نیویارک شہر کے بارٹینڈر اور مشروبات کے ڈائریکٹر جم کیرنز کی یہ ٹینٹلائزنگ کاک سنہری دور کی مہمان نوازی سلاخیں the روایتی طور پر ایک دھواں دار اور پھونکا ہوا موڑ ہے وہسکی ھٹی . پہلے ہی ایک لذیذ اور مقبول مشروب ، کیرن دو قسم کے شربت کے ساتھ دھواں اور اضافی خوشبوؤں کو جوڑتا ہے: ایک ، ایک ٹوربینیڈو اور دار چینی کا شربت ، دوسرا دھواں دار لاپسانگ سوچونگ چائے سے بنایا گیا۔

کلاسیکی پہچان کے ل K ، Kearns استعمال کرتا ہے ٹنک اپ وہسکی . انڈیانا سے ہائی رائی بوربن کا مرکب اور کولوراڈو سے امریکی سنگل مالٹ وہسکی (جہاں آلہ خانہ واقع ہے) ، ٹنک اپ ایک معمولی قیمت والی وہسکی ہے جس کی بڑی دستیابی موجود ہے۔ بہر حال ، اسے کسی اور بوربن ، یا یہاں تک کہ رائی کے لئے رکھنا قابل قبول ہے ، خاص طور پر اگر آپ کے ہاتھ میں زیادہ رائی کا بوربن ہو۔

اگرچہ حتمی نسخہ انڈا گوروں کے ساتھ کسی بھی وہسکی ھٹی کی ترکیب کے ساتھ پھینکنا اتنا ہی آسان ہے ، لیکن اس میں دو شربتوں کا تعی .ن ہے جہاں کام کا زیادہ تر حصہ موجود ہے۔ ترکیب میں دونوں شربتوں کا ایک بڑا حجم بنانے کا مطالبہ کیا گیا ہے ، اور ہر ایک فرج میں دو ہفتوں تک رہے گا۔ اس کی وجہ سے ، یہ بہتر ہے کہ بڑے بیچوں میں مشروبات بنائیں. کہتے ہیں ، مہمانوں کی تفریح ​​کیلئے — جب تک کہ آپ ہفتے بھر میں بہت کچھ حاصل کرنے کا ارادہ نہیں کرتے ہیں۔ دوسرا آپشن ، ایک بار جب آپ نے اپنے ذوق کے مطابق کافی تمباکو نوشی کرنے کے بعد ، دوسرے مشروبات میں شربت آزمائیں۔ مثال کے طور پر ، دھواں دار چائے کا شربت آپ کے پسندیدہ میں کچھ اضافی پیچیدگی پیدا کرسکتا ہے بوربن پرانا فیشن ہدایت ، جبکہ دار چینی کا شربت متعدد خزاں کاک ٹیلوں میں اچھی طرح سے کام کرتا ہے ، اور اس طرح کے مشروبات میں عمر رسے کے ساتھ جوڑے اچھی طرح سے کام کرتے ہیں الیسسم یا پھر انڈیڈ جنٹلمین .

اجزاء

• 2 ونس ٹنک اپ وہسکی
• 3/4 اونس لیموں کا رس
• 1/2 اونس دار چینی کی چھلنی کا شربت *
• 1/4 آونس لاپسانگ سوچونگ چائے کا شربت **
• 1 انڈا سفید

اقدامات

1. ویسکی ، لیموں کا عرق ، دار چینی کی چھلنی کا شربت ، لاپسانگ سوچانگ چائے کا شربت اور انڈے کی سفید کو شیکر میں ڈالیں اور خشک شیک (آئس کے بغیر) بھرپور طریقے سے۔

   
   
   

2. برف شامل کریں اور اچھی طرح سے ٹھنڈا ہونے تک ہلائیں۔

3. کوپ یا نک اینڈ نورا گلاس میں ڈبل دباؤ۔