ان 6 شرابوں سے اسپین کے راستے اپنا راستہ چکھو

2022 | بیئر اور شراب
ہسپانوی شراب کی بوتلیں

ہسپانوی شراب اکثر اپنے آپ کو پڑوسی فرانس فرانس اور اٹلی کے سائے میں ڈھونڈتی ہے ، حالانکہ یہ خود ہی زیادہ چمکتی ہے۔ اسپین میں شراب کے 12 بڑے علاقوں ، 400 سے زیادہ انگور کی اقسام اور انگور کے نیچے 1.2 ملین ہیکٹر رقبے ہیں اور اس کی سالانہ شراب کی پیداوار دنیا کے کسی بھی ملک سے زیادہ ہے۔ اگرچہ یہ ماضی میں بڑے پیمانے پر تیار کردہ ٹیبل شراب کے لئے جانا جاتا تھا ، اسپین کا شراب بنانے کا منظر اوپر کے کھلاڑیوں میں اپنی مناسب جگہ کے دعوے کے لئے ابھر رہا ہے۔



اب پہلے سے کہیں زیادہ ، ہسپانوی شراب بنانے والے ٹیروئیر کی عکاسی ، دیسی انگور کی اقسام اور مجموعی طور پر معیار سے زیادہ مقدار کی ذہنیت پر توجہ دے رہے ہیں۔ ہسپانوی شراب کی دنیا میں مزید گہرا غوطہ لگانا چاہتے ہیں؟ ان مزیدار ابھی تک سستی بوتلوں کے ذریعے ملک کے چھ بڑے خطوں اور ان کے دستخط انگور کی مختلف اقسام جانیں۔



متصف ویڈیو
  • اندلس: گونزلیز بائیس ٹیو پیپی فینو میو سیکو پلومینو فینو شیری ($ 20)

    گونزلیز بائیس ٹیو پیپی فینو بہت خشک پلمینو فینو شیریشراب / لورا سنت

    شراب / لورا سنت



    اندلس ، شراب پیدا کرنے والا علاقہ اسپین کا سب سے زیادہ زیر اثر علاقہ ہوسکتا ہے۔ اگرچہ شیری 20 ویں صدی کے بیشتر حصوں میں بری شہرت کا شکار تھے ، لیکن یہ ہسپانوی قلعہ بند شراب ایک انقلاب دیکھ رہا ہے۔ اس کے بارے میں بہت پیار کرنا ہے۔ شیری نمکین اور ہڈیوں کے خشک تاثرات سے لیکر گندے ہوئے اور چپچپا میٹھے میٹھے کے جوس تک پورے ذائقہ کے اسٹرکرم میں تیار ہوتی ہے۔ تاہم ، جب ہسپانوی موسم گرما کے سورج کے نیچے گھومتے ہو تو ، کچھ بھی طالو کو خشک فینو کے بہانے کی طرح تسکین نہیں دیتا ہے۔ یہ نمکین بحیرہ روم سے متاثرہ الکحل جرمین ایبریکو سے مارکونا بادام تک پیسکاوٹو فروٹو (تلی ہوئی مچھلی) تک جنوبی اسپین کے سب سے بہترین نمکین کے ساتھ جوڑنے کے ل for بہترین ہیں۔ سردی کی خدمت کریں اور پی لو۔

  • کاسٹیلا ی لیون: جوس پالسیوس پیٹالوس بیئرزو کے نسل (21))

    شراب / لورا سنت



    شراب / لورا سنت

    کاسٹیلا و لیون ایک بہت بڑا شراب تیار کرنے والا علاقہ ہے جو شمال مغربی / وسطی اسپین میں واقع ہے۔ یہ خطہ سب سے زیادہ مشہور طور پر ربیرا ڈیل ڈوئیرو اور روئیڈا اپیلیکشنس کا گھر ہے ، جو بالترتیب ٹیمپرینیلو غالب ریڈ اور کرکرا وردیجو کی بنیاد پر گورے تیار کرتے ہیں۔ تاہم ، چونکہ آپ ریوجہ میں کچھ اعلی درجے کے ٹمرانیلو کو اسکور کرسکتے ہیں (نیچے ملاحظہ کریں) ، اسپین کے دیسی سرخ انگور میں سے ایک ، مردکا کو اجاگر کرنے کا یہ ایک اچھا موقع ہے۔ کاسٹیلا و لیون کی مردانہ پیداوار زیادہ تر بیئرزو کی اپیل کے ارد گرد مرکوز ہے۔ مینکیíا پر مبنی شراب شراب کے پھلوں ، پھٹے ہوئے کالی مرچ ، گیلی مٹی اور وایلیٹ کے ذائقوں کے لئے مشہور ہے۔ سوچو کہ کیبرنیٹ فرانک سے ملاقات ہوتی ہے سیدھے الفاظ میں ، یہ مزیدار ہے۔

  • کاتالونیا: ریونتس آئ بلانک ایل شیرو کاوا بروٹ ($ 20)

    شراب / لورا سنت

    شراب / لورا سنت

    سپین کے مشرقی ساحل کو تاپس کے ل glo عالمی سطح پر سمجھا جاتا ہے ، سنگریہ اور نان اسٹاپ نائٹ لائف (بارسلونا ، ہم آپ کی طرف دیکھ رہے ہیں) ، اگرچہ کٹٹکلچر کے دائرے میں ، کاتالونیا اس خطے کی شہرت کا دعویدار ہے۔ اگرچہ یہاں کافی شراب کی شراب تیار کی جاتی ہے ، کاتالونیا اس کی سستی اور مزیدار چمکنے والی شراب کی پیداوار کے لئے مشہور ہے جو کاوا کے نام سے جانا جاتا ہے ، حالانکہ بڑے پیمانے پر تیار بلبلوں کے سمندر میں ، یہ جانتے ہوئے کہ کس کو پینا ضروری ہے۔ ہم تجویز کرتے ہیں کہ نامور پروڈیوسروں سے نامیاتی طور پر تیار شدہ الکحل تلاش کریں ریوینٹوس میں بلانک . یہ لالچ والا کاوا شیمپین (مختلف انگوروں کے باوجود) کی طرح ہی بنایا گیا ہے ، اس کا ذائقہ بھی اتنا ہی لذیذ ہے اور اس کے فرانسیسی ہم منصب کے ایک حصے کی قیمت بھی ہے۔

  • گیلسیا: اٹلیئر از راؤل پیریز ایک کروز داس انیماس البارینو روس بیکاس (26))

    شراب / لورا سنت

    شراب / لورا سنت

    نمکین ، سمندر سے متاثر گوروں سے محبت ہے؟ پھر راس بائیکاس کی الکحل کو آپ کے ریڈار پر لینا ضروری ہے۔ الباریانو اقسام سے تیار کردہ ، تیز تیزاب کی یہ بوتلیں لمبی کھانے کے دوران گھونپنے کے ل. بہترین ہیں۔ سے یہ بوتل راؤل پیریز اس خطے سے پیار کرنے کے لئے بہترین گیٹ وے کا رس ہے۔ راؤل کی وزرڈ کی طرح ظاہری شکل کا ایک بے عیب عکاس ہے جس میں وہ اپنے داھ کی باریوں اور تہھانے کا حکم دیتا ہے۔ یہ ویریٹیل الباریانو نامیاتی طور پر فارم پرانے بیل پھلوں سے تیار کیا جاتا ہے اور بلوط میں اس کی تصدیق ہوتی ہے۔ شراب کی پیاس بجھانے والا تالہ لیموں کے چھلکے ، لیموں کا رس اور موٹے سمندری نمک کے ذائقوں کے ساتھ نوٹ کیا جاتا ہے۔ صدفوں ، تازہ سمندری غذا یا کرکرا موسمی سلاد کے ساتھ جوڑا بنائیں۔

    ذیل میں 6 میں سے 5 پر جاری رکھیں۔
  • پاس واسکو (باسکی ملک): ایمزٹوئی گیٹارییاکو ٹساکولینا () 24)

    شراب / لورا سنت

    شراب / لورا سنت

    گوگین ہائیم کا گھر ، ان گنت میکلین ستارے والے ریستوراں اور ایک نئے سرے سے تیار واٹرفرنٹ ، اسپین کا شمال مشرقی باسکی ملک ہمیشہ اچھ timeے وقت کا وعدہ کرتا ہے — اور مقامی شراب اسی طرح تفریحی ہے۔ یہ علاقہ ٹکساکولی (چاک اوہ لی) شراب کی تیاری کے لئے مشہور ہے ، جو ہنڈراری زوری اور ہونڈربی بیلٹزا اقسام سے تیار کی جاتی ہیں۔ نمکین والی یہ کھجلی شراب شراب ونہو وردے میں ملتی جلتی ہیں ، اگرچہ عام طور پر بہت چھوٹے پیمانے پر ، جس میں بڑے پیمانے پر پیدا ہونے والا رس ہوتا ہے اور زیادہ گھریلو ملکیت والی شراب سے ملتا ہے۔ کا گلاس ڈالو ایمزٹوئی کا سستی اور پیاس سے بجھتی بوتل اور ذہنی طور پر سان سیبسٹین کے ساحل پر بھاگ نکلا۔

  • ریوجہ: آر. لاپیز ڈی ہیریڈیا وِیا کُبلیو ریوجا کریانزا (30))

    شراب / لورا سنت

    شراب / لورا سنت

    ہسپانوی شراب کی دنیا میں ، روئجا بادشاہ ہے۔ یہ پاور ہاؤس ریڈ زیادہ تر ٹیمرانیلو سے تیار کیے جاتے ہیں ، وہ امریکی بلوط میں فراوانی کے ساتھ عمر کے ہوتے ہیں اور مارکیٹ میں کچھ بہترین تہھانے چوری ہوتے ہیں (یہ اونچی الکحل شراب ان کے فرانسیسی یا اطالوی ہم منصبوں کے ایک حصے پر خرچ کرتے ہیں)۔ لوپیز ڈی ہیریڈیا ریوجہ کے ایک انتہائی قابل احترام اور قابل احترام ویٹ کلچرل ناموں میں سے ایک ہے۔ صرف ایک پاپ 30 پونڈ پر ، اسپین کے بہترین پروڈیوسروں میں سے ایک سے گھونٹ لینا ، اتنا اچھا نہیں چکھا۔ تاریک پھل ، سرخ چیری ، استعمال شدہ چمڑے ، زمین کا مسالہ اور دھواں کے نوٹ شراب کی لذیذ اور متوازن ذائقہ پروفائل پر حاوی ہیں۔ یہ ابھی پیئے اور پانچ سے آٹھ سالوں پر لکیر کے نیچے دیکھنے کے لئے دوسری بوتل چھین۔

مزید پڑھ