردار ادا کیے ہیں۔ اس نے بوسنیا اور کروشیا میں پیدل سفر اور وائٹ واٹر رافٹنگ سمیت بڑے پیمانے پر سفر کیا۔ جب اسائنمنٹ پر نہیں ہوتا ہے تو ، وہ باہر کے باہر ڈھونڈتے ہوئے پایا جاسکتا ہے۔

متصف ویڈیو مزید پڑھ