بلڈ اینڈ ریت ایک ایسا کلاسک کاک ٹیل ہے جو بظاہر متفرق اجزاء اسکوچ ، چیری برانڈی ، میٹھا ورماوت اور سنتری کا رس ملا دیتا ہے۔ یہ پہلی بار 1930 میں شائع ہوا سیوی کاک کتاب بذریعہ ہیری کرڈ ڈوک ، تو عجیب و غریب شراب پینا وقت کی کسوٹی پر کھڑا ہے کیونکہ ، کسی نہ کسی طرح ، یہ کام کرتا ہے۔ لیکن ایک بار جب آپ نے کلاسک پر عبور حاصل کرلیا تو ، وقت آگیا ہے کہ متعدد مختلف حالتوں میں سے ایک کے ساتھ تجربہ کریں خون اور ریت کئی دہائیوں میں پھیل رہا ہے۔ اس میں بارٹینڈر اور برانڈ ایمبیسیڈر شارلٹ وائس سے ٹارٹ ’این‘ ریت شامل ہے۔

ٹارٹ ’این‘ ریت جہاں سے شروع ہوتی ہے ، ایک کے ساتھ شروع ہوتی ہے اچھا سکاٹ . ووائس نے 12 سالہ گلنفڈچ کا انتخاب کیا ، وہ ایک مدھر اور مکسر واحد مالٹ جو تازہ ناشپاتیاں اور میٹھے ، ٹھیک ٹھیک بلوط کے نوٹ کے ساتھ ہے۔ وہاں سے ، وہ سنجیدہ رس کے ل pink گلابی انگور کا رس اور لیموں کا رس ملا کر کچھ خوش فہم آزادیاں لیتی ہیں اور ایک فرانسیسی شراب پر مبنی آپریٹف ، لیلیٹ روج کے ساتھ میٹھے ورموت کی جگہ لے لیتی ہیں۔ تاہم ، سنتری مکمل طور پر ختم نہیں ہوئی ہے ، جیسے ہی ووائسے سولرنو کی فہرست میں ہیں ، جو سسلی سے پکے ہوئے سانگینیلو خون میں سنتری سے تیار کیا گیا ہے۔ چیری برانڈی کے تمام اڈوں پر محیط ہے۔

ووائس مائع کے اجزاء کو شامل کرنے سے پہلے شیخر میں مٹھی بھر لکسارڈو مارسکا چیری کو چٹھا کر اس آخری ذائقہ کے اضافے کو حاصل کرتا ہے۔ میٹھا اور شربت والا پھل کاک ٹیل میں چیری کے ذائقہ کی بھرپور رگ ڈالتا ہے اور اس کی خوبصورت سرخ رنگت میں شراکت کرتا ہے۔

ٹارٹ ’ن‘ ریت کاک ٹیل کا کلاسیکی ورژن نہیں ہے جو آپ کو پوری دنیا میں بار مینوز پر پائے گا ، لیکن یہ نمونے لینے کے قابل ہے۔ اس کے ٹارٹ لیموں کی آمیزش ، بھرپور ذائقے دار اورنج رنگ اور میٹھی چیری کے ساتھ ، یہ اصل سے بہتر بھی ہوسکتا ہے۔

اجزاء

• 4 لوکارڈو مارسکا چیری
• 3/4 اونس گلنفڈچ 12 سالہ ایک واحد مالٹ اسکوچ وہسکی
• 3/4 آونس سولرنو بلڈ نارنگی لیکور
• 3/4 اونس للیٹ سرخ رنگ
• 1/2 اونس گلابی انگور کا جوس ، تازہ نچوڑا
• 1/4 اونس لیموں کا رس ، تازہ نچوڑا
• 2 ڈیش سنتری بٹر
• گارنش: اورینج وہیل

اقدامات

1. ایک شیخر میں ، چیریوں کو گڑبڑ کریں.

2. برف کے ساتھ شاکر میں اسکاچ ، بلڈ اورینج لیکور ، للیٹ روج ، گلابی انگور کا رس ، لیموں کا رس اور سنتری کے لٹر ڈالیں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

   
   
   

3. کاکیل گلاس یا کوپ میں دباؤ۔

4. سنتری والے پہیے سے گارنش کریں۔